コシと風味で勝負!昔ながらの極太手打ちうどんとほっこり唐揚げ
2025.8.9訪問。 お盆休み前半戦の土曜日は、久しぶりにカミさんと埼玉うどん旅(^-^)渋滞を避けるために早めに家を出発。3時間かけてたどり着いた、熊谷市千代の【手打ちめんこ 千代屋】を初訪問。夫婦で「スペシャルうどん」の並と大盛を注文。「かき揚げ」、「小きんぴら」に「いなり寿司」2個をシェア!茄子と豚肉たっぷり入ったつけ汁が美味しいく、あっという間にうどんを平らげてしまった‼︎他のお客さんが食べていたごまねぎうどんも美味しそうだし、チキンカツカレーうどんも美味しそう‼︎これはまた食べに来たくなる( ^ω^ )
歴史あるお寺の境内で味わう、もちもちごまだれうどん
高松市南部にある 仏生山地区 こちらは 法然寺の境内にある うどん屋さんです いわゆる イメージする讃岐うどんも もちろんありますが ごまだれのつけうどんも 人気とのことで 担々つけうどんを いただきました ツルツルもっちりの 弾力系柔らかめのうどんを 担々汁に潜らせていただきます 食感もよく また一味違った 讃岐うどんを 楽しめました トッピングはちくわ天。 おでんの玉子も追加して 満足のランチでした。 境内の梅も 満開です
あたたかな出汁が沁みる、やさしい素ラーメンと多彩な丼が評判の食堂
鳥取すごいライド124km♀️明け、かろ市場にて土産買い、愛知県帰還前に創業100年の老舗 素ラーメン 旨し
夜明けに沁みる郷愁、早朝から味わう素朴な立ちそばの名所
9/20㈯千葉市【日本一のたぬきそば】No.1687) JR本千葉駅から徒歩だと13分、国道357沿いに早朝4時から灯りがともる路麺店がある、 ちょっと元気が欲しい時、早朝から車を走らせる、 三角屋根の外観、地方都市にある小さなドライブイン風であり、日本一夜明けの似合う路麺店だ、 #日本一のたぬきそば #日本一夜明けの似合う路麺店 普通のボソッとした田舎蕎麦だが、なぜか郷愁を誘う、 不思議に思ったのが、天ぷらそばとたぬきそばが同一料金、 揚げ玉はサービスの店もある、まして具が入ったかき揚げと、衣だけのたぬきが同一料金、 しかし、私の考えは寒川そばで、コペルニクスの天動説から地動説の違いくらい一変した、 こちらの揚げ玉は、天ぷらを揚げて余ったものではなく、たぬき用に揚げた特別なんです、 だから、天『かす』ではなく『揚げ玉』という天ぷらにも引けをとらない料理なんです、 みずみずしいネギも、出汁の効いた汁に清涼感を与える、 中盤、汁を壊さないよう生玉子に箸を入れ、すき焼き風に啜る、 揚げ玉と汁と田舎そばを生玉子に絡めることで、濃厚なコクと旨味がさらに増す、旨いな〜、 そして、もうひとつ泣かせる秘話があるんです、 Retty千葉の文筆家として誰もが認め、今や中央の文壇でも一目置かれている『Kaduo S』さん、 彼がご幼少の頃、立ち食いカウンターに背が届かないとみるや、先代の店主が跳ね上げ式の『子供用テーブル』を作ってくれた、 演歌歌手のポスター、たばこの自販機、人情味のある店主、そんな昭和の世界で頂くから一層旨いんだね、 最近は、人手不足でやむを得なく、自販機やQRコード、マニュアル通りの接客も多いが、寒川そばにはチェーン店にはない味わいがある、 早朝6時前だがドライバーさんが続々と入ってくる、 わざわざ行くほどではないが、思いつきたら無性に行きたくなる、そんな寒川そばなんです、 このスタイルでずっと続けて欲しいお店ですね、 ◆たぬきそば(500) ◆生玉子(80) 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/9/20㈯ am6:50
心温まる味とお手頃価格の満足カレーうどんセット
すごくおいしい肉入りカレーうどん。玉子丼とのセットで950円。お肉たっぷり、ネギおいしい。お汁まで完食しちゃいました。日曜とはいえ、常時空席待ちが何組か。ダシがよく効いていて、カレーはちょっと辛め。元気が出ます。丼もしっかりおいしいです。
夫婦で営む、丁寧な手仕事が光る絶品うどんと揚げたて天丼
ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.45 うどん 上書きします。ひさびさの来店です。祝日の昼、完全にランチ難民に。仕方なくチェーン店に行こうと車を運転中、見つけてピンってきました。こちらも全然混んでます。少し待って案内されました。ただ、20くらいの席は満席。ご夫妻でやられていて、丁寧なのでちょっと時間かかりますね。今回は細麺をいただきました。ざる細うどん。これはうまい。食感、硬さ、完璧です。しっかりしたツユにつけて食べやすいです。天丼も揚げたてで良かった。タネが大きいのも良いですね。特にえびは歯応えあり美味しい。普通のうどんもふんわり食感。だしがしっかり効いていて美味しいです。久しぶりでしたが、これはレパートリーにしなければ、、、 【評価】隠れた名店 レパートリー サービス ★★★★☆ スピード ★★☆☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる
地元民に愛される本格釜茹で讃岐うどんと多彩なサイドが楽しめる老舗風うどん処
地元の人々で 賑わう マルタニ製麺さん 高松市郊外の 人気店です こちらのうどんは しっかりとしたうどんの 食感 讃岐らしい弾力もありますが 芯がしっかりしていて この歯ごたえがたまりません 今回は 冷かけ。 優しいバランスの系の出汁ですね トッピングは 金時豆天と カニカマ天。 金時豆天の ほの甘い感じが すぎで あれば頼んでしまいます カニカマ天は 定番ですね ほろっと崩れて 出汁に馴染みます 次回は カレーうどんにチャレンジです
地元に愛される福井名物が満喫できる、食事もお酒も楽しめる食堂
久々に訪問したのは、JR福井駅徒歩3分くらいにあるガレリア元町商店街アーケード内にある食堂。 お酒も飲めるので、食事+飲み屋?的な感じです。 とにかくこのお店の私のイチオシはカツカレーライス!ちょい辛め! 夕方からそこそこ食べ歩きお腹もある程度満たされてますが、どうしてもこのカレーを食べたくて飲み仲間と解散後直行! ハイボールとカツカレーを注文♪ ハイボールを飲みながら待つ事10分。 丁寧に作っていただいてる事を実感。 運ばれてきたカツカレーのビジュアルは完璧です! カツは絶妙に食べやすくカットされており、見た目ではわかりにくいですが、一切れカットの中に更に絶妙なカットがあり美味しさアップ! プロの仕事です! 辛さも丁度良く、大人の辛さがまた嬉しい! 頭皮に汗をかきながら完食致しました。
松島にある定番のとり天ぶっかけが美味しいと評判のうどん店
【海老天カレーうどん】 倉敷のフルサービスで美味くてオススメしたいお店。 どうしてもカレーうどんが食べたくてこちらへ。 元プロボクサーの店長おすすめの ◆海老天カレーうどん ボコボコと煮立ったカレー、めっちゃ熱そう。 スパイシーな風味とコク深いカレー。 程よいコシのうどんがベストマッチング。 美味い‼️ 美味いパンチをあびすぎてパンチドランカーになりそう。 そして、うどんを食べつくしたら… 「追い飯(無料)」というフィニッシュブロー。 残ったルーに丁度いい量のご飯。 美味かった〜♫ カレーうどん、めっちゃおすすめです。 ちゃんとエプロンが提供されるので、安心してすすれます。が…ランボーさんスタイルにもかかわらず大汗を。汗でエプロンがびっちゃりでした… #人生には飲食店がいる #倉敷市 #中庄 #カレーうどん
思わず笑顔になる、心温まるおうどんとほっこりおでんの昼食スポット
妻と若松に遊びに行った際の昼食に寄りました。前情報のないまま入ったのですが大当たり! 妻は肉丸天うどん、私は肉海老天うどんを注文。さらにセルフサービスのかしわおにぎりとおでんを頂きました。うどんは美味美味だしおでんはしみしみだしとにかく大満足でした^_^
冷やかけが美味しい、屋島近くの本格手打ちうどんと天ぷらの楽しみ
高松市の郊外 屋島に近い うどんの人気店が集まっていて 楽しいエリアです 今回は 川沿いにある ますやさん 平日昼のみなので なかなかハードル高いお店に やっと伺えました この日は気温も高く 冷かけを小で 天ぷらはゲソ天です。 お会計が終わったあとに トッピングでネギと天かすを 追加 茹でたての 太め硬めのもっちりうどん 自分的には ますやさんのこのうどんの具合が好みで また食べたいやつです シンプルな出汁で うどんの旨さを 楽しみたいです 天ぷら類も充実ですね
昭和の温もりが息づく、おだしが沁みる懐かしの路麺店
新大塚の駅近くにある、昔ながらの路麺店。カウンターで注文してお金を払う、昔ながらのシステム。ご高齢の夫婦が切り盛り。 頂いたのはミニカレーと蕎麦のセットにかき揚げをトッピング。細い蕎麦に漆黒の蕎麦つゆ。濃い色のつゆが香り良く、深い味わいで、心に沁みます。カレーは具材が多くて、中々美味しい。 お隣りのカフェは息子さんさんがやってるみたいで、小さな窓から、カフェメニューのサラダうどんを作って渡していました。 のんびりとした昔ながらの路麺屋、長く続けて頂きたいお店ですね。 #路麺は日本の文化です #能動的昭和感
丁寧な出汁と美しい器で楽しむ、心温まる本格うどん
【おすすめ:肉うどん】 布施の「長栄寺ゆたか」さんで、「肉うどん」を頂きました。 「長栄寺ゆたか」さんは、布施駅と河内永和駅の間の高架下商店街「ポッポアベニュー」にあるうどん屋さんです。商店街にあるうどん屋さんです。どちらかというと河内永和駅からの方が近いです。京都銀行東大阪支店となにわ健康ランド湯~トピアの間あたりにありますので、地図を見ていく際には、これらを目印にして行くとよさそうです。 店舗外観は、最近の新しい店舗のようにも見えますが、店外の木製手書き看板、のれんは昔ながらの美味しそうなうどん屋さんの雰囲気があります。中に入ると、店内は純和風の昔ながらの感じですが、古臭さは感じません。また、暖色系の照明や、太めの木の調度からも落ち着いた雰囲気を感じます。店名の「ゆたか」は、美味しい(豊かな)味のうどんが食べられる、という意味かもしれません。平日夕方には、仕事帰りの方が多く、テーブル席で飲まれている方も多いですね。地域密着型のうどん屋さんなのだと思います。 この日は「肉うどん」を頂きました。肉うどんは、醤油+砂糖のタレで煮込んだ肉を、平打ち麺と組み合わせたメニューです。出汁は美味しく、鰹節、煮干しを使っていたように感じましたが、他にも美味しくなる材料を使っていたと思います。 肉うどんの味は、出汁と肉の甘味がちょうどいい感じで調和していました。また、肉うどんにありがちな肉の脂身の浮きもなく、丁寧に調理されていました。出汁も全て、美味しく飲めました。 「長栄寺ゆたか」さんでのうどんは、味だけでなく、器にもこだわりが感じられます。美しい陶器の器は、料理をさらに引き立て、食感だけでなく視覚でも楽しませてくれます。近隣のうどん店で、これだけの器を使っている店舗には初めて入りました。 この日の「肉うどん」は出汁まで美味しく、お店の雰囲気や器にもこだわりが感じられました。 ごちそうさまでした。
創作うどんと豊かな味のバリエーションが魅力
【イタリアの風が吹いた】 福岡県北九州市門司区西新町、地元の方 に教えていただいたオススメのうどん屋 さん。 平日の13時頃、満席で3組待ちも 10分ほどで入店。 目移りするほどメニュー豊富。 迷いに迷って変化球からスタート。 『カルボナーラ風うどん』をオーダー。 出汁のかかったうどんの上に、生卵・ カマンベールチーズの天ぷら・ベーコン が載り、ネギ・黒胡椒がかかった状態で 登場。 ひたすらかき混ぜる… もっちもちでコシのあるうどんに、卵と チーズが絡み合い、黒胡椒がアクセント。 一瞬イタリアの風が吹いた。 まさに「うどん版カルボナーラ」で 超美味♬ オーソドックスに「ぶっかけ」も食べて みたいし、「カレーうどん」も気になる なぁ。 再訪確定♬ ご馳走様でした! #門司の讃岐うどん #『カルボナーラ風うどん』
深夜にも立ち寄りやすい、優しい味わいの沖縄そば食堂
松山の58号線に突如現れる〆にぴったりそうなおそば屋さん。沖縄そばとオリオンビールを堪能できました★
地元で長年愛される、揚げたてかき揚げと出汁香るうどんの名店
リーズナブルのお店もあり、良く並ぶお店です。 回転ももく、並んでいても気にしなくても良いです。 おでん美味しく、あとは天ぷらも揚げたてで美味しい。今回は冷たいうどんを注文しました。 かき揚げ付きです。 味は、少し甘めのツユに細麺が絡みます。 ビールは、缶で来ますのでご了承願います? ご馳走様でした。
色々とメニューがあってどれを頼んでも外れがないうどんの名店
【年末年始うどん①】 昨日の夕方にローカル番組で こちらのお店を紹介されていたので、即訪問(^^) お目当ては鴨塩焼き土佐醤油うどん(1850円) うどんの価格とは思えません が、めっちゃ美味しそうだったんですー お連れさんのオーダーはしっぽくうどん(1180円) これも他店と比較したら驚きの価格‼ こちらのお店はオーダー前に 何玉オーダーするかだけを聞かれます 玉数だけ伝えてじっくりメニューを見る感じです うどんの前におでんにも手を出しました( ̄∇ ̄*)ゞ 大根 スジ肉 つくね(こんにゃく付き) 大根が味が染み入って美味しい~(*^^*) うどんはまずしっぽくうどんが着丼 具が大きい‼(* ̄∇ ̄)ノ そして味が優しい且つ具材から味が良く出ています そして待望の鴨塩焼き土佐醤油うどん 鴨が柔らかい❤ できたてのうどんを鴨の脂で頂く贅沢感(* ̄∇ ̄*) 値段は高いですが、見合う味です 味、素材のこだわり、店の雰囲気 どれを取っても素晴らしいです(^^)d #鴨塩焼き土佐醤油うどん
地元に愛される、明るく優しい雰囲気で味わう新感覚バター醤油うどん
高松空港に近い山中 この時期に伺うと 秋の山の色のトンネルを くぐり それだけでも 気持ちがゆったりします 落ち着いた山間にある 岡製麺所さんは 肉うどんが人気 今回は 肉わかめを一玉で。 天ぷらは あれば頼む高野豆腐天。 この味がしみしみの 高野豆腐天 クセになるんですよね うどんは 肉の甘辛が 出汁と合わさり 美味しい一杯でした 後半に ゆず酢を少し入れると爽やかな風味が 楽しめて 好みです。 カウンターに 自家製スモークチーズの文字を見つけ お土産に購入 楽しみです
#麺がちゅるちゅる 仕事の合間のランチでおかださんへ⭐︎ 駐車場は満車でしたが、 ちょうど一台空き、スムーズに入店できました♪ オーダーはカウンター制。 僕は声が通らないので有名なのですが、 冷やし肉うどんをオーダーしたところ、 温きつねうどんが登場(笑)。 それを指摘できない小心者でもありますので、 おすすめされたものと思っていただきました。 お揚げは甘めの味付けで熱々、 ちゅるちゅるの麺が味を吸ってよく合う。 胃腸も温まり、 堪能できました♪ #出汁に溺れる #麺は表面がつるつる #地元民に愛される店
香川ならではの茹でたてうどんと天ぷらを味わえる行列必至の名店
東かがわ市にあるうどん屋さん。しょうゆうどん。自分でごりごり大根すります。コシのある美味しいうどん。すだち汁をかけていただきます。開店すぐくらいの時間に入りましたが、行列できていました。人気店。