アッサリとしたラーメンで、女性も入りやすいカフェのようなラーメン店
約1年ぶりに伺いました♪ カレー活も兼ねて1年前にいただいたタイそばのグリーンでは無く、レッドです かなりの辛さを覚悟してましたが、それほど辛く無く辛さより旨みが全面にでたラーメンでしたね 次は違うラーメンをいただきます❣️
豚骨の旨味を堪能できる、鹿児島ラーメンのお店
ひとりでも気軽に入れるお店で、ラーメンのタレ、ゴマ、ペッパー、にんにくは手の届く場所にある。 本格とんこつ白ラーメン（７５０円税込）をオーダー。クリーミーなとんこつスープに、極細麺。土曜日の夕方だが、けっこうお客さんが入っている。 #駐車場あり #人気店 #白ラーメン #とんこつラーメン #極細麺 #クリーミーなとんこつスープ #大分市 #一人でも気軽に入れる
山之口町にある市立病院前駅近くのラーメン屋さん
【鹿児島うんまか食べ歩記（22）】 県産「赤鶏さつま」を100%使用した鹿児島流塩ラーメンの人気店！ 《『のり一』から独立した店主のお店が県民の胃袋をわしづかみ！！》Rettyラーメン好き人気店 「高見馬場」電…
鹿児島中央駅構内にあるお店、よく混ぜて食べるのが流儀のざぼんラーメン
鹿児島のラーメンの老舗、本店である与次郎店に行きたかったが空腹には勝てずに、鹿児島中央駅の支店に入ってしまった。1952年からの年月を経て多店舗展開が続いているというのは素晴らしいことである。70年間の間に、この業界ではサッポロ味噌、博多豚骨、白湯、家系、つけ麺、油そばなど色々と出てきたが、ザボンはびくともしないのである。 まずは桜島大根の漬け物が出てきて着丼を待つ。卓上の説明書きを読むと、丼の底に秘伝のタレが沈んでいるので、上下をよく掻き混ぜてから食べるようにとのことである。指示通りにすると、具材の細モヤシ、千切りキクラゲ、茹でキャベツと麺が渾然一体となってしまい、味や歯応えに変化がなくなってしまうのである。モヤシはモヤシとして、キクラゲはキクラゲとして味わいたいのである。 なお、六本木にザボンというラーメン店があったが食べに行かないうちに閉店してしまった。また、東名高速海老名SAのフードコートにもザボンは出店しており、何回か利用したので本場の現地でザボンのラーメンを食べてみたかったのである。（後で知ったが、東京と海老名のザボンは九州とは全く関係ないらしい）
鹿児島市の、プロが評価する美味しいラーメンのお店
鹿児島市にて 「おこばらーめん」780円 スープ：ライト豚骨醤油＋フライドオニオン＋白ゴマ チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚 トッピング：青ネギ・キクラゲ・モヤシ・煮卵半分 麺：ストレートムニュ中麺 ２日続けて天文館。飲み〆にはこちらが人気あるようです。スッキリスープであっさりいただけました。 20211112夜 21'vol.150
アッサリ豚骨スープに野菜がたっぷり。しっかり麺の老舗ラーメン店
ざぼんラーメンでの餃子を初めていただきましたが、皮が柔らかくしっとりした焼き上がりなのは、きっと高齢者が食べやすいようにと配慮されているのかも知れません。もちろん、美味しい餃子でした。 《鹿児島のラーメンが日本で一番ラーメンの値段が高い！？》 日本で一番ラーメンの値段が高い地域は「東京」でなく「鹿児島」というのを知っていましたか？鹿児島でのスープは豚骨がメインですが、鶏ガラや野菜も使いつつ、炊き出してからの白濁具合も他県より薄めで、脂っぽさが少ないのが特徴です。他県と比べ野菜等がふんだんに使われており、ボリューム、栄養においても満点なため、原価率がかなり高いと云われているそうです。 ちなみに、25年前のラーメン本を見ると、博多のラーメンが350円～450円に対し、鹿児島のラーメンは700円～1,000円と倍以上の値がついているものの、現在、鹿児島はラーメンの激戦区とも称され、新旧の人気店同士の競合も激しく1,000円前後で頑張っていお店が多いそうです。
自家製麺がモチモチの、のどごし最高な熊本ラーメンの店
柿の木さんで、全のせラーメンを頂きました。 とんこつの香りと程よい濃さがとても好みの味でとても美味しかったです！麺は熊本ラーメンより少し細くツルツルしてて喉越しも良いです！ 玉名ラーメンを彷彿させる味でした。 ごちそうさまでしたm(_ _)m
チャーシューが柔らかく、とても美味しい鹿児島ラーメンのお店
【横浜ラーメン県巡り16・中華そば系】 連日の逗子通い。今日はラーメンです。 店名で勘違いしがちですが、ここは中華そばが推しで、さっぱり系がイケます。 観戦対策も実にしっかりしていて、安心して食に集中することができました！ #横浜ラーメン県巡り
トロトロのチャーシューに濃厚なスープ、大満足
ご当地ラーメンは食べてみないと分からない。 地元の人が通うお店で探すと大体美味しい。 そして食べてみるとやっぱり当たり!
テレビ番組でチャンピオンになった鹿児島ラーメン店。豚骨スープが美味
ラーメン関係は大中小のみ。ライスも、めし大小。漢と書いて「おとこ」って読む感じですねぇ。 ラーメンの「中」にもやしとねぎをトッピング。餃子の5個をいただきます。カウンターに着くと目の前には鹿児島ラーメン定番の取り放題の大根の漬物が。ここでは少し黄色っぽいタクアンに近い感じですね。 ラーメン到着。あぁ、これですね。この茹でた細もやしとねぎにチャーシューのみというシンプルなラーメン。勘違いしてたけど、マルチョンさんは青ねぎでしたね。鹿児島でも青ねぎと白ねぎのお店があって、面白いですね。ツルツルとしたストレート麺、これは自家製麺なのか。豚骨ベースのスープもさほどクセがなく、スッと入っていきます。 総じて、あぁ、コレコレ…といういつも食べたくなるベーシックな鹿児島ラーメンという感じ。お客さんも結構、ご年配の方が一人で来られたり、皆のいつものラーメンなんでしょうね。 王座決定戦優勝って肩書きも、個人的にはラーメンに順位を付けるなんてナンセンスだと思っているのですが、世に隠れた美味しいお店を世に知ってもらうという意味では、無意味ではないのかもしれません。
クリーミーなスープのラーメンがメインでお代わり自由な栗ご飯が好評のお店
久々に食べましたが、美味しく頂きました♪ ちなみに“薩摩ラーメン“、”薩摩ラーメン味噌”共にちょっと値上がりして￥660でした。それでもお安いですよねー。
柚子風味の濃厚ラーメンが人気のお店
2019.12.12 （備忘録） ランチは、ラーメンで❗️ 濃醇 とチャシューめしを注文❗️ 鹿児島ラーメンでは美味しいと思う❣️ チャシューめしを単体で食し、残りをラーメンのスープをかけ食す！二度美味し❣️ 熊本のにぼらやを思い出すw
あぶりチャーシューゴロゴロ！塩ラーメンのみで勝負のお店
鹿児島の豚骨ラーメンのお店です 大きなチャーシューが三種類のっている櫻島ラーメンを注文しました とんこつの独特な匂いがしない、あっさりしていてとても食べやすい美味しい豚北海道札幌市西区西野四骨ラーメンでした チャーシューはボリュームたっぷりで柔らかくてホロホロでとっても美味しかったです 次は鯛だしラーメンを食べてみたいです ご馳走様でした
東京駅丸ノ内口から徒歩1分の九州や沖縄料理の美味しいお店
丸の内OAZOにある沖縄料理店というか居酒屋さん。近隣にも店舗が多数あるようですが、5,000円飲み放題付きで、料理の品数・ボリュームもしっかり目というコスパに惹かれた近隣のサラリーマンを中心にウィークデーで…
コスパがいいのに超おいしい、武蔵小杉のおいしい回転寿司
武蔵小杉で夕食を求めて。娘はうどん、親はガッツリ系が食べたいとの要望を叶えてくれました。夜だけどランチ定食も頼めます。魚定食は大きいアジフライ、唐揚げ、刺身、焼魚とおかずてんこ盛り！ごはんも中々の量…
ラーメン居酒屋と言えるほど酒の肴や焼酎が充実。ラーメンの種類も豊富
あっさり系の豚骨ラーメンで通いやすい味。狙っていくお店ではないかもしれないが、身近にあればうれしいお店ではある。
鹿児島ラーメンのオールドインスパイア系のラーメン店
金曜のお昼、12時5分頃にお邪魔すると、満席で少しまちました。 カウンター席のみの、小さなお店で、ご主人と奥様のお二人で切り盛りしてるようでした。冬休みだからか、小さな可愛いスタッフさんがお手伝いしてま…
九州鹿児島のラーメンが函館に進出。 市電五稜郭公園駅近くにあります。 今日は、 「鯛だしラーメン」を頼みました。 あっさりスープがうま〜い❣️ 中細ストレート麺と合いますね❗️ きざみネギ、ワカメなど緑のトッピングも映えます。 追加した「ちょこっとカレー」は、サービス価格の50円でした。 北海道とはまた違ったラーメン文化を味わうことができました。 #函館ラーメンウォッチ
