フリスコ

随分前に下北沢にあった名店FRISCOが福岡に移転したのが2011年。かなり急な話ではあったが、移転間際に下北沢店に行くことができてよかった。事情は事情だったが、結果的に福岡に移転しもてレベルが高いお店であることは変わらない。 下北沢にあったときもかなり分かりづらい場所だったが、ここ福岡のお店も同じぐらい分かりづらい場所にある。比較的大きなターミナル駅である「天神」駅から歩いて10分ほど。建物と建物の間の細い路地のような、そんな場所を抜けていった先にFRISCOはある。Google Mapを頼りに行ってほしい。 店内は決して広くはないが、下北沢店のときもこじんまりとしていたので、そんなに驚かない。中央にチャーコールと網があって、そこでハンバーガーが焼かれていく。ガラス張りにはなっているが、かぶりつきの席に座れば、目の前でハンバーガーができていく様子が見れるので、こんな贅沢なハンバーガー屋さんはなかなか無いのでは。 フリスコはハンバーガー専門店。メニューは非常にシンプルで、基本的にハンバーガーしか無い。ハンバーガーとチーズバーガー。それぞれダブルとトリプル。合計6つのハンバーガーがあるだけだ。加えてポテトとドリンク。セットもある。 シンプルなのはメニューだけじゃない。ハンバーガーもめちゃくちゃシンプルだ。軽く最後に火を入れただけのバンズ。レタスにトマト、オニオン。そしてパティとチーズ。ちょっと変わっているのはピクルスが入っていることぐらいか。炭できっちり火を入れたら余計な味付けなんていらないんだよ、と言わんばかりのシンプルさ。 実際シンプルで美味しい。この完成度にはみんな脱帽だと思う。福岡に行ったらぜひ行ってみてほしいハンバーガー屋さんの一つ。 #福岡ハンバーガー #福岡グルメ

空港線の天神駅と赤坂駅の中間あたり昭和通りから長浜公園に向かって少し入ったところにあるマンションの１階、小さいお店が並んでいる少し暗くて細い道を奥の方に進んだところにあるハンバーガー屋さん。週末の午後2時半頃に行くと、カウンター席と小さいテーブルが２つほどの余り広くない店内で、すぐに席にすぐに着くことが出来た。 マスターと話をしながら少し待った頃にチーズハンバーガーが来た。ホームページの説明通りのクラシックなハンバーガーで、大き目のパティは炭火の香ばしさと粗挽きでストレートな肉の味でシャキシャキのレタスとオニオン、トマトの酸味と、ちょうどいい固さのバンズとの相性も最高で、とても美味しかった。最近のグルメバーガーとは違い、まさにアメリカのバーやステーキ屋さんで食べたような、素材の味がストレートに出ていて、その組み合わせが更に美味しくさせてくれるハンバーガーだった。付け合わせのポテトもホクホクで美味しく、味をちょっと変えたい時にはバーベキューソース（これも本場の味！）をつけてバーガーと一緒に食べても美味しかった。 また食べに行こう。

福岡に移転してから早くも3年。以前は下北沢で腕をふるっていたフリスコは博多でも大人気だ。相変わらず、少し変わった場所で開業しているが、炭火を使った独自のスタイルは健在。メニューもシンプル。ここでしか食べられない味があるハンバーガー。ぜひ試してみてほしい。

アメリカンスタイルなハンバーガー屋さん☆ バンズもお肉も炭火で焼いちゃいます！ 塩胡椒がよく効いてて、肉肉しい感じがたまらなくおいしい＼(^o^)／ バンズもお肉も野菜もてんこ盛り！ 焼いてる間、煙がめっちゃ目に染みてて辛かったけど、本当に来て良かった！ 飲み物は、ジンジャーエールかコーラの二択。 ハンバーガーには、ジンジャーエールかコーラだろ！という店主のこだわりなんでしょうか。 チーズバーガーセット1400円と少し割高ですが、本格的アメリカンなハンバーガーは、一度食べてみる価値ありです♪ (カウンターは、煙がめっちゃ凄いです。煙が嫌な人はテーブル席をオススメします。)

下北沢の銘店が親富孝にて復活！ 下北沢で絶大な人気を誇った親父さんの店が博多親富孝通りの裏手でひっそりと復活しています。チャコールグリルで焼き上げた香ばしい香りのシンプルながら癖になるハンバーガーを親父さんと楽しい会話をしつつ頂いてみて下さい。