日の出製麺所

香川県の坂出駅近くにある名前の通り製麺がメインのお店ですが、お昼の1時間だけうどん店としても営業している「日の出製麺所」。この店に行くためだけに香川に来るという人もいるほどの人気で連日大行列。麺は茹でたて、コシもしっかり。お出汁はさっぱりいりこ出汁。ネギは自分でハサミで切って入れるスタイル。