Bistro Cerisier

出町柳にある 『Bistro Cerisier』（ビストロ　スリージェ）さんへ。 クラシカルなフレンチで小さなお店なので フランスで家庭料理を頂く様な雰囲気が 楽しい。（フランス行った事ないけど笑） まずは ○サーモンのスモークサラダ お好みでレモンを絞って頂くと美味い。 サーモンとサラダは相性が良い。 ○殻付き牡蠣のシャンパーニュ風 グラタン仕立ての牡蠣を口の中に入れると 牡蠣の風味が広がって牡蠣好きには堪らん。 ワインにも合う。 ○リヨン風クネールナンチュアソース スズキ、帆立のムースにオマール海老、ウチダザリガニのソース。 出てきたらザリガニが乗っていました。 説明を読んでも実物を見ても、分かりづらいけど、 とにかく美味しいのは分かった。 ○カステルノダリー風カスレ 白インゲ豆、ソーセージ、ガチョウコンフィなどの オーブン焼き。 これは前回も食べたけど、やっぱり美味しい。 白インゲ豆は要らなさそうに思うけど、 めちゃくちゃいい仕事をしています。 このソースと具材の組み合わせが秀逸です。 ○仔羊骨付き背肉のロースト　タイム風味 美味しいお店の仔羊は間違いない。 最近はメインに仔羊を頼む率が高い。 お肉が香ばしくて旨みが強くて好きな味。 ○キャラメルアイス 最後のスイーツにキャラメルアイスを選択。 最後の甘いスイーツはフレンチの〆にぴったり。 #Bistro Cerisier #ビストロスリージェ #スリージェ #京都グルメ #京都フレンチ #フレンチ #フランス料理

かなり久しぶりに 『Bistro Cerisier（ビストロ　スリージェ）』さんへ。 こちらは手軽に美味しいフレンチを 味わえるビストロで人気のお店です。 今回は4人で訪問したので 色々食べられるのが楽しい。 ○温製山羊チーズのサラダ 山羊のチーズが思った以上に濃厚でサラダに合う ○ピキオスのブランダード詰め 赤ピーマンの炭焼きに塩ダラとじゃがいもを詰めた バスク料理との事。 見た目はたタラコみたい。 ○フォアグラのテリーヌ？ 詳しい料理名は忘れましたが、 程よくこってりとした味付けでワインに合います。 ○仔羊骨付き背肉のロースト香草風味 やっぱり仔羊のローストは美味しい。 噛むと旨みが出て来る肉の味に 甘くてきつすぎない脂の旨み。 野菜がたっぷりなのもいい感じ。 ○カステルノーダリー風カスレ 説明では、ガチョウコンフィ、黒豚、ソーセージ等を白インゲン豆と煮込み、オーブンで焼いたあるとの事。 この料理は熱々で色んなお肉が食べられる。 インゲン豆も美味しくてお気に入り。 最後はデザートを頂いて満足。 やっぱり美味しかった。 #ビストロスリージェ #Bistro Cerisier #京都グルメ #京都フレンチ #京都ビストロ #フレンチ #ビストロ #フランス料理

出町柳の路地裏にあるビストロ 本日のスープ(カブと菜の花のポタージュ) 鯖の燻製 ピキオス(赤ピーマンの鱈のすり身詰め) 蝦夷鹿のモモのロースト 苦いプリン フランス各地の郷土料理が食べられるビストロ 1つ1つの料理が手がこんでいて、味も申し分ない 鯖の燻製は燻製しました！という感じではなくレアで、脂ののった良い鯖の特徴を上手く引き出せていて、思わずこれは美味いと唸ってしまう 蝦夷鹿は洋梨と一緒に食べると、コンビネーションの素晴らしさに感動もの サーブの方の感じも良く満足ディナーでした

ここのランチは、かなりお値打ち！美味しいです。 でも人気のお店なんで、要予約。 僕が行った日も予約客ONLYでしたよ。 ※写真の魚は、半分の量です。 #人気のお店

行きたかったお店に。 この辺りはなかなか興味深いお店がいっぱい。 どのオーダーもハズレ無し！ 帰りに蔦屋書店に！ やっと京都にも！