Favori

2025/8訪問 会社のイベントの帰りに寄りました。 カウンターで注文をするのですが、飲みたいビールを言うとオススメのものをいくつか教えてくれます。4人で行ったので色々な種類のビールが飲めて楽しいです。 おつまみも美味しかったです。 1軒目から行くのもアリと思いました。

2025/4訪問 1軒目の前にサク飲み(お店の言い方)で伺いました。 雰囲気のあるバーでゆっくりできます。 ベルギービールの種類が多く悩みますが店員の方が丁寧に教えてくれます。 時間的に1杯しか飲めなかったのですが再訪したいお店です。 #ベルギービール #サク飲み

先週末からマルール10生が飲めるとのことで、思わず訪問。鴨のコンフィ、鶏のコルドンブルーなど本日のメニューもめちゃうま。

Favori @ 銀座 たまに寄る銀座のFavoriにて、シメイのチーズとビールを楽しむ会があるというので、先日参加してきました。 Favoriは、ユーロフレックスグループのなかで、わりと来るお店です。 ウィットカップのトリペルや、コルセンドンクなど、ベルギーの樽生を飲みに来ます。 あと、たまに出る牡蠣も美味しいです。 シメイの修道士さんがつくるチーズ。ビール入っていませんが、ビールを作っている同じ場所で作られているのです。 チーズは時計回りに、ル・ポットブレ（５週間熟成）。繊維質でちょっとポロポロしています。 シメイ　グラン　クラシック。非加熱圧搾タイプ。４週間熟成。シメイのチーズのなかで、一番プロセスチーズに近いかんじ。 シメイグランクリュ。非加熱圧搾タイプ。６週間熟成。　クリーミー。 シメイアラビエール。非加熱圧縮、６週間熟成。　チェダーっぽい味わい。 ヴューシメイ。　オレンジ色で、やや塩気があります。 こちらに、セロリーソルトやデンマークの甘いマスタード、レーズンを合わせていただきました。 ビールは瓶のシメイ３種類に樽生シメイ。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-10558244059.html

Favori(ファボリ)とはフランス語でお気に入りの意。ベルギービール専門店で、150種類以上のベルギービールからお気に入りを見つけられる。渋谷Belgoや新宿Frigoと同じユーロフレックス系列。2/22で10周年を迎え、銀座で長く続いているのは愛されている証拠だろう。 個人的には国産クラフトビール派であり、ベルギービールを飲む機会はそれほどない。とはいえ、テイスティングセットがあったり、キャッシュオンであるので、ウエイティングなどの軽い使い方もできるのはいい。