ふんわりとろける食感と素材の贅沢を満喫できる老舗のお好み焼き
大阪・道頓堀で長年愛されている有名老舗のお好み焼き店。ミシュランガイドにも選ばれ、国内外から多くの人が訪れています。名物の「山芋焼き」はふわふわの食感で上品な味わい、もう一つの看板メニュー「〇〇焼き」には牡蠣や海老、イカ、豚肉などの具材がごろっと入り、生地や焼き加減の職人技が際立ちます。キャベツやネギの食感を活かした独自の仕上がりも特徴的。鉄板前カウンターなら焼き上げる様子も楽しめます。行列必至ですが、素材や仕上げへの細やかなこだわり、そして一度食べると印象に残る味わいが魅力です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：86%
お好み焼き、どこで食べてもあんまり変わらないのでは？と思っていたが、ここは一味違う。上品な感じ。がっつり雑な味を求めるよりも、素材も含めてしっかり食事を楽しみたいというときにおすすめ。
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【 #年末の大阪難波 懐かしい、絶品お好み焼き！】2023年〆の投稿！前職で大阪勤務だった頃に、一番好きだった「大阪の味」！創業昭和20年(1945年)で、道頓堀で三代続いた進化する老舗です！ ここは40席程度の大箱ながら、大晦日のランチタイムは長蛇の列(30人前後)で待ち時間1時間位以上で、列に並ぶ人も制限(警察よりクレームくるらしい)していますね〜(笑) インバウンドの外国人も大勢並んでいますね〜 カウンター席に案内されると、隣りはテキサスからアメリカ人のカップルで昨日は京都、翌日は北海道でスキーへ行くらしく、日本が大好きと！嬉しいコメントですね〜 注文は、 ■ゆず山芋のお漬物 エビス生の肴に！ シンプルながら、山芋を一口大に刻み、柚子皮で香り付け、サクサクとした食感に、甘酢風味がいいですね〜 ■美津の焼 一番人気は「山芋焼」ですが、店名のついた名物お好み焼きを！ 具材は牡蠣(冬場のみ、通常は蛸)、海老、貝柱、烏賊、豚と特製ミンチ、山海の幸と充実！ 目の前の鉄板で、生地を絶妙に混ぜ合わせ、具材をのせて、鰹節をかけます。若い職人が手際良く、ひっくり返してと、玉子がいい感じに焼き上がります。最後に青海苔、マヨネーズと辛子、最後に特製ソースをたっぷりと！ この抜群な焼き加減に、このミックス具材の醍醐味と旨み、ふんわり生地と、さすが、ミシュランの認めたお好み焼の王道ですね〜 ◆ハイボールを追加！ ■道頓そば 大きな卵の黄身、濃厚ソースと具材の旨味が絶妙なバランス！ 最後に、青海苔や紅生姜がアクセントで、モチモチの太麺と、旨旨です！ 15年振りに、大阪のお好み焼きを堪能しました！ スナップ写真のように、大阪難波は賑わってました〜 Retty友の皆様、今年2023年もいいね！いきたい！一参通知！とありがとうございました♪ 良いお年をお迎えください！ ご馳走様でした！ #2023年〆の投稿 #大阪の食文化 #ミシュラン京都・大阪ガイド #2016年以来ミシュラン #昭和20年(1945年)創業 #絶品のお好み焼き #15年振りの懐かしい味 #美津の #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #食い倒れ大阪
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【外国人も並ぶミシュランガイド掲載のお好み焼き店】 道頓堀は千日前商店街にある人気のお好み焼き店 美津のさんにランチ訪問です。 ミシュランガイドにも選出されているので外国人観光客も並んでます。 12名程並んでいますが、とりあえず最後尾へ並びます。 並んでいる間にメニューを渡され、先にオーダーしておきます。 ※ドリンクは店内でのオーダー可 人気No.2 美津の焼 1,500円税込 待つ事約30分、カウンター1人席が空いた様なのでそちらへ3名グループより先に案内されて入店し、カウンター席へ。 店内のカウンターの前は鉄板になっていて、スタッフさんが、それぞれのお好み焼きをある程度作ってから、仕上げにお客さんの前に持って来てソースや青のり、マヨネーズなど掛けて仕上げてくれます。 一杯呑みたくなって ハイボール 540円税込 目の前に出来上がったばかりのお好み焼き！ いただきます。 少し大きめのコテが一つ用意されているので、とりあえず、真っ二つに！ あんまり細かいと面倒だから4当分にして食べよっと。 豚肉、タコ、海老、貝柱などの具材は目視でもわかる大きさ。 出来たて熱々で美味しい！！ 流石はミシュランも認める美味さですな。 ご馳走様でした。 #美津の #お好み焼き #お好み焼 #美津の焼 #ミシュラン掲載 #なんば #難波 #大阪 #大阪ミナミ #千日前 #道頓堀 #2023kn #647
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ミシュランのお好み焼き ねぎ焼き+ミニ山芋焼き+ミニ美津の焼きセット(3300円) 全体的に野菜の食感を残してるのが特徴的 ねぎ焼きは一般的なものと違いチヂミのような感じでこれも他店よりネギの食感がしっかり。こんにゃくは入っているものの、すじが入っていないので一層ねぎ焼き感が薄いです 山芋焼きはふわふわ食感で上品な仕上がり 美津の焼きはキャベツがあえて芯の部分を使用しており、食感が際立っています 大人気店ですが場所柄、常に1時間待ち分ほどまでしか列に並べないため、列に接続さえできればある程度時間が読めるのは行きやすいと思います
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今までのお好み焼きの概念を変えてくれるほどの美味しさ！ 口に入れるとふわふわで、とろけるようなお好み焼きでした！ お１人様でしたが、お二人様セットメニューのいち押しコンビ（ミニ山芋焼とミニ美津の焼のモダン）を注文しましたが、ぺろりといただけました。ご馳走様でした！ #お好み焼き #最高の美味しさ
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| 店名 | 美津の みづの |
|---|---|
| TEL | 06-6212-6360 |
| ジャンル | お好み焼き 焼きそば |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩4分（300m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅 徒歩4分（300m） 大阪メトロ千日前線 ／ 日本橋（大阪）駅 徒歩4分（310m） |
| 座席 | 38席 （（カウンター12席）） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
