三櫂屋

• 山盛りの葱と豚しゃぶ
• 和を堪能
• 江戸風情
• 日本酒充実
• 満足のコース

金曜日の18:30に予約して来店。 先客はひと組。 店内には噺家の手拭いが掛けてあり、BGMも出囃子が心地よい…。 この時点でいいお店に違いないと確信します。 この日はコースだったので、飲み物をオーダーすると先付から順にいい頃合いに提供される。 刺身の真鯛、帆立貝が素晴らしく、ここから日本酒の“くどき上手”の冷酒でお願いする。 焼いた長芋もアスパラもいいバランスで幸せな時間が流れます。 そして、メインの豚しゃぶが登場。 こちらでは、炭火のコンロに鍋を乗せる方式で、ここまでの料理同様“豚しゃぶ”すら炭焼料理のような佇まい。 店内で丁寧に捌かれた豚肉を山盛りで提供される長葱を巻いていただく食べ方は秀逸で、肉1.5倍コースもあっという間に平らげてしまいました。 全ての料理が丁寧に仕上げられており、非常に満足度の高い一夜でした。 聞けばホールのお兄さんも落研出身とか、江戸の粋を感じた夏の終わり。ごちそうさまでした。絶対また来ます。 #山盛りの葱と豚しゃぶ #和を堪能 #江戸風情 #日本酒充実 #満足のコース

学生時代から行きたかった宿題店にようやく行けた。全くアクが出ない豚肉、素晴らしい。

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【四谷三丁目・老舗豚しゃぶ屋】 数ヶ月前に行った豚しゃぶ屋です 三櫂屋とかいて「さかいや」と読みます アテでお酒を呑みながら、終盤に名物の豚しゃぶをいただきました 細切りの長ネギを巻いて食べる豚肉は思ったよりもあっさりとしていて、いくらでも食べられます。 ホスピタリティの良い店で、お客さんと行っても良い店☝️ 美味かったです #さかいや #三櫂屋 #豚しゃぶ #四谷三丁目 #四谷三丁目グルメ #四谷三丁目ディナー #東京 #東京グルメ #東京ディナー #豚 #豚肉 #tokyo #dinner #poak #foodstagram

会食にて伺いました。 しゃぶしゃぶこんなに美味しかったけ？と気付かせてくれたお店。 まさか四谷三丁目で出会えるとは。 日本酒も図から選べるから初心者でも分かりやすい。 明太子を干したものやエイヒレも絶品でお酒が進みました。。

新入社員時代からあるから…久しぶり過ぎて涙出そう。かれこれ26年前からなお頑張っていらして、ホント嬉しいです。 こちらのウリは、やはり炭火で食べる豚しゃぶ。 たっぷりのネギと一緒に頂くんですが、もたれず、素晴らしい。 大将と女将さんもいなくて寂しいけど、あたたかい雰囲気も健在でした。