またぎ

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• 焼肉
• ホルモン

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Asami Nishi

• ジビエ祭り開催
• ジビエ大好きなんです
• 臭みがむしろ良い
• 臭みが全くないなんてジビエじゃない
• 接待にも使えそうなお店

仕事で激しくむしゃくしゃして、とにかく美味しいものを食べたい！となったので、こんな時こそRetty検索！でここにたどり着きました。久々の西麻布。入ると囲炉裏を囲むカウンター席があり、それだけでテンション上がります。 ジビエのお店に来たのに、最初に頼んだのは、 ★金目鯛の炙り だって金目鯛大好きなんだもん。そこから、 ★もずく酢 ★きのこ朴葉焼き ★鴨燻製 ★鹿の赤肉、 ★ソーセージ …とジビエ祭り。なんて楽しいお祭りなんでしょう！両隣で焼いていた鴨がめちゃくちゃ美味しそうでしたが、一羽丸々あるので食べたら他が食べられないと思い断念。次は鴨だけを食べに来るのも良いなと思ってます！ #ジビエ祭り開催 #ジビエ大好きなんです #臭みがむしろ良い #臭みが全くないなんてジビエじゃない #接待にも使えそうなお店

• 鍋
• ジビエ

Shingo Katayama

ひと言てジビエと言っても、処理の仕方によって美味しさが変わることを実感させてくれる店。食わず嫌いな方もここで人生の勿体無さを実感してください。 天然鰻、鹿、猪、鷄......どれも絶品！ただ大将曰く、熊が肉の王様だそう。今度は熊と鴨のオンシーズンに是非伺いたいものです。 山菜などの一品も間違いなし。幸せな時間をありがとうございました。

• 和食
• フレンチ
• 洋食

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Akihiro Kosako

その名の通りジビエを堪能できるお店です。 大きな囲炉裏が真ん中にあり、みんなで囲みながらいただきます。半個室席もいくつかあるようです。 鮎から始まり、鴨、イノシシ、金目鯛、鹿と様々なジビエを楽しむことができました。 最後は初の熊鍋。処理が良いのか思ったよりクセもなく美味しくいただけました。 普段食べている肉とは一風変わった風味と味と歯ごたえ非常に美味しかったです。 店主？から肉についての説明があったり、食べ頃も教えてくれたりと話でも楽しめました。

• カフェ
• イタリアン
• パンケーキ

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安堂サオリ

• いい肉

ジビエとキノコを頂きに。 前日まで店主が猟に出かけていたためお休みだったそうです。 猟の為、耳が聞こえにくいといいながらも色んなお話しを聞かせて下さいました。 そんな店主イチオシの熊！ 私、初熊でした。 こんなにクセがなく甘味さえ感じる食べやすいお肉なんだと衝撃を覚え、幸せな味わいを堪能。 鹿や箱ふぐ、鶏や金目鯛の炙りはどれもうなる美味しさ✨ きのこ鍋も何かが違う！とみんなで歓喜の声をあげるほど。 もう少し胃を広げたいと思った夜。 #いい肉

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

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Yumi Mukai

ジビエ食べたいーってことでまたぎへ。 寺門ジモンさんもおすすめなお店らしい。 ここはオーナー自ら狩猟をするらしい。 お通しはひじきの佃煮。 金目鯛の炙り きのこの朴葉焼 熊と猪の鍋 2人前 を注文。 金目鯛は自分で目の前にある囲炉裏で焼くスタイル。川の方だけ焼くと美味しい！ 朴葉焼は焼いたものが…量がたっぷりでびっくり！ でも、もっと量が多いのは熊と猪の鍋！きのこや野菜も多いんだけど何より肉の量が！ 熊は黒っぽいお肉で、猪は脂身もついている豚肉に似た感じ。 臭みとか全然ないし、何よりヘルシーな感じで美味しかったーなんだか山小屋きてジビエ堪能気分！ 他にも焼肉的なお料理もあったから、次は大人数で来てみんなでシェアしながらいろいろな料理を食べるのがよさそう！