更新日:2025年10月18日
淡路町駅徒歩2分◆『備長炭』と『鉄鍋』で仕上げる、伝統の味〝鳥すきやき〟を堪能
淡路町の 鶏すき焼きの老舗 ぼたんさん ランチに伺いました 鶏すき焼きは コースでいただきます 突き出しは蒸し鶏 きゅうりと鶏の酢の物を 追加していただきながら セットを待ちます 鍋は 一鍋目が、レバーもも肉など 炭火の鍋でよく火を通していただきますが 火を倒しても食感が良い鶏肉で 美味しいですね 部位によって異なる風味も楽しい 二鍋目はつくね こちらは、濃厚な風味の 親鳥を使用しているとのことで 旨み歯ごたえも良く満足です 立田揚げを追加 スナック菓子のように そのままいただくのも美味しいですが 少しソースで風味をつけてもよいですね 軽めながらしっかりと鶏をたのしめます 〆は親子丼セットを。 たっぷりのお肉に いい具合のご飯 鶏肉は柔らかく 玉子との一体感で 満腹で少なめにお願いしたご飯を お代わりしてしまいました しっかりと 気を配っていただけるので 良い食事の時間を過ごすことができました
【三軒茶屋徒歩5分】飲み放題990円~鮮度抜群鳥取大山ひな鶏が自慢のお店♪
親子丼、人生で食べた中で一番かも。とろとろの半熟卵に大山鶏。大山どりは、「だいせん」と読むんですね!こちらに来るまでは「おおやま」だと思っていました。 『大山どり(だいせんどり)は、鳥取県大山(だいせん)山麓の自然豊かな環境で、専用飼料と地下天然水、きれいな空気で育てられる銘柄鶏。一元管理された生産体制、抗生物質を含まない飼料、長く設定された飼育期間、そして独自のエアチラー冷却システムによって、ジューシーで旨味の多い、ドリップの少ない肉質が特徴』 とのこと。その、大山どりを丸ごと、半身で出してくれるのです。これはインスタ映えするし、食べたことのない味です! 【極 大山どりの親子丼】ジューシーな大山鶏と、とろとろの甘い卵!880円(税込) ↓ 研究に研究を重ね、絶妙な火加減で作りあげる極の親子丼!生の白身、生の黄身、火の通った白身、火の通った黄身の4種が秘伝の割り下と絶妙に絡む自信作!白身と黄身のコントラストも美しく、ジューシーな大山鶏と、とろとろの甘い卵のハーモニー。てっぺんに赤卵の黄身をトッピング。テイクアウトもOK! 【名物★大山ひな半身揚げ】温度にこだわり素揚げするから表面パリパリ、中はジューシー!旨味が凝縮!1,639円(税込) ↓ 温度にこだわって揚げているので表面パリパリ、中はジューシー!新鮮で上質な脂を持つ鶏を追及して厳選された「大山鶏のひな」は生のまま丸鶏で仕入れ、徹底した温度管理のもと保存。 希少部位鶏白肝刺し、自分で作るポテトサラダ、しびれ麻婆茄子 、にんにく丸揚げも美味しかったです。 三軒茶屋に長年住む友人が、ずっと気になっていたけど入ったことなかったって。入りにくい感じなのかな。入ってみたらめちゃくちゃ美味しいお店でした。 朝5時まで営業!
【名古屋駅直結】秋田県産比内地鶏を使用した炭火焼き鳥や全国の銘酒に舌鼓
名古屋旅行 その② ミッドランドスクエア4階 評価が良かったので行ってみました 比内地鶏を使用しており 焼き鳥1本600円前後 福岡の倍かそれ以上だな…と一瞬躊躇しましたが 素晴らしく美味しいんだろうと思い せっかくなんで入店 予約なしのお一人様ですが 快く入店OKいただきました ありがとうございます 比内地鶏の白レバーやふりそで・背肝・尻皮などの希少部位もあり 焼き鳥好きにはワクワクが止まりません ただ、私の味覚が未熟なため 感動することなく終了~ もったいないことしました(-_-;)
【 心斎橋駅徒歩4分】秋田県産比内地鶏を使用した炭火焼き鳥や全国の銘酒に舌鼓。
比内地鶏の焼き鳥が食べれます。串焼きから胸肉、皮、塩つくね、アスパラガスを食べて、とり納豆は日本酒のアテによかったです。
愛知県産の卵を使用した出汁の風味を感じられる、懐かしく、温かい味わいです!
以前ローカルテレビでみたお店 【飛騨路 豊橋本店】 昼はランチ 夜は居酒屋 飛騨牛カレーが有名 よこすかカレーフェスティバルで優勝した 飛騨路揚げおにぎりチーズカレーと豊川ハムカツ 揚げおにぎりは一段にしておきます じっくり煮込まれたお肉はすごくやわらかい カレーはちょっとピリ辛 揚げおにぎりはカリッとした食感がおもしろい ハムカツは4切れ 分厚くて食べ応えがすごい カレールーもたっぷりで満足 箸休めのピクルスもよかった 次は生とろ親子丼をたべてみたい
〜名古屋コーチンの極上の味わい〜落ち着いた和の大人空間で堪能する贅沢なひとときを
【栄駅より徒歩1分】金賞受賞の至福の親子丼と手羽先唐揚げを味わえる名店