あるでん亭 新宿センタービル店

新宿の地下街にひっそりと佇むスパゲッティ専門店は、「アルデンテ」の食感を徹底追求。特注の茹で釜やデュラム小麦のコシを生かした麺は、しっかりした歯応えと小麦の香りが自慢です。卵黄とベーコンを使った濃厚なカルボナーラや、魚介たっぷりのトマトソース、ニンニク香るアーリオオーリオなど、ここでしか味わえない本場仕込みのメニューが揃っています。グリンピースやインゲンを使った前菜サラダも隠れた逸品で、野菜嫌いさえ虜に。ベーコンやきのこ、さらに牡蠣やカニ味噌など季節限定の一皿もあり、何度も通いたくなる楽しさがあります。スタッフの丁寧な接客や気取らない雰囲気も魅力で、ランチタイムは行列になるほど評価されています。