安曇野

三軒茶屋駅近く、西友の裏手で営業されている手打ち蕎麦のお店です。 鳥わさをつまみつつ、天せいろを頂きました。 そばは極細、細いので柔らかめの食感です。ツユはあっさりめでした。 天ぷらの衣は、細かくてさくさくでした。 蕎麦前が豊富です。

安曇野@三軒茶屋！ 壇蜜も来るという有名な指圧店を紹介されて三軒茶屋まで来てみた。 おしゃれなお店から昭和な横丁まで、案外下町よりも下町風な東京が残っている。 有名カレー店などは行列ができているので、キャロットタワー至近の落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんへ入ってみた。 鴨肉や天ぷらで日本酒をたしなむ老夫婦が多数いらっしゃる。 この日は予定が立て続けにあったので、アルコールは控えた。 二色せいろ@1,150円！ せいろと田舎そばの二色盛り。 せいろは細く咀嚼して飲み込んだ時に鼻腔から蕎麦の繊細な香りが楽しめる。 田舎はその反対でゴワゴワしており、咀嚼時間も長くなる分、ダイレクトに蕎麦の旨みを舌で味わえる。 どちらも美味い！ 緩めに乳化した蕎麦湯もさすが、やはり軽く一杯やれば良かった。

ハードさが山形板蕎麦レベルで好み^_^ 細い麺は、より好みなお蕎麦屋さん 温かい蕎麦を今度は試そう！

なんどか振られ、かなり久しぶりに行けました！ そばとうどんがあり、一品料理も充実。 昼から飲んでる人多め。 今回は揚げ茄子と鴨つくねそば。 ナスは１本、ごぼうも入っていて食べ応えありました。 蕎麦豆腐にひかれて途中注文。 そばがきよりもねっとりしておもしろい。葛でねっているのかな。 鴨料理が多いから、次回は鴨南蛮かなー。 蕎麦料理もスイーツもあるから、たのしめます。

昔ながらの門構え。 初めてなので２つの味が楽しめる2色せいろにしました。 せいろ、田舎蕎麦、柚子切りから選べます。 今回はせいろ、柚子切りを注文。 大盛りにしました！ せいろは、粘りがありもちっとしていました！ 柚子切りのほうが弾力はあって ほのかな柚子の香りがさわやか。 季節的にも、青柚かな。緑のつぶが涼しげでした！ 他にも食べたい種類が豊富だったので、またいきたい。 2022年８月