全国の(5ページ目)ジャージャー麺の情報・おすすめのお店

【モッチモチな刀削麺( ﾟ∀ﾟ)!!】 八代でランチといえば、 よく名前が挙がるコチラの刀削麺!! 店は八代港そば・・・ さして交通の便も良いとはいえない場所にも関わらず、 正午には満席で少し並んだΣ( ﾟДﾟ) 着席して「スープ刀削麺」600円を注文♪ さてさて面白いのは、 刀削麺は言うまでもなく中華料理の産物だが、 この「スープ刀削麺」のスープはなんと和風Σ(ﾟωﾟ)!! 旨味と風味に富んだ鰹ベースの まるでうどんのツユのようです( ≧∀≦)ノ そして肝心の刀削麺は、、、 一片あたり5センチ～10センチでまばらな長さ。 それぞれの麺の外側は小籠包のように薄く ツルツルのテラテラなのに、 内側は讃岐うどんのように厚く ぎゅっと密度があるしっかりしたモチモチ食感 (＊ﾟ∀ﾟ)=3 う～ん、 これぞ人の手でアトランダムに作られる 刀削麺の素敵な魅力やね(*^▽^)/★*☆♪ 少し不揃いと不均一だからこそ生まれる 千差万別の食感のグラデーション(゜∀。) 可愛いつくねも噛むと中から バシッと香辛料の辛味が感じられて美味しい♪ 途中で、 卓上のラー油をかけると中華風にΣ( ﾟДﾟ) さらに終盤に、 卓上のGAVAN の胡椒かけると洋風に変化Σ( ﾟДﾟ) 食後には杏仁豆腐のデザートつき。 蜜をかけてさっぱりと口直ししました(^-^)/ これだけ刀削麺の食感を楽しんで、 デザートまでついてきて600円なら安い！！ お隣のお客さんが食べていた刀削麺を使った ジャージャー麺も気になるなぁ(￣▽￣;) 次回はそっちにチャレンジですね #食感のグラデーション #不揃い不均一な麺が逆に美味しい #刀削麺 #熊本 #八代市 #熊本食べ歩き #春到来キャンペーン

サクッと休日ランチ。焼き餃子とニラレバ、炒飯と瓶ビール。パリっとしっかり焼かれた具がたっぷり餃子からの瓶ビール。ニラレバとパラっと炒飯も美味しくいただきました^ ^ #上大岡 #町中華 #餃子 #ニラレバ #炒飯

（2023.11.11） 1951年に博多座の裏手で創業した『福寿飯店』は2011年に閉業されていますし、その支店として営業されていた大名のお店も2018年には閉業されているのですが… 中洲川端のお店で腕を振るっていた料理人が歴史ある“暖簾”と“味”を受け継いだお店が室見にあるとのことでお邪魔させていただきました 室見駅から室見団地へと向かうバス通り沿い建つマンションの一階テナントではありますが、決してチープな印象を受けることのない設えでありまして… お店の中央に置かれるのは8人が座れる円形のカウンター席でありまして、そのテーブルトップに塗られた臙脂色に上質を感じることができますし、それを囲うようにある小上がり席は掘り炬燵となっていまして、ちょうど宴席の準備をされていました こちらで提供される麺料理は、定番のチャンポンや担々麺、酸辣湯麺に加えて、福寿皿うどん、軟炒麺、炒麺と並びますが… 中洲川端当時の名物メニュー「福寿皿うどん」に“当店一番人気”とのマークが付いていたことから、それをいただくことにいたします しっかりと焼きつけられた麺はモチモチっとした歯ごたえが楽しめますし、キャベツを中心とした人参や青ネギ、キクラゲなどの野菜と豚肉の細切りや海老、イカが使われた餡がたっぷりと掛けられていまして… その優しい醤油風味で美味しくいただくことができました 添えさせていただいた「手作り餃子」は博多では珍しく直径120mmほどあるのではないかと思える大きな皮で包まれたジャンボ餃子でありまして… 粗微塵に刻まれたキャベツの歯ざわりや甘みを楽しめる餡を包む皮ももっちりとしていまして、皮の歯ざわりとジューシーな餡をいただくことができました 店内が綺麗に清掃されていることはもとより、卓上に置かれた調味料もピカピカでありましたし… その容器を選んだセンスの良さもステキでした https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38808624.html

今宵の２件目はハトポッポさんへ。 高齢のご主人が1人で切り盛れているようで、アットホームなお店＆キタナシユランにも出で来そうなお店で中々の味があるお店です。 缶チューハイとアテは油淋鶏、餃子、肉チャーハン！ 全て旨し！！ 特に餃子は鉄板で出て来て、熱々ウマウマ！！ 炒飯も量質とも満足！ ちょっと価格は高めですが、また行きたいお店でした♪

【岩手と違う？ジャージャー麺の名店へ】今日は岡山でランチ。以前岩手で食べたジャージャー麺が岡山でも食べられると聞きこちらの店へ。味のある店主が仕切るアットホームな店内はレトロで良い感じ。ジャージャー麺と焼き飯を注文！ジャージャー麺は岩手のより餡がしっかりしていて食べ応えあり。チータンにはしなさそう。焼き飯も美味しく大満足！ #老舗の中華屋さん #行列覚悟の人気ランチ

（2023.06.28） 分厚い雲がかかった雨模様 お昼をいただこうと出掛けてみますと、気温の高さよりも80%を超える湿度であったことから蒸し蒸しとする不快感に襲われまして… じっとしているだけでも身体中がベタベタとしてきそうであります お邪魔したのは平尾北交差点近くにある『点心楼 台北』でありまして… 以前、お店の前を通りすがったときに、おいしいお料理がいただけそうだとの直感が働きブックマークしていたのであります 12卓ほどが並べられる店内は広々としていまして… 今日は平日のお昼どきってことで近くにお勤めであろう男性客が中心でしたが、週末などにはファミリーで利用されるお客さまも多いことでありましょう お昼のメニューは麺類セットをメインに、ご飯セット、人気定番定食と並びますが… 日替わりで提供されるお料理2品に蟹肉入りフカヒレスープやたまごチャーハン、デザートが付く「台北セット」をいただくことにいたします 今日のお料理は鶏の唐揚げと酢豚であるとのことで、ふつか続けての唐揚げかとも思いましたが麺飯料理だけではつまらないと… 先ずはスープ 缶詰によくある紅ズワイのほぐし身ですが、ティースプーン一杯ほどが使われていますし、僅かではありますがフカヒレも入っていまして… その満足感以上に旨みがしっかりしたスープであったことに満足することができました カラッと揚がった唐揚げはジューシーでありまして、下味は薄めでありながらも香味ソースの旨味が効いていますし、ほど良い酸味ではさっぱりといただけるものでありますし… 一口大にカットされた豚肉がサクッと揚がった歯ざわりが心地好いものでありますし、甘酢餡のさっぱりとした酸味は食欲をそそるものであるだけでなく、ご飯が進むものでもありました そして、初めていただいたであろう「もち米揚げ餃子」は、サクッと揚がっていながらもモチモチとした食感がユニークなものでありました そしてたまごチャーハン 一杯までお替わりできるってことはうれしいのですが、それが故に大量に作られたチャーハンを保温ジャーで保管されているのでしょう しっとりとしたおいしさはあるのですが、チャーハンと言うよりも炊き込みご飯のような感じであったことが残念でありました デザートの杏仁豆腐は大きめな器にたっぷりでありまして… 滑らかな舌ざわりと、杏仁の香りがでおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37359473.html

お昼ご飯に近所のラーメンがないかと検索しました。 スタンダードなメニューから、オリジナルメニューまで、沢山のメニューがありすぎて、選ぶのが大変です。 （しろ）とは、塩のことだそうです。 胡麻カラしろラーメンをいただきました。 スープはマスターが言うように、塩辛さはなく、マイルドで美味しいです。 凄く拘りがあるスープのようで、色々な解説が置いてありました。 麺は細麺でスープともよく絡んでいます。 味噌、醤油ベースもあり、トッピングも沢山です。 色々といただいてみたいので、また行こうと思います。 #メニュー豊富なラーメン

とんこつラーメンと明太子の黄金セットをいただきました！！ 最近お気に入りのこちらでランチにしました。こちらのお店は、某明太子の会社が運営しているラーメン屋さんです。 明太子は流石のお味で、単品でもご飯にのせても美味しいです(*^_^*) スープに溶かして味変もgood！ 会社の同僚に案内しましたが、とても喜んでくれました(^o^) 明太子ととんこつのハーモニーに万歳！！ #とんこつ名店 #明太子トッピング #練馬 #同僚と気軽に

今日は仕事で笠寺辺りにいまして、近くに老舗うどん屋さんがある事を知り初訪問♫ メニューめちゃくちゃ多いし、長命うどんみたいに「うちゅう」「うそ」等のオーダー可能だと分かったのですが、取り敢えず肉うどん1半＋玉ねぎ天トッピングにしました^ ^ ライスはランチサービスです♪ 「1半でいいですか？」と聞き直された理由が分かるまぁまぁヤバい量、汁はザ•名古屋の赤つゆって感じでしょうか？！独特な味わいですが美味しいです(≧∀≦) ご近所っぽい方からサラリーマン等で店内満席、完全に地元で愛されてるお店ですね！！ ここはリピート必須！！色んなメニュー食べてみたいです(´∀｀) 美味しく頂きました☆ ごちそう様です（^人^）

赤坂見附駅から徒歩3分。 赤坂エリアで3店舗を展開している三九厨房さん。 伺ったのは客席数約300席で1番広い2号店。 1号店、3号店も100名以上座れる大箱です！ 料理は全品451円(税込)。 ドリンクは451円(税込)と341円(税込)の2パターン。どちらにしてもお安いです☆ ☑️蒸し鶏の四川ソース 定番の前菜、棒棒鶏ですね！鶏が本当にパサつかずしっとりしていて柔らかいです！！ ☑️陳麻婆豆腐 名物商品です！！ 濃い目の味付けでご飯が欲しくなります！ さすが本場の味でかなり辛いですが、クセになります♪ ☑️ 芝エビの特製マヨネーズソース 厚めの衣にプリプリのエビと甘酸っぱいソースが最高です☆ 提供がビックリするほど早いです！ そして、何より驚きは本当に全部美味しいという事♪ 倍額以上はするだろうお店さんと比べても全く遜色ありません！！ 均一と名の付くお店さんはあまり良い思い出が無いのですが、ここはその常識を塗り替えてくれました！！ また伺います★ ご馳走様でした。 #深夜飲み #コスパ最高 #赤坂ディナー

山形の赤がらを投稿 初めて知った事実に衝撃でした。 全て美味しかったけど、塩引きはご飯をお代わりさせる魔力を持っています。 お気をつけください。

全面ガラス張りで、そのすぐ真横を中央線が駆け抜けていくという、鉄オタでなくても興奮してしまうレストラン。 自分は鉄要素強めの元乗り鉄なので、興奮度倍増でした！ 場所は、秋葉原駅近くのmAAch ecute。旧万世橋駅跡に作られた商業施設で、当時の赤レンガなどがそのまま残っています。 少し前まで、ここに鉄道博物館があったことは、若い人は知らないんでしょうね…(^^;; mAAch ecuteの2Fに位置するのは、この店だけという特別なお店です。 分類としては、イタリアンとかビストロなどに当たる感じ。 この日は、年度末の職場の送別会で、貸し切り利用です。 ２時間飲み放題付きで5000円のコース。 ■前菜 合鴨パストラミ～バルサミコソース～、ガーリックシュリンプ、ローストポーク、チーズの生ハム巻き、の４種盛り合わせ。 これはなかなかに豪華！ ■グリーンサラダ まぁ、これは普通かな。 ■鮮魚のカルパッチョ 肉厚にスライスされたサーモンのカルパッチョ、シトラスの香りと共に。 ■チキンソテー ハニーマスタードソースがかけられたジューシーなチキンソテー。 ニンジンとジャガイモの付け合わせと共に。 ■本日のパスタ クリームパスタでした。 ■デザート バニラアイスクリームのメープルかけ。 ドリンクは、プレモル生から始まり、こだわり酒場のレモンサワー、ウーロンハイ、ジムビームハイボール、翠ジンソーダ、を繰り返し何度も。 20人くらいのチームのうち半数ほどが出ていくという、とんでもない異動で、実は自分も異動なので、送別対象でした。ありがとう！ 楽しい宴はあっという間に過ぎていくもんですね(^^) 宴終了後には、1912(明治45)年の万世橋駅開業時に造られたという1912階段で、記念撮影をパシャリ。 #イタリアン　 #ビストロ　 #鉄

普通の担々麺か、黒胡麻か悩みましたが、黒胡麻担々麺にしました。黒胡麻の微妙な苦味があり、とても美味しかったです。 次は普通の担々麺も食べてみたいです。 餃子は、1人用に2個とかあればよかったのですが、最低4個からしかなかったので、餃子が有名ならば食べない選択肢はないと思い注文しました。 具もたくさん詰まっていて、大きくてとても食べ応えありました。 #一人ランチ

にくにくしいをテーマに選んだのは排骨麺と唐揚げセット。まさに肉に肉！ どうして衣にラーメンスープが染み込むだけでこんなに美味しくなるのかな？それは神のみぞ汁！ 唐揚げもでかくて柔らかでジューシー！

横浜中華街にある、荔香尊本店さんでランチタイムです。 鶏肉とカシューナッツ炒めセット　950円 せっかく中華街に来たので、いつも食べないようなメニューを頂きました。 ナッツ系の炒め物はなかなかいつも注文しないんですよね〜！ 今回久々にナッツ系頂いたら、めっちゃ美味しいんですよ！ 味付けもバッチリ丁度良い！ とても美味しい鶏肉とカシューナッツ炒めでした。 しゅうまいもセットに2個付いてきましたが、美味しかったです。 ザーサイも美味しい。 久々の中華街ランチはなかなか良い感じでした！

保土ヶ谷ラーメン遠征2件目！横浜市の保土ヶ谷駅近くにある、爽爽さんへ、レッツらゴー！お腹はまだまだ行けますよ(￣∇￣) 肉みそあんかけ麺（スープ付）　750円 水餃子3個セット　＋200円 紙エプロン　10円 このあんかけ麺、ラーメンというよりかは、中華テイストです。中華食べてる感じです。なかなかエキゾチックな味に仕上がっております。 具は肉みそ、ネギ、もやしで、「しっかり混ぜてから食べてください」と店員さんからアナウンスがあります。 水餃子が、美味しいです。モチモチで、甘くて、ビールのつまみですね、これは(￣∇￣) ギョービーセットなるものがあるので、一杯ひっかけてくにはバッチリです！ ぜーんぶビールのツマミになりますね！

久しぶりの再来店です。チャーシューメン840円に味付け玉子100円を注文しました。スープをレンゲで一口呑むと、鶏ガラベースの醤油ダレが口の中一杯に広がります。尖りの無いマイルドなスープに仕上がっています。麺は中太の平打ち縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。喉越しの良いツルツル麺です。チャーシューは柔らかくて美味しい。青梗菜が良いアクセントになっています。御馳走様でした。 #喜多方らーめんを食べれるお店

1995年2月OPEN。東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩2､3分。霞が関ビルディング 1階に店を構える上海料理の中華料理店。 入口の雰囲気から町中華をイメージするも、店内はテーブルクロスがかけられた、高級店の雰囲気を醸し出すも席が詰め込まれていて、隣席が近い。 酸辣湯麺を食す。 豚肉･豆腐･筍･木耳･青菜･溶き卵。具だくさん酸辣湯は酸味と甘味が同居する味わい。とろみが強くて、あんかけと言っても過言ではないほど。熱が逃げることないためか、縮れ細麺はやわらかく、コシが弱い印象。そして、熱が逃げることないためか、だんだん酸味が弱くなり、ひたすら熱さを感じてちょっと大変。追い酢するも… じんわり額に汗しながらいただいた。 #酸辣湯麺

1月26日(日)19:05 前から来ようと思ってたところを思い出し、ようやくこちらへ。駐車場はなし。近くにコインパーキングあり。 ビールと六甲おろし（薄揚げの煮込み）、きざみうどん。うどんが太い！ゆで時間14分てのも納得。 メニューの多さと閉店時間の遅さ（L.O.22:30）も良いところ。飲みにも来やすいです。

港区赤坂でランチ　農家宴 溜池山王駅から虎ノ門方面に徒歩2〜3分外堀通り沿いにあるお店です。 ボリュームのあるランチと聞いてやって来ました。 色々なセットがあって迷いましたが、やはり定番の炒飯ですね。 牛肉XO醬炒飯にしました。 待つこと数分。厨房ではずっと鍋を振っている音がします。気づいたら料理が到着。 厨房ではもう次の料理を作っていたんですね。 炒飯単品でもかなりのボリュームです。 味はシンプルなのですが牛肉にしっかり味がついていてなかなか美味しいです。 最後の方になると少しトッピングが欲しくなりますね。 でも美味しかったです。 次回は周りで注文の多かった焼肉定食を頼んでみたいと思います。 ご馳走さまでした。