大和寿司

#市場寿し “にぎり”には全て、煮切りか塩で味が付いており、そのまま頂けます(^q^) 【特上にぎり】 ✡中トロ：シッカリ身厚 ✡車海老：煮切りが合います ✡穴子：ふわふわ ✡ミル貝：コリコリ歯応え ★雲丹：少し苦味が… ✡玉子：出汁が効いてます ✡大トロ：とろけます ✡いわし：流石上品な仕上げ ✡金目鯛：炙り旨味倍増 マグロはニュージーランド産の極上品との事でした…成る程(*^^*) 【お好み八貫】 妻は生魚がNGなので“お好み”で…紙にオーダーを書いて渡します。 “お好み”がセットメニューになっているのが嬉しいですね(*^^*) ✡いずれもシッカリと“お仕事”がされ、酢飯も“良し”との感想(*^^*) 以下、妻の感想です！ ✧穴子…フワフワ ✧赤貝…新鮮磯の香り ✧数の子…コリコリ ‥鮨店で差の出易い難しいネタですが、久し振りに満足の様子！ ✧するめイカ…時期的に何処産かな? ✧蒸し海老…甘みタップリ ✧帆立…プリプリ ✡玉子…ビンチヒッター(ヒモ品切れ) ✧沢庵巻…海苔が美味しい #市場寿し #鮮度折紙付き #目利きも折紙付き

10時過ぎに着いたら、カウンターが一席だけ空いてました。上寿司（8個）1300円の後、あなご、あわび肝、大トロ、小肌を追加。締めて2500円。ゴハンは小さめで、ネタはまあまあ大きいです。 先着で、あら煮のサービスがあるのは嬉しい。 日本酒、酒の肴もメニュー豊富なので、近所の人はうらやましい。車じゃないとかなり来づらい場所なので。

平日11時半頃訪問。 前回訪問時にAランチを頼んでいるお客さんがそれなりにいたため、初めてAランチを頼んだところ、10種類以上ネタが入っていて大当たりでした！ 次回もAランチにします！

11月平日11時半頃訪問。 並ばず入れましたが、相変わらずの人気で、店内カウンター5席、ソファ席(4人掛)4組は常時6〜8割方埋まっている状況です。 この日も私はAランチのちらし(1,100円)をオーダー。鰤のあら汁とともに、8種類ほど載った海鮮たちを美味しくいただきました。 まぐろのたたきや金目鯛、小さいながらもアワビ？が入っていて美味しかったです。 連れはBランチ(1,100円)で、寿司とあら汁のほか、前菜にサラダと鰤の煮付け付きでした。 他のお客さんは上ちらしの大盛りを頼んでいる方がチラホラいらっしゃって、豪華で美味しそうでした。いつか挑戦してみたい…

10月の市場休場日に訪問。 久しぶりにお邪魔しましたが、内装が少し変わって綺麗になっていました。 AランチとBランチを頼んで連れとシェア。 ちらしは汁物付。寿司はサラダ、汁物付。 どちらかだけだと物足りないのでシェアして正解。美味しくて大満足！