カレーレストラン シバ

エビのビリヤニ（パクチー追加）・クラシカルビーフカレー・自家製ジンジャーエール・ハーバルスパーク。 ビーフカレーはライスが選べます（イエローと白）、今回は２種類 エビのビリヤニはちょい辛でとても美味しかった。 私はどちらも美味しかったのですが、一緒に行った人は、どちらも苦手だったようです。 ライスが日本のと違うのでダメだったようです。 飲み物２種類も独特で私は大好きな味♥ カレーも飲み物も、好き嫌いが分かれる本格的な味だからかな？ 好きな人にはたまらない美味しさです。

飲みすぎ、食べ過ぎで胃腸が疲れたなと感じる時、ここのカレーを食べるとめっちゃ整腸効果を感じることができます！ しんどいな～と思う時、シバのカレーが浮かびます。食べ疲れのない軽さ、毎日食べても飽きないカレー。 数ある美味しいメニューの中、サービスターリ（1980円）一択。 ３つ（チキンカレー、チャナマサラカレー、ラムスパイスカレー）からひとつのカレーを選び、元々セットのベジタブルカレー、ほうれん草のサク、タールスープもすべてお皿に混ぜて頂きます。 この、混ぜながら食べるのが美味しい♪ 6味（甘酸塩辛苦渋）のバランスのとれた、消化と代謝を整えるカレーの数々で、油は使わない、作る元からが違うカレーとの事です。 1985年創業。柴崎さんなので「カレーレストラン シバ」 先代（お父様）の師匠は、銀座のナイルレストランのシェフ。1949年に開業した歴史あるカレー店。 先代は銀座ナイルレストランの味、そして、独学で作り上げた味だそう。 初代お父様から引き継ぎ、姉弟でされています。お姉様のカレー愛が素晴らしいです♪ 弟さんはガレッジセールのゴリさんに似ています♪ 毎日でも食べたいカレー。創業40年、千葉大のアルバイトさんが常にいて、まかないを食べて身体も健康になると学内でも代々受け継がれているのだそうです♪

【食のアユールヴェーダ = 薬食同源】 母の引越し準備のお手伝いで稲毛へ⭐︎ 金曜の19時、行きたかったもつ焼き屋に振られ、焼き鳥屋にも振られ、第3希望でこちらへ⭐︎ 入口近くに人が立っていたのでこちらも満席かと思ったら違った⭐︎ 入口から1番近いお席にご案内⭐︎ 普段、インドカレーのお店ではお見かけしない小さなお子様をお連れのファミリーが2組いらして、地元の方々に愛されているお店なんだなぁと実感⭐︎ 私の『シバ』デビューは名物の「ひじきドライカレー」ではなく『サービスターリ チキンカレー』⭐︎ 「ラムカレー」にも惹かれたけど"激辛"という2文字にヒヨった笑⭐︎ 『サービスターリ』の内容はチキンカレー、ベジタブルカレー、ほうれん草のサグ、ダールスープ、ヒンアチャール（自家製ピクルス）、ライス⭐︎ "〜美味しい召し上がり方〜"という指南書があるので初めての方でも安心⭐︎ ・カップをお皿のそとへおきます。 ・順番に空いたところにかけちゃいます。 ・ダールもかけてどうぞ。 　まろやかになります。 ・少しずつ混ぜながらお召し上がりください。 もちろん私も指南書通りにいただきます⭐︎ 最初はそれぞれを味わったら混ぜ混ぜしながら食べ進みます⭐︎ 辛さはあまり無いけど頭から汗が出てくる⭐︎ ボリュームたっぷりなんだけど油っぽさが無いのでするすると入って行きます⭐︎ 次は「ラムカレー」を目指して行きます⭐︎ ご馳走様でした⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ サービスターリ チキンカレー @1,730- 1名合計 ¥1,730- #インドカレー #ラム #チキン #ターリ #サグ #アチャール #ひじきドライカレー #カレーカツドウ

セット展開のベースはチキン、ベンガルチキン(ヨーグルト等で酸味のあるカレー)、激辛のラム、ベジタブルの4種の他、ひじきのドライカレーなどがある。 お勧めする方の多いラムスパイスカレーのサービスターリ1980yを注文。 ・ラムスパイスカレー:確かに辛い。これの単品は僕にはNG。ラム肉は惜しげなく入っていて、煮込まれていて柔らかく美味。 ・ベジタブルカレー:トマトベースで酸味がありスッキリしていて美味しい。数種の野菜がごろっと入っている。 ・ほうれん草のサグ:ヘルシーな味わい。 ・ダールスープ:ほんのり素材の甘みあるスープ。 ・ヒンアチャール:玉ねぎ主体のピクルス。 ラムスパイスカレーが辛いのでほかのと混ぜながら食べるとちょうど良い。どれも混じり合って合わないものがないのがすごい。なんかインドの寛容さというか広大さを表しているかのような感覚を覚える。 脂を使っていないとのことでもたれず、サラッと食べられるのは良い。 #72

稲毛にて。 いわゆるインドカレー屋さんへ。思ったより提供が遅かったのが残念。 サービスターリ1,980円を頼みました。ほうれん草のカレーは好みじゃなかったが他は旨かった。 熱々の提供で、辛さは抑えめ。