更新日：2024年11月08日
金沢の老舗酒屋の直営！お酒や酒粕を使ったスイーツが食べられる和カフェ
動画を見て、日本酒の製造工程の説明を聞いた後に、実際に日本酒を醸造しているエリアに入れていただきます。（ちょうど今年の新酒ができたところで、杉玉がまだ緑色でした。）醸造途中の香りを嗅がせていただいたり、もろみを食べさせていただいたり、と貴重な体験。 水が硬めだと辛口になる→男酒 （灘とか金沢） 水が柔らかめだと甘口になる→女酒 （京都伏見） など、仕込み水の硬度、ミネラル分が味わいに影響することなどを学びました。面白かった！ 見学の後は試飲でなんと熟成酒もトライさせていただけました。（足を踏み入れてはいけない世界だと思っていたのに！） あと試飲時にグラスによる飲み口の違いも実感してしまい（大吟醸用のグラス・・・） 年末年始用ということで、気に入ったお酒とグラスを自宅に送ってしまいました。 麹や酵母ってすごいなぁと改めて思いつつ、美味しいものがいただけることに心から感謝したのでした。 #金沢 #酒蔵見学 #日本酒
山賊焼がおいしい、メニュー豊富な地元料理が味わえる道の駅内の食堂
【蕎麦&山賊焼】 長野まできたので 蕎麦を食べたい、しかし口コミで 山賊焼がおすすめとあったので 両方たべられるセットに。 蕎麦はさらさらっと。 山賊焼ははじめて食べましたが 生姜ががつんときいてる鶏の揚げ…
中津川、中津川駅からタクシーで行ける距離のお店
今年も恵那市に栗パフェを食べに行ったんですが残念な事に「本日売れ切れ」と言う事で肩を落としながらチコリ村へ・・・ ここでの目的は栗きんとん生食パンです。 そもそも「ちこり村」とは、西洋野菜のちこりの…
日本酒アイスが大人気、神社にお参りしたら寄りたい利き酒のできる酒造
どの日本酒買って帰ろうかと悩みこの2種類、木桶菩提もとと蔵出し限定酒を、それと酒粕と集めているぐい呑みを♬まだ日本酒呑んでいないのでいつ呑もうかと考え中✌6.2.23 #奈良県 #奈良県桜井市 #奈良県の日本酒 #奈良県の酒造
『チャイス』は、抹茶・あずき・日本酒など日本古来の伝統的な素材や、季節の素材を用いたアイスクリーム店。オープンは2023年4月24日です。 オーダーは、ダブル・トリプル・クワッドを選び、季節のフレーバーも含めたおよそ10種の中から好みのフレーバーをチョイス。迷った時は、お店一推しの「濃い抹茶」か「香る抹茶」がおすすめ。サイズはレギュラーとスモールがあり、選べるトッピングは抹茶・焦がしきな粉・ココア・ごま・クラッシュナッツの5種類。ダブルなら1種、トリプルなら2種、クワッドなら3種のトッピングが無料です。 アイスクリームは、ジェラートに比べて乳脂肪分を多く含んでいるため濃厚な味わいが特徴的です。しかし、こちらのアイスは「和」を感じられる『日本伝統の素材を使用したアイスクリーム専門店 』をコンセプトとされているので、比較的優しい味わい。ジェラートに近い自然な美味しさが楽しめるアイスクリームだと思います。 下北沢には、スパイシーなジェラートが人気の「Curry Spice Gelateria KALPASI」を筆頭に、高い人気を誇るアイス・ジェラートのお店が結構あります。
吉祥寺・西荻窪に誇る都内No.1の超人気ケーキ屋さん
有名パティスリーのアテスウェイの隣りにあるショコラとジェラートの専門店。 ジェラートもパティスリーと同じくらい美味しく、散歩で通りかかるたびに開いてあると立ち寄りたくなるお店です。 季節でフレーバー…
酒屋さんの中にあるジェラート屋さん
#アイスクリームにこだわり #スイーツ女子
新鮮な羅臼の食材で旨い、安い！！
北海道放浪記 道の駅スタンプラリー、ランチ休憩。 なかなかの人気店、20分ほど待ち入店。 いろいろ悩み、「羅臼産真ホッケ定食・黒ハモ丼」をオーダー。 まずホッケ、デカい！脂の乗りがすごい！食べる前から興…
コシが強く歯応えのある武蔵野うどんが味わえる、甘味も食べられるお店
山奥の奥、千と千尋の石塔を越えたかのようなある意味秘境へ。 うどん屋巡りを重ねてついにこんなお店に辿り着かせてくれた神に感謝。 車で案内のまま行きながら「ホントこれでいいの?」って思いつつヤバい気持ちで…
大正8年に建てられた月桂冠の旧本社を改築したレトロなカフェ
レトロな空間でめちゃくちゃ雰囲気のいい店内で日本酒が飲めるなんて〜。（≧∇≦） 但し制限時間は1時間、お酒は自分では注げなくて店員さんをその都度呼ぶので、効率良く時間配分を考えてサクサク飲む作戦w 飲んだお酒は以下の通り。(酒造会社は同じだけど日によって銘柄は変わります) 豊澤本店 豊祝「吟」(吟醸酒):スッキリと潔い飲み口。 齊藤酒造 英勲「古都千年」(純米吟醸):ふんわりふくよかで柔らかい甘味 松本酒造「桃の滴」(特別純米):米の味がダイレクトに来る 「玉乃光Classic」(純米吟醸):熱燗でもいける典型的なこれぞ日本酒の感じ 「都鶴」(純米極辛):うっすら黄色みがかり、味わいはやや平坦 平和酒造 慶長「伏見の酒」:精米歩合35%、濃いけどすごく綺麗な仕上がり、これ好み！
お酒を使ったスイーツ、大吟醸シフォンケーキが味わえる酒蔵併設のカフェ
【会津若松、酒造経営の洋モダンな日本酒も飲める喫茶室】 末廣酒造の脇にある同酒造が営業する喫茶室。 末廣酒造の見学、売店をまわり、 前日飲んだ玄宰の純米大吟醸が飲めたので、 そちらを目当てに入店しました。 店内はモダンな洋室で、 会津感のある内装でいい感じでした。 玄宰 純米大吟醸 福島県/末廣酒造 吟醸香がかなり素晴らしくて、 華やかな印象。 口に含むとほのかな甘みと、 濃厚な旨味が広がる感じで美味しかった。 普通に買うとお値段がかなりするので、 お得だと思います。 クラッカーをおつまみがわりに頂けました。 700円でした。 ごちそうさまでした。 #会津若松 #福島 #末廣酒造 #喫茶室 #カフェ #日本酒 #珈琲 #玄宰 #モダンな雰囲気
日本酒好きに是非とも訪ねてほしい。酒粕ソフトなども楽しめる酒造店
運転なので試飲の代わり酒粕ソフトクリーム(^^)
利根郡川場村にある沼田駅からタクシーで行ける距離のカフェ
再訪( ´∀｀) 雰囲気良いところで利き酒セットに スイーツセット❤️ 蔵カフェで芳醇な日本酒 水出しコーヒーいただきました こちらのスイーツセットは10食限定 今日も美味しくいただきましたー
ご当地ソフトの白桃ソフトも美味しい。名物のほうとうとおざらが美味しい店
富士山真正面、超綺麗！
古民家をshabby chicにリノベーションした空間で身体に優しい食事を。
川越ぶらり女子会ランチにおすすめなお店です。 お魚プレートランチを注文しましたが、どれも美味しかったです。 写真は撮り忘れましたが、ご飯とお味噌汁付きです。 シェフも店員さんもとても感じの良い方で、また…
川崎市宮前区にあるたまプラーザ駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
主人が幸楽苑に行ったことがないというので、2人でお昼を食べに行ってきました。 オーダーしたのは毎日全時間帯で提供されている 期間限定の「今だけ!プレミアムセット‼︎」990円‼︎ こちらのセット内容は プレミア…
とんこつ醤油のスープのラーメンが人気、コタツが落ち着くラーメン店
まさかこんなところにラーメン屋があるなんて⁉️ 美観地区の南側から入った路地裏で見つけたラーメン屋。 ゲストハウスも兼ねていて飲食スペースには、コタツもあってアットホームな感じのお店。 11時半からの開店…
細い十割蕎麦は風味よく美味しい。唐招提寺と薬師寺の間にあるお蕎麦屋さん
キノコのかき揚げ、鴨、これは日本酒飲んじゃいますよね（笑） なぜここにこんなに美味しいお店があるのかレベルでした（笑） #奈良 #薬師寺と唐招提寺の間 #やはり十割が好きです
道玄坂にある美味しいラーメンのお店
ユーグレナつけ麺食べ比べ戴きました。 麺は２種類、ユーグレナ（東１・2931）と共同開発した緑色（ﾐﾄﾞﾘﾑｼ300㎎とｸﾛﾚﾗ400㎎配合）と薄黄色した麺、共通なのは角中太ウェーブの多加水麺でセンターキッチンで製造され…
創業から100年以上経つ信州の門前味噌の店
みそソフトクリーム。 美味♪ 亀やすではなく、すや亀さんです。
