香ばしい薄皮と塩気の効いたあんこが自慢の行列たい焼き
言わずと知れた「たい焼き御三家」「三大たい焼き」の1つ、四ッ谷の「わかば」さん。昔ながらの一丁焼きと呼ばれるスタイルを貫き、職人の手で焼かれるたい焼き。この焼き方は職人のカンに頼る部分も多く、一尾ごとに焼き加減が異なる。塩っ気のよくきいた北海道産小豆がホッコリと甘く炊かれ、皮は焼きたてパリパリ。また、店内は昭和レトロの雰囲気が漂い、つい長居したくなる。
駅から近い
禁煙
おひとり様OK
オススメ度：89%
四ツ谷のわかばでたい焼き210円現金のみ。店内にテーブルがいくつかと給茶器があってその場で食べることができる。至福の時間なんだけど、店頭に置いてあった説明書きを読むと、全面的に校正したくなる。
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東京たい焼き御三家のうちの一つのわかばのたい焼きを頂きました。 一匹ずつ焼いていく天然たい焼きのお店です。 職人さんがたい焼きの型に生地とあんこを挟んで一気に焼き上げていきます。焼き上がったたい焼きはベルトコンベアーに乗せられて背びれを整える係の人の手に渡ります。まるで水揚げされた魚が運ばれていくみたいで見ていると面白いです。 わかばのたい焼きは皮はパリッとしていて少し塩味が効いているあんこがたっぷりと入ったたい焼きです。 持ち帰って冷めても、軽くレンジで温めてからオーブントースターで焦げないように温めるとパリッとした皮が復活して美味しいです。 #天然たい焼き #たい焼き御三家 #四谷名物
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たいやき ２１０円 リベイクしたところ 薄皮がパリパリで 香ばしく、塩気の効いた つぶあんが、噂通り 美味しいです。 生地にはまるで襖粉が入っているような香ばしさがあります。 お腹の部分だけ ほんの少し厚みのある生地。 小豆の香りのする 甘すぎない、ほんのり ビターで、塩気がパンチのある メリハリの効いた つぶあん。 12月27日11時半頃。 いつ行っても混んでいるので、意を決して並びました。 今日は特に寒くて2時間近く並んだので骨の芯まで冷えました。 お店の方たちは皆さん丁寧な対応だと思います。 あんこだけ買いたい人は並ばずに直接 レジに行っていいようですよ。 人形町にも人気の天然たい焼き屋さんがあります。 閉店間際 運が良ければ 並ばずに帰るので、私はそちらの方がいいかもしれないなぁ。
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優しい餡がパリッとした皮に包まれています。炊いた小豆だけでも売っているので、この後の予定がなければ買いたかったです。
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東京に出掛けた娘がお土産で買ってきてくれました〜♪ 一緒に行った「ドクターX」好きなお友達オススメのお店だそう！ 私はドラマを観てないので知らないけど…(；'ω'∩) なんでも「ドクターX」の中で米倉涼子さん演じる大門未知子がこのたい焼きを食べるシーンが出てくるらしい てかっ！ 調べたら「東京たい焼き御三家」のお店じゃん!! これは心して食べなきゃ!! レンジで軽くチンしてトースターで丁寧にリベイク( 'ω')b 薄めの皮がパリッとして香ばしい！ 塩の効いた粒あんたっぷり！ シッポ部分には「わかば」と店名が！ こんなの初めて見たわー！ 流石！天然もののたい焼き！ 流石！東京たい焼き御三家！ これは店頭で焼きたてを食べたくなりますね♪ 行列に納得！ ごちそうさまでした♪(っ˘ڡ˘ς)
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| 店名 | たいやき わかば たいやき わかば |
|---|---|
| TEL | 03-3351-4396 |
| ジャンル | スイーツ パフェ かき氷 和菓子 和スイーツ たいやき |
| 営業時間 | [月〜金] 9:00 〜 19:00 [土] 9:00 〜 18:30 [祝] 9:00 〜 18:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩4分（290m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩9分（700m） 都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩11分（830m） |
| 座席 | 5席 （イートインのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 （2） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
