しらす問屋 とびっちょ本店

【神奈川県 江ノ島】ご当地グルメ しらす丼

江ノ島ならではのグルメはいろいろありますが、その中でもやはり誰もが思い浮かべる代表的なグルメ「しらす丼」を食べに来ました。 生しらすは非常に足が早く、水揚げされた地元でしか食べられませんでした。 しらす漁が盛んに行われる相模湾に近い江ノ島で、参拝客に素早く提供できるご当地グルメとして昔から親しまれてきた歴史があります。 場所は江ノ島を渡って左、徒歩数分の場所にあります。 とびっちょは江ノ島に多くあるしらす丼のお店の中でも、特に人気のお店で、普通に土日の昼に訪れると1時間、2時間の待ちはざらで、3時間以上の待ちになることも珍しくはないです。 平日の昼過ぎに来店、人気観光地ですがそれまで人が多いという感覚がなかったため、油断をしていたというのが正直なところです。 店の前には順番待ちの方のための席があるのですが、人が集まっているのが遠目でもわかりました。 混んでる時に比べると全然待たない方なのかもですが、券売機は普通に1時間待ちの表示でした。 QRコードで呼び出し状況のチェックが可能でしたが、すでに江ノ島一周後だったので、おとなしく店先で待つことにしました。 1時間以上待った後、入店。 いろいろ豪華なメニューの並ぶ中、生しらすと釜揚げしらすのどんぶりを注文しました。 とびっちょが人気の理由の一つとして、「その日の朝に水揚げされた新鮮なもの」のみを使っているというところがあります。 生しらすはこれまでも何度かいただきましたが、生臭さが全くなく、今まで食べてきた中で文句なしで一番おいしいしらすでした。 お店特製のしらすポン酢を卵黄に混ぜて、それをどんぶりに回しかけて食べるのですが、塩加減もちょうど良く、プリプリした歯ごたえと、一方で釜揚げしらすのふんわりした柔らかさが絶妙で、これだけ並んででも食べる価値があると感じました。 なお、お店は11時オープンですが、発券は9時半から開始するそうです。 長時間待たないように、計画的な来店をおすすめします。 #ご当地グルメ #郷土料理 #しらす丼 #本店・一号店

江ノ島名物しらすが頂ける飲食店の中でも、特に混んでいる人気店「しらす問屋 とびっちょ本店」 外には食べ歩き用に、テイクアウトできるお惣菜やビールの売店があります。 テイクアウトで、しらすブラックコロッケ・しらすチェウダー・しらすパンを購入。 気がついたら、前回と全く同じラインナップでした… しらすブラックコロッケは、名前の通り中が真っ黒。 竹炭パウダーで色を付けているようです。 釜揚げしらすと、ほくほくのジャガイモで、色に反してとても優しいジャガイモコロッケ。 しらすチャウダーコロッケは、しらすとアサリが入ったクリームコロッケのような感じ。 クリームコロッケよりは少しもったりしていて、海鮮の旨みが美味しい！ しらすパンは、かわいい１口サイズ。 かなり、もちもち食感。 正直、しらす感はあまりないけど普通にパンとして、とても美味しいです。 チーズの塩気もちょうどいい。 江ノ島 食べ歩きグルメに間違いないお店です。

しらす丼を頂きました。 かき揚げも美味しい^_^。江ノ島最高ですね

こちらのたたみいわしをお土産でいただきました。 一枚でどれだけ酒が進むのかとても楽しみです。 この為にひやおろしを買ってこようかなと思いました。

江ノ島食べ歩き、3軒目は人気店「しらす問屋 とびっちょ本店」にて。 外には食べ歩き用に、テイクアウトできるお惣菜やビールが売っています。 テイクアウトで、しらすブラックコロッケ・しらすチェウダー・しらすパンを購入。 さすが、どのメニューにもしらすが入っています！ すらすブラックコロッケは、竹炭パウダーを使用しているようで断面が黒い！ じゃがいもたっぷりで、見た目に反して優しい味。 しらすチャウダーは、しらすとあさりのクラムチャーダーが入っていて子供も大人も好きな味。 海鮮の風味が美味しいです。 何気に1番美味しかったチーズボウル。 そこまで、しらすの風味は感じませんが、生地がもちもちでチーズも濃厚。 1個も小さめでパクパク食べれてしまう。 お供には、しらすビールと、塩ビールを購入。 しらすビールはしらすエキスが使われているようですが、生臭さなどはなく こっくり濃厚で黒ビールのような風味で美味しいです。 塩ビールはあっさりで、後味にほんのり塩気が。 暑くなるこれからの季節に良さそうです。 店内は、行列ができていました。 この日は生しらすの入荷がなく残念…。