くれ星製麺屋

呉の有名店｢珍来軒｣は夏の暑さに並ぶのはパスし、呉駅観光案内で教えてもらった近くのラーメン屋さん。 ラーメンがメインらしくトビウオ使った出汁を使うようです せっかく呉に来たので冷麺を注文 麺のボリューム満点！出汁もあっさりしっかりで食べ心地満点です

2024/7/27 呉の麺カツ2軒目 本日はミュージカル「この世界の片隅に」のため呉へ 呉駅東飲食街のくれ星製麺屋さん くれ星麺750円　煮干し醤油、平麺をチョイス スープはかなりの魚味 他の塩、みそと3種類も楽しみ そして、麺は平麺にしたのが良いのか、通常の麺が良かったのか？ 次回の宿題、他にも麺があるようて 組合せは相当のかず 通わないとペストチョイスは選べないようですね ごちそうさまでした

呉に出かけた際に検索して来店。 麺とスープが選べる仕様で無限に組み合わせがありそうでしたが、私は牛麺、煮干醤油、普通の麺を注文。連れはくれ星麺を平麺で頼んでました。 一口目から油の香ばしい油の香りがして、魚介の旨味と甘めの醤油味がうまい。そして麺がぷりぷりでうまい。パスタみたいなプリプリ感でした。甘い牛の煮たのが上に載っていて、肉うどんの感じ。結構濃くなるので味薄めにしてもよかったかな。 連れはちょっと甘いねと言ってましたが、呉らしい甘めのスープは私好み。うまい。また行きたいし、今度は塩を食べたい。塩絶対うまそう。

ちょうど呉に用事があったので、前から気になっていたくれ星製麺屋に行ってきました！ 店内に入ると紙が置いてあり、そちらにラーメンの番号などを、記入して注文するスタイル お初なんで、1番人気と書かれている6番濃厚くれ星麺をオーダー 早い時間でお客さん少なかったので、すぐに出てきましたよ！ まずはスープから、濃厚なスープですがくどくなくあっさり目に感じますね 他のラーメンはもっとあっさりなんかな？ 麺はもっちりして食べやすい硬さでした。 チャーシューは、煮込まれたトロットロ！口に入れると溶けてなくなる様な食感で、あじもしっかりと入っていて美味い！ 全体的に完成度の高いラーメンでした ★★★★☆ 4.2 #煮干しが効いている

煮干しラーメンです。麺は中太のストレート麺です。好みです。煮干しの香りも含めてラーメンというより中華そばです。ネギの有無や背脂の量、麺の硬さなどがカスタマイズできる点も^ - ^です。（╹◡╹） 冷麺もありますが、こちらの方がお勧めです。 #お月見キャンペーン #煮干しラーメンほのぼの中華そば