ノスタルジックな味わいが心地よい、あっさりラーメンと絶品チャーシュー
阪急京都線の正雀駅前にある 老舗、 旭川ラーメン「とっかり」 さんに久々2023年明けの初イン、 麺は、当然ながら中太縮れカンスイ麺。 スープは主に野菜や、魚節、鷄ガラ ゲンコツでスープを採ってます。 本日オーダーは初の味噌味。 具はネギと、シナチクだけ。 チャーシュー麺だから 薄切りチャーシューびっしり敷き並べてます。 辛味噌が乗ってます。 本日は、2時前に 麺がなくなり次第閉店でした。
旨みと香りを楽しむ一杯は格別◆居酒屋としても楽しめるらーめん店
2025/09/30訪問 札幌 らーめん 山頭火 札幌北1条チカホ店 しおラーメン #札幌 #らーめん山頭火 #チカホ #北海道発祥 #旭川発祥 #豚骨白湯スープ #しおラーメン
濃厚なのにあっさりいただける絶妙なスープが自慢の旭川ラーメンの専門店
スープをひと口。驚きがひろがる。偶然寄った、てんてん。スキージャンプで言うとK点超え。スケートなら4回転半です。色は濃く、味も少し濃いめ、脂やや多めですが、油っぽくありません。常連になることを宣言いたします。 #旭川 #ラーメン #マイベスト2013
昭和の懐かしさ薫る王道旭川ラーメン
◆正油ラーメン 900円(税込) 3年ぶり2回目の訪問です。 昔ながらの旭川ラーメンをいただけます。 旭川のラーメン屋は競争によって工夫を凝らしているのお店が多くなって、僕が旭川で育った昭和の時代のそのままの味を忠実に維持し続けているお店を見つける方が難しい中、こちらのラーメンは昔ながらの味のどストライクです。 ラーメンのスープのジャンルとしては魚介系醤油豚骨になるのでしょうか。麺は伸びやすい低加水の中細縮れ麺です。 トッピングもチャーシュー、シナチク、ネギだけでOK。海苔も玉子も要りませんし、そもそもメニューにありません。 調味料は白胡椒のみ。ニンニクも紅生姜も要りません。 自分は全国各地のご当地ラーメンも美味しいのがたくさんあって基本的にどれも好きですが、やっぱり幼少の頃から食べ慣れているこの味が一番美味しいです。5杯くらい行けそう! 店の前の駐車の注意書きが雪国独特の屋外設置の灯油タンクに貼ってあるのが北海道らしい。
ボリューム満点!カツとラーメンをダブルで楽しめる醤油風味の一皿
なかなかお目にかかれない、カツ味噌ラーメンにホルモン味噌ラーメン 人気のカツラーメンはカツがとても柔らかくスープに馴染ませご飯と一緒に食べると抜群に旨い 周りを見渡すと別皿にもらうことも可能らしくソースをかけ、ご飯と一緒に食べている人か多いように感じた 麺については、旭川ラーメン特有の硬めのストレート麺で自分好みでとても食べやすかった ホルモンラーメンは豚ホルモンらしく臭いがとにかくすごい ゴツゴツしたホルモン好きにはたまらない一品だ 次は本業の夜の焼肉に是非ともトライしたい
旅の合間に味わう、懐かしさとバリエーション豊かな旭川ラーメン
【北海道旅行⑨】 帰りは旭川空港に送って頂き、フードコートの"そらいち"で、最後にラーメンを一緒に 『梅光軒』2Fフードコートそらいち ◇ 旭川醤油ラーメン 綺麗なフードコートでラーメン屋さんは2店舗 こちらの旭川ラーメンで締めくくり ちぢれ麺とチャーシュー、支那竹美味しかった〜
旭川市民が足しげく通うラーメン屋
旭川市民が足しげく通う、ありこまラーメン。とんがった特徴はないのに、一度食べると、また行きたくなる不思議ラーメン。今日は味噌野菜。モヤシはシャキシャキに炒めてあり、歯ごたえ良しです。 ありこまラインナップのなかでは、味は濃いめですが、スープを活かす味付けとなっています。 #旭川 #ラーメン #マイベスト2013
旭川四条駅の近く、正統派の旭川ラーメンのお店
2019年 ラーメン 41杯目 約一年振りの訪問です。 豊岡1条 1丁目 ラーメン専門 味特 豊岡店さん 他のラーメン屋さん ここ一年で値上がり しているお店が多い中味特さんは、一年前 と変ってません PM2;30頃の訪問なのでお客さんも少ない ですが途切れることなく入店してきます。 今回も醤油ラーメン ¥700 ムムムッ・・・ 去年は、チャーシュー2枚 入っていたが!!! これで値上げを抑えているんでしょうか 濃いスープに厚みの有るチャーシュー 低加水中細縮れ麺・・・・ 典型的な旭川ラーメンです。 この塩分濃い目のラーメンには、ライスが 良く合います。
濃いめスープと縮れ麺がクセになる旭川風ラーメン
■しょうゆらーめん(¥950) 縮れ麺とダブルスープが美味しい旭川ラーメンでした。 こちらのしょうゆスープ、濃いめのタイプですが自分的には結構好み。 きっとネギチャーシューにすると、さらに美味しさが増すように思うな… そして塩ラーメンも気になります。
本場仕込みの旭川風ラーメンと絶品〆のおじやが楽しめる店
正油ラーメン、ランチタイム100円引き♪ 旭川ラーメンが食べたいと遊びに来たかみさんのご所望でかとうらーめん系の味の万雷でランチ THE旭川ラーメンですね 11:30〜14:30のランチタイムは100円引き チャーハンをシェアしょうかと思ったけどテーブルの横に貼ってあった「いつものやつ」をスープ残してお願いしてみた。 温めなおしてとき卵とネギと刻みチャーシューが入ったおじやにしてくれる うまいんだけどスープが犠牲になってしまうという欠点もある スープもうまいから〜 魚介系とんこつ醤油ラーメン 間違いなく旭川ラーメンですわ おいしかったー #旭川ラーメン #かとうらーめん #魚介系豚骨醤油 #駐車場あり #ランチタイムサービス
旭川市にある人気の庶民派ラーメン店、お茶漬けラーメンがオススメ
2020年 ラーメン50杯目 永山9条5丁目 ラーメン「だるまや」さん 約1年半振りの訪問です。 店内は、 カウンター席がコロナ対策で間引きされ 4席しかありません メニューは、 前回訪問時から50円位の値上げ チャーハンとチャーシュー定食は、 メニュー落ちしてました。 サイドメニューは、ライスとおにぎり だけ このお店に来たのは、カレーラーメン が食べたかったから 特製 カレー味ラーメン 750円 前回チャーシュー3枚あったけど 今回は、2枚しか入っていませんでした。 麺は、やっぱり柔目の茹で加減 今度行く時は、麺固めで注文しよッ・・・
極太メンマ、チャーシュー大きめ、麺の固さも絶妙の美味しいラーメン屋さん
去年から計画していた #冬の青い池 を観に行くタイミングがやっと♪♪♪ 夫の休みと私の休みとお天気がなかなか合わなくて(^▽^;) 道央方面、大雪が降った後だったけど、この日はお天気は悪くない! ってか、今年最初の〇満月〇とか、グッドタイミングd(≧▽≦*) 昼にデパートの催事で買ったものがいっぱいあるから、帰ってから食べようと思っていたけど、きっとお腹すくよね?!ってことになって、急遽、 #旭川 に入ったところで食事をすることに…(*´罒`*) 昼もラーメンだったけど…私は願ったり叶ったりだけど…笑 #梅光軒 札幌にもあるけど… 実は、最初に食べた時の印象があまりよろしくなくて、それから避けていました(^▽^;) けど、地元旭川で食べてみないとね!?って、入ってみました! #めっちゃいい匂い #カウンター席 に座りましたが、 #満席 ! たて続けに2組入ってきたから、ツイてましたd(≧▽≦*) 夫は #旭川ラーメンの王道 #醤油ラーメン 私は #塩チャーシュー !って言ったら、 #味玉 入れな!って夫が言うので、 #トッピング ゚+.゚(´▽`人)゚+.゚ うっすらと白濁したスープ…美味しい~♡ わぁ、今までごめんなさい! やっぱり先入観は良くないね…特に、何店舗もあるお店は、食べてみないとわからない!! #神居店 は、間違いなく美味しい!!! #チャーシューもホロホロ 持ち上げるの何枚も失敗したくらい(*≧艸≦) 美味しい♪♪ 味玉も美味しい♪♪ メンマも太くて美味しい♪♪ 麺は…旭川麺なので…(*´罒`*)私の好みとは違うけど、美味しかった!d(≧▽≦*) 夫が、 #味噌ラーメン がめっちゃ美味しそうだった!って言うので、次回は味噌ラーメンになるでしょう(*^^*) 私はまた塩チャーシューかな?(*≧艸≦) そして、こちらは店主様ご夫妻がとても #明るくて元気 で、 #気分が良い です! 最終的に、私は人柄でお店を選ぶようです…♡ < #2461 > ~今年最初の満月と冬の青い池のオマケ付き投稿~
昔ながらのラーメンを味わえる店
永山のラーメン村に有る 旭川らーめん いってつ庵さん ラーメン村は、旭川市内の有名店が支店 を出していていますが行列になってます。 ここのお店全国レベルの知名度は、 有りませんが旭川市内では、それなり の名店です。 意外と並ばずに入店できます。 ラーメン村の店内は、同じレイアウトだと 思います。 しょうゆラーメン ¥700にしました。 とんこつ魚介系の濃厚スープ 麺も加水率低めの旭川麺・・・・ これが基本的な旭川ラーメンです。 餃子も注文しました。 4個で¥300 ラーメン神社も有ります。 前回訪問時したのは、 2015年4月12日 イオン西店や嵐山に系列店が有りましたが 現在は、ここのお店だけになりました。 2018年 ラーメン 33杯目・・・・
どこか懐かしい甘めの醤油スープと豊富なメニューが魅力のラーメン食堂
昔懐かしいタイプの旭川ラーメン、甘みある醤油タレと加水率高いストレート麺がいいですね。醤油ラーメンの野菜、860円。モヤシたっぷりにキクラゲも。 なんかメニュー豊富で、普段使いに良さそうなお店ですね。駐車場も広いし
スタミナラーメンがメインのラーメン屋さん、自家製キムチ食べ放題
天スタ系のラーメン ツキイチは食べたいラーメンです。 塩ラーメンも美味かった! 2013/3餃子が美味しく大きくなりました!
クセ・臭みのないスープに、縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
東光5条7丁目 「梅光軒東光店」さん 旭川市内に本店を含めて4~5店舗有ります。 店内は、4人掛けテーブル席が 3卓 カウンター席 8席くらい 小上がり席は、 有りません。 みそラーメン ¥750を注文しました。 大きなメンマは、各支店共通です。 各支店似てるんですが微妙に違いが 有ります。 道の駅店・南店・本店は、行った事有りますが 末広店は、まだ行ってません
家庭的雰囲気で味わう昔ながらの旭川ラーメン
ラードがたっぷりのラーメンですが 昔ながらの旭川ラーメンらしさがある麺にシンプルな具材で、私にはとても美味しく感じました。 餃子は可もなく不可もなく、コゲがちょっと気になります。
脂多めのオーソドックスな旭川ラーメン。チャーシューもおいしいラーメン屋
2019年 ラーメン 20杯目 大雪通7丁目 旭川ラーメン 熊っ子チェーン本店さん 約4年振りの訪問です。 ミニラーメンセットにしました。 いなり寿司とサラダ・ミニラーメンのセットです。 通常のラーメンには、入っていない うずらのタマゴが入っています。 旭川ラーメン熊っ子チェーン・子熊グループ ともにアッサリでスープまで飲み干せる安心の 美味しさです。 同行者は、ハンバーグカレーを注文・・・・
煮干し出し汁と鶏清湯スープをあわせてたあっさりスープの中華そばです
■富いちの旭川醤油(¥850) ■焦がしうま醤油(¥900) ■ジャンボ餃子3個(¥350) 旭川郊外に位置するラーメン店。 個人的には特に美味しいダブルスープの“旭川ラーメン”だと思います。 「富いちの旭川醤油」は醤油感をバッチリ味わえましたし、「焦がしうま醤油」は見た目塩ラーメンっぽいが、クリーミーな味わいの醤油を味わえました。 厚めのチャーシューとメンマ、手作り感ある大きめの餃子も美味しかったです。 水も美味しいので、スープ完飲してしまいそうでしたが、その気持ちはグッと抑えました。
旭川ラーメンの伝統を守る長年愛される行列店
山頭火のラーメンを初めて食べたのは、30年前で、 それぶりの山頭火さん 1番人気の塩にしましたが、となりで食べてる味噌を 食べたら、こっちのほうが好きかも 好みですが、味噌ラーメンも美味しいかったです