三連休の日曜日、11:50並び始めて12:25に入れた。 冷中、冷大、おあげ、温玉580円。うまい！ちょっと味濃かったかも、、？
1時間限定で味わう、行列必至の絶品讃岐うどん体験
香川県の坂出駅近くにある名前の通り製麺がメインのお店ですが、お昼の1時間だけうどん店としても営業している「日の出製麺所」。この店に行くためだけに香川に来るという人もいるほどの人気で連日大行列。麺は茹でたて、コシもしっかり。お出汁はさっぱりいりこ出汁。ネギは自分でハサミで切って入れるスタイル。
0877-46-3882
口コミ(200)
オススメ度：90%
昼間1時間だけの営業の店舗 並ぶ行列はかなりすごいですが、うどんの安さには驚きです。うどん小は130円 お土産もやっていますが、香川に行ったら食べてほしいうどんです。 非常にコシがありました。
2025/12/8 モーニング3 讃岐うどん巡り⑥ たぶん15年振りの訪問。 ぬるい 小 醤油を掛けるのが定番と言われ、その通りでいただきました。 ネギは刻んでありました。（昔はハサミで刻みました） 元々量が少ないお店でしたけど、それを忘れていたのは失敗。 中にすれば良かった。 つるっとした食感であっという間に完食です。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
ひや（大） 香川うどん巡り3店舗目。 元住民だという職場の同僚に教えてもらったはいいが、超人気店かつ営業時間が1時間って！と半ば諦めてましたが、高松で2店舗完食後の電車のタイミングも良く、こりゃイケるか!?と急いで坂出に移動。 駅から徒歩10分程、人だかり発見。50人弱くらいでしょうか。12時半までに並べば食べられるとのことで、早速行列の最後尾に。うどんにありつけたのは20分後。回転早いです！ とにかく麺が旨いとの話なので、うどん巡りでは禁断の「ひや大（2玉）」を勢いで注文してしまいました。 丼にうどん2玉だけ入って着丼。卓上に薬味やつゆ、卵などが置いてあり、セルフで会計時に申告するというシステム。 まずはそのままで一口。ふわもちで香り良く美味しい。卓上のだし醤油を掛けると…やばっ！めちゃめちゃ旨い。何だこの醤油！こんなに美味しいのは初めてです。こりゃ醤油以外何もいらんわ。醤油でひたすらうどんを啜りました。旨い…旨過ぎる。 一応最後の一口だけぶっかけで食べましたが、やっぱ醤油だな。んで2玉で正解（笑） 会計で「240円です」って…これは超人気店も納得です。かなり貴重な体験が出来ました。来て良かった、ってか醤油欲しい…。 美味しかったです！ご馳走様でした！
11時半から12時半の1時間しかやっていないうどん屋。かなり希少性の高い小麦を使用しているらしい。卵を乗せ出汁をつけて食べた。確かに麺そのものの味がめちゃくちゃ濃い。小麦の味と香りを感じる。そして喉越しも良い。今まで食べたことが無いかなりインパクトのある味だった。 #うどん #旅行にて #香り #麺にコシある #味
日の出製麺所の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日の出製麺所 ひのでせいめんじょ |
|---|---|
| TEL | 0877-46-3882 |
| ジャンル | 讃岐うどん |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 12:30 状況によって１１時頃から営業する場合あり （ＧＷ・お盆・正月等の営業はＨＰにて要確認） |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR予讃線 ／ 坂出駅 徒歩10分（780m） |
座席情報
| 座席 | 16席 （相席あり） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |