全国の(4ページ目)八王子ラーメンの情報・おすすめのお店

ヒロミで有名になった八王子ラーメン！ みじん切りの玉ねぎがトッピングされたあっさりコク出汁醤油のストレート細麺のラーメン。美味しかった! #八王子ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン大好き #麺リフト #ヒロミ #なると

油そばいただきました。 ここの油そばは、コッテリし過ぎず、飽きがこない感じで美味しかったです！ 卵アレルギーなので、生卵が入ってないのもいい！ 味付けが濃すぎないのもいい！ 削り節が入ってないのもいい！ 太麺をチョイスしたけど、太過ぎなくてちょうどいい！ なのでまた食べたいと思える油そばでした！

都内お出かけ帰りの夕食。 八王子ラーメン半チャーハンセット 半チャーハン わたしは塩ラーメン 八王子ラーメンもおいしかったけど、チャーハンもおいしいので、是非セットがおすすめです。

おそい昼ごはんでらーめんが食べたくて土曜の16時に家の近くを徘徊。 グーグル先生に教えてもらって行ったことないラーメン屋だったのとこんな時間にラーメン屋さんてなかなか空いてないからありがたい！！ カウンターと奥に2組くらい座れる？座敷があるこじんまり感。 夫婦でやられてるのかな？ とりあえずメニュー一番にあった八王子らーめんを注文。 あんまり醤油らーめんて興味なくて頼まないのだけども、ビジュアルがもりもりで美味しそう！だったので^ ^ 味も満足感高い！！好き！！この味 八王子らーめんて醤油にただ玉ネギが大量にのってるてだけでお得感？美味しそう感？がなくてあんまりそそられないのだが、、 百馬さんの八王子らーめんは醤油もしっかり深みがあって美味し〜〜！！ 焦がし醤油なのかな？ 変わり種ナポリタンらーめんや味噌オロチョンらーめんも気になるとのでまた行こーー #味玉はトロッととろける #八王子らーめん #遅いご飯 #ちぢれ麺

何年振りの博多金龍だろうか。 夜仕事終わりにお店の明かりを発見し訪問、 多分、20年以上振り、 たまにはいいかもご馳走様でした!(^^)!

薬味らーめん　750円 今日は、相模原でランチをいただきます。 八王子ラーメンが食べたい。 相模原でいただけるお店がある事を思い出し、こちらに訪問です。 14時30分入店、先客1人、後客5人。 刻み玉ねぎ、タップリで食べたい。 薬味らーめんをポチッと、麺固めでお願いします。 注文して、13分程度で提供です。 トッピングは、刻み玉ねぎ、チャーシュー、のり、しなちく。 スープは濃厚醤油味、程よいえんみ。 油膜が張っているので、スープが中々冷めない。 麺は細めの黄色い麺、ぱっつんな食感がいいですね。 チャーシューは、崩れるくらい柔らかい。 これは、好きじゃないやつでした。 麺を食べ終えたあと、穴あきれんげで刻み玉ねぎを綺麗に掬って完食です。 おいしくいただきました〜 2023年5月28日ランチにて利用　3.31

BARで食べるラーメン。でもランチ時に食べるので、昼間だけはラーメン屋。 地鶏玉子付きラーメン(¥750-) 豚がら、ゲンコツ、煮干、昆布で出汁をとり、玉ねぎのトッピングと言えば言わずもがな八王子ラーメン。西八王子の名店、吾衛門での経験からさらに独自の進化を目指して研究したものだそうだ。ラードでスープを蓋してるとこなんかは八王子系では珍しいところなのかな。コスパは地元八王子に比べたらまあしょうがないか。一等地だもんね。 #ラーメン

明るい雰囲気で良いです(^ ^) 小皿が多いのもぐー☆ 大学の食堂の割には少し高い。

No.1372【Neo八王子ラーメン！ノスタルジックで新しい！】 「中華そば えにし」で「チャーシュー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時38分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。満席時店の外に並ぶ。店の入り口の店舗に向かって左手に4席分の待ち席あり。ワンオペ故、お客さんが出てきたら、様子を見ながら自らお店に入る感じ。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー麺」1250円 ◆着丼時間：11時52分（14分待ち） 惜しまれつつも閉店した八王子の名店「ほっこり中華そば もつけ」の跡地に、これまた八王子の名店「タンタン」の店主の旦那様が開店したのが「中華そば えにし」。しばらくは昼営業はお休みしていたようですが、現在では元気に営業中！という事で久々に行って参りました。 丁度店内満席になったタイミングで現着し早速券売機とご対面。メニューは「中華そば」一本でそれ以外はトッピングとサイドのみという非常にシンプルな構成。それもあって迷うことなく「チャーシュー麺」を選択！11分程店外で待っていると入店できました。 入店から3分、現着から14分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 相変わらず美しい丼だこと。表面に油膜の張ったスープを一口。刻み玉ねぎ、表面の油、切れのいい醤油という八王子ラーメンの要綱をみたしながら、酸味が立ったスープは相変わらずに独創的。パンチと重みがある独特な香りの香味油と、煮干し、節系のスッキリとした飲み口の醤油スープは、非常で複雑なお味。スッキリとしていながらしっかりと鶏豚のお動物系の旨味も感じるスープは抵抗なくからだに吸い込まれていきます。 麺は低加水気味のザクザクッとした麺で、スープの持ち上げも非常にいいです。 そうそう、このお店チャーシューも美味しいんですよね。低温調理が1枚、煮豚が3枚ありますが、どちらも分厚く大判な肩ロースかな。低温調理は非常に柔らかく肉の旨味が凝縮されたようなジューシーな仕上がりで、煮豚は脂と濃いめの味付けがしっかり入ったもので、どちらも個性が立ってて美味しかったです。 終盤にかけ、油が減り、刻み玉ねぎがスープに溶け出し独特な風味が加わり味が変わっていくのは八王子ラーメンの王道の変化ながら、やはりそれとは別物の満足感を感じる事ができました。 やはり美味しい「えにし」！このお店がいまサクッと入れるなんでちょっと不思議ですね。またちょくちょく伺いたいと思います。ご馳走様でした！美味しかったです！！