ネパール料理 ランチデートの人気店【穴場あり】

今日のお昼は横浜にいました。 ヨドバシ近くのビルに用があったので 時間までウロウロ… 地下にレストラン街があるので ビリヤニ食べました〜！ ラーメン屋さんなどは並んでましたが こちらは広いのですんなり入店できました。

躯に美味しい美肌鍋 ヒマラヤ鍋コース。 東京の恵比寿駅から徒歩3分のところにある日本初のネパールレストラン。 店に入るとすぐに異国の香りが強烈にしてくる。 土曜の18:30に着いて予約してあったので待ちはなし。4階に通される。先客はそれなりにいて3階までは埋まっていた。 今回は「ヒマラヤ鍋」という美肌鍋が入ったコースを予約してあったので飲み物を注文して待つ。 【コース料理内容】 1. ＜前菜①＞ トマトと胡麻のソースで食べるヒマラヤン小籠包 2. ＜野菜料理＞ ホウレン草とハーブをムース仕立てし温かいお豆腐と一緒に召し上がって頂くヘルシー料理 3. ＜魚料理＞ プリプリの大海老と香味野菜のマサラチリソース炒め 4. ＜メイン料理＞ ヒマラヤ鍋：ヒマラヤ黒岩塩とウコンの鶏白湯に丸鶏と新鮮野菜がたっぷりの美肌鍋 旬な野菜盛り合せ、薬味類やスープなどおかわりし放題！ 5. ＜鍋の締めくくり＞ お鍋の〆は鶏と野菜の旨味がしみ出したスープで作る雑炊 6. ＜本日のデザート＞ サービスとして前菜の前にさらに一品出てきたので7種類のコースとなった。 基本的にはターメリックを中心とした黄色味がかった色合いの料理だが、辛さは全くなく優しい家庭料理的な味わい。 驚いたのが鍋に出てきた「ヒマラヤ黒岩塩」 これがそのまま食べてみると硫黄臭がかなり強め。これを鍋にバシがけして食べていくというもの。 お店のマネージャーに聞いたところ、ヒマラヤの深い層で取れるのがこの黒岩塩、一般的なピンク岩塩は浅い層で取れるものらしい。 ネパールビールは飲んだ記憶がないので、POPにあったら3種類全て飲んでみた。基本的には東南アジア系のかなり水っぽいあっさりとした味わいで水代わりに飲めてしまうものである。 ネパール料理は思っていた以上に優しく食べやすいものだった。 スパイスを多く使っているそうなので、夏の暑い時期に食べると良さそう。