うどん道場 本店

かすうどんを食べにきました( ^ω^ ) ⭐️かすうどん¥990 ⭐️ニンニクうどん¥1200 ニラが入ってて結構ピリ辛で元気になる味❣️ 細めのうどんで 喉越しがよくてツルツルしてて美味しい❣️ カスはおもったより少なかったけど 出汁も美味しくて満足✨ おでんも染み染みで美味しかった✨ すじ¥330は大きくて柔らかくてオススメ❣️ 店員さんも丁寧で良い感じ 店の裏に駐車場４台程あります ご馳走さまでした✨

久しぶりに遅めお昼ごはんでおじゃましました。 今日はカレーそば。お出汁もきいてるカレーが とても美味しくて…。また、他のメニューも食べにおじゃましたいです

カレーかすうどんが食べたくなって杭全にある『うどん道場』に久しぶりに行きました。大阪の南河内でよく食べられる油かす（牛のてっちゃん）と卵とじにカレーで出汁がきいたカレーうどん。油かすが弾力あってコクがあって、シャバシャバ系のスープかな^_^ ホルモン好きの私には最高です(≧∀≦)

ちょいちょいちょいちょーい！ 深夜なのに並んでいる人たちがいます。 …つーか、ここはどこですか？笑 誘われるがままにこちらへ行ってまいりました。 オレは迷わず、ゆずかすうどんと瓶ビールをチョイス！ 両方センパイが奢ってくれたのでプライスレスです。 ここのおうどんは麺がツルッツルでコシもあって、他のおうどんとは一味違いますよー。 かすうどんってこんなに美味しいのに、なんで東京にはゼンゼンないんだろ？不思議。 追伸 誰かかすうどんを東京にも広めて下さい。 #酔っていてもアイロニーオブフェイト発動 #かすうどんLOVE #麺が独特

こだわりの自家製麺“透けるうどん”がやみつきに！ ◆こんなお店 大阪の人もなかなか読めない「杭全（くまた）」交差点の角からすぐにおいしい「かすうどん」と「カレーうどん」が有名な老舗の手打ちうどん店があります。 細く透き通ったコシのある麺がウリで、昔から深夜ぶっ通しで朝5時まで営業しているとあって、大阪のうどん好きや有名人もお忍びで食べに来るという知る人ぞ知る人気店です。 谷六にも支店があって、以前そのお店で食べた“透けるうどん”が忘れられなくて、やっとこの日お初で伺うことができました。 ◆ランチタイム実食レポ（税込） ・ぶっかけうどん：880円 ・えび天：320円 ・卵かけごはん（ランチタイム）：70円 自宅から自転車で15分くらいで行ける距離ながら、なかなか杭全に用事も無い限り行く機会もなかった『うどん道場』本店。クルマでは、25年以上前からお店の前を通って見たことがあるので、かなり昔から営業されている老舗のうどん店には違いありません。 その私がやみつきになった“透けるうどん”は、透き通る細麺であり、艶やかに伸びる細麺でもあって、口に放り込もうものならコシをくねらせる細麺にも変貌します。 言うなれば、稲庭風の半透明な丸細麺。フォーほどではないものの、片栗粉かタピオカなどを混ぜて打ち込んだかのような透明感があります。歯応えも韓国風の冷麺のようで、讃岐うどんとはまた違った繊細なコシの強さがあります。それだけ個性的なうどんなので、大阪でもこの本店と谷六店しか味わえない個性派の自家製麺です。 今回は、この麺を存分味わえる「ぶっかけうどん」にドデカイえび天をトッピングしてもらっていただきましたが、まるまる1尾のサクサクえび天は、食べ応えのある逸品。具の天かす、もみ海苔、かまぼこ、黄卵、青ねぎにどんぶりの縁には、生姜、レモンが添えられています。 ぶっかけのつゆは、昆布の旨味がたっぷりながら、関西風の薄味仕立てで、天かすから溶けだす旨みがじんわりとこの透き通るうどんに合わさって、あっさりと口に入りいくらでも飲んでしまいます。とにかく麺と出汁が絶妙なコンビネーションであっという間に最後の一滴まで完食。まさに伺った甲斐ある一杯でした。 ◆お店の雰囲気・特長 この“透けるうどん”はもともと、このお店の看板メニューである「かすうどん」と「カレーうどん」に合うように試行錯誤してできた自家製生麺とあって茹でたてに6〜7分かかりながら、その透明感がしっかり出てきます。 他のメニューとしては、女性に人気ゆずの香り豊かな「ゆずかすうどん」大食いの方御用達のうどん超大盛りの「道場破り」など たくさんの種類のうどんとそば、そして「おでん」も提供されています。 この日は、若い男性2人で切り盛りされていましたが、お客さんも常連さんや遠方からと思われる方々もいらっしゃいました。駐車場も4台あるので、行く前にRettyでご確認ください！ ＃春ごはんキャンペーン