蕎麦 たじま

西麻布の静かな立地に佇む蕎麦店は、シャープな喉越しと芳しい香りが特長の極細打ち蕎麦が自慢。丸抜きの実から芯を除き、石臼で丁寧に仕上げる独自の手法で作られた蕎麦は、爽やかな風味としなやかな食感が際立ちます。香り高い蕎麦と、たっぷりのあっさり目のつゆとの組み合わせが絶妙。セットメニューも充実しており、蕎麦に合う鳥そぼろ丼や季節の炊き込みご飯、天ぷらなども楽しめます。シンプルながら丁寧さが伝わる料理と、清潔感あふれる落ち着いた店内、西麻布とは思えないお値打ち感のある価格でリピーターも多い名店です。