一轍

魚介スープと梅がマッチ

職場近くで新しいお店を開拓。 本日は、魚介ラーメンの梅塩とご飯小を頂きました。 太めのちぢれ麺と塩味があるスープは相性良いです。チャーシューもいい感じです。 注文はタッチパネル、会計はセルフと自動化されています。 ランチは少し待ちも発生していて、人気店です。 美味しかったです！

特製海老醤油ラーメン

【特製海老醤油らーめん(920円)！】 14時位に入店。 先客無し。 女性店員さんと男性店主さんの2オペ。 カウンター席に座って、タブレットメニューで内容確認。 ラーメンは、豚骨魚介系と和風系の2種類。 んー。 豚骨魚介系にしよう。 豚骨魚介系は、梅魚介塩・魚介塩・魚介醤油・海老醤油の4種類。 なんか、海老醤油が気になるなぁ。 特製トッピングで、いっとくか。 海老醤油らーめん 特製をポチーっ。 無料・有料のトッピングを選べますが、そのままで。 待つこと約5分... 来ました！特製 海老醤油らーめん！ 4枚のレアチャーが豪勢やね！ では、スープから... かなりまろやかな口当たりで、優しめ。 豚骨魚介なので、またオマ系かと勝手に思ってましたが、どちらかというとまろやか味噌ぽい感じ。 海老の風味は、ほんのりとありますが、海老感は控えめ。 麺を... 普通位の太さの軽いウェーブ。 ややもっさりとした食感。 んー。自分的には、あんまり好みじゃないかも。 チャーシューを... やや大きめで普通位の厚さのレアチャー。 4枚も入ってると、かなり食べ応えがあります。 ただ、何となく、スープとのバランスが悪いような気がしてします。 メンマの代わりの竹の子が独特。 味玉は、ややしっかり味付けの程よい感じの黄身のかたまり具合。 デフォルトの白髪ネギの食感がいいね。 柚子皮が、思わる所で、さわやかさを放ちます。 味変アイテムの柚子胡椒とゴマがいい仕事をします。 ズバーっと食べて、完食。 お会計は自動精算機。 時代やなぁ。 ごちそうさまでした。

今週はずっとラーメン 安定した美味しさの一徹さんに久々にきました。メニューがちょっとかわったかな？魚介醤油ラーメン大盛800円にしました。 縮れ麵が濃厚なスープによくあいます。メンマではなく筍が入ってるのが特徴です。なんか前より美味しくなった気がします！ご馳走さま。

あっさりとした味でとても美味しかったです。 大葉塩ラーメン！ ゆかりも塩にマッチしていました。 ランチに食べたのは唐揚げ定食やったんですけど、唐揚げもかなり美味しかったです。