和をベースにフレンチ、イタリアンのアレンジを加えた本格炭火焼レストラン。
炭火焼き・地鶏、ジビエ、海鮮、一品
厳選された地元の食材を備長炭調理して提供する炭焼居酒屋
2025年12月5日(金)にバンカレ食堂をランチで訪れました。 与野の炭火焼きを楽しめる人気店です。 お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。 店内ではリズミカルなBGMが流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水が出されました。 お店の人の丁寧でテキパキとした接客も良かったです。 ランチメニューの岩中豚の炭火焼き丼を食しました。 豚汁、サラダ、小鉢、お漬け物、ドリンクがついて税込1100円でした。 ドリンクはアイスコーヒーを選びました。 サラダは、レタス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカなどにフレンチドレッシングがかけられていました。 岩中豚は岩手中央畜産のブランド豚です。 お肉に味わいがあり、脂身がトロトロとして甘味があります。 焦げ目がほろ苦く、甘辛いタレの味わいも良いです。 ご飯の炊き具合も良く、食が進みます。 豚汁は、ニンジン、大根、豚肉、蒟蒻、ネギなど具沢山です。 小鉢は筍の煮物とジャーマンポテトサラダでした。 筍の煮物は、コリコリとして柔らかく、甘味がある味つけも良いです。 ジャーマンポテトサラダは、ねっとりとして塩梅と味わいが良いです。 アイスコーヒーは、酸味と苦味が効いていて香ばしく、味わいが良いものでした。 とても美味しかったです。
新鮮な鶏刺しや本場の沖縄料理を、泡盛片手に満喫♪
⭐︎唐揚げがもう少し大きいと嬉しい⭐︎ チキン南蛮定食 ¥792 #ファミリーで行ける #肉食女子 #炭火焼炎や #イオンモール東久留米
#首里駅近く #お刺身 #スーパードライ生 #料理に合う日本酒 #平日雨の日は飲み放題がお得 #原始焼き #炭焼き
シンガポールその131。欧州へ転勤する同僚の送別会で訪問。シンガポールで昔からの高級住宅地とされるHolland Village、新しく出来たOne Holland Villageの中にあるお洒落なオープンキッチン、炭火焼レストランという感じですね。メニューは数が絞られていてシンプル、基本は炭火でグリルですが、食材豊富でどれも美味しい。6人でいろいろオーダーしてシェアしました。最初の写真の豚バラ肉や、Tボーンステーキなど、やっぱり炭火で焼くと風味が違う。アルゼンチン マルベックの赤ワインが合いまくり。ワインを選んだフランス人によれば、マルベックと同じブドウはフランスワインでも使われるが、呼び名が違うそう。トリビアですね。デザートも拘りがあって、ラム酒に漬けて炙ったパイナップルや、定番のアップルクランブル、BBQマシュマロは炭が容器で提供されて、串に刺されたマシュマロを炙って食べる、アメリカンBBQ方式。これは楽しい。お高いので普段使いは難しくても、記念日とかに来ると良さそうで。
2024.11.27 3件目 レバーが柔らかくてうまい #オギカン
