馬肉の仕入れ先がとても良いです。 本場熊本でも、全てこんなクオリティ高い部位を頂いたことはありません。
今回紹介するのは東横線の綱島駅西口から徒歩１分、綱島のれん小路という路地の奥にある馬肉料理専門の居酒屋さん。 「大衆馬肉酒場 冨士乃馬」さんです！ 牛・豚・鶏・・・いろいろあるお肉の中で、特にコアなお酒好きな方から人気の馬肉。 独特の香りと、噛めば噛むほど溢れる旨味は、お酒との相性もバツグンですよね。 ◆馬肉のカルパッチョサラダ（８８０円） 馬肉と言ったら和食なイメージがあったので、カルパッチョとは意外です。 トロッと食べてみると、洋風で軟らかく、お肉の甘みがしっかりしていて、これは美味しい！！ バジルとオリーブオイルでさっぱりとしていながらクセも無くて、馬を食べているよりお魚を食べているかのようです。 ◆馬肉のたたき（９８０円） たっぷりの大根おろしにポン酢と、薬味と一緒に馬肉で包んでいただきまーす。 生姜やネギなど薬味と一緒に頂くので、サッパリしていていくらでも食べられてしまう美味しさです。 ◆馬肉からあげ（７８０円） 出てきてビックリ、量がいっぱいあってボリューム満点！ 箸でつまんで持ち上げると、カリッとした衣、しっかり感じる味付け、そして中は肉汁あふれてジューシー！ この食感は初めてだし、肉汁を楽しめるレアな唐揚げはなかなか食べる機会がないから嬉しいですね。 ◆定番新鮮馬刺し・五種盛り（１５８０円） なんと、ボリューミー。これで２人充分に楽しめてしまう量ですねぇ。 内容は、ロース・カルビ・もも・タン・ハツといったラインナップ。 ロースは、しっとりと軟らかくサッパリとした口当たり。 カルビは、ギュムッとした赤身の旨味に、トロける甘味の相性がバツグン！ モモは、噛めば噛むほど溢れ出す旨味が強烈で、これはお酒が進んでしまう。 タンは、馬肉特有の風味があって焼酎が欲しくなる逸品！ ハツは、スジもなく軟らかいので食べやすく、味付けもしっかり。 ◆馬スジの煮込み（４８０円） 自家製の一味をパラパラっとかけて頂くと、アッツアツな肉と根菜の美味しさにピリッと辛味が効いて、これは美味しいです。 根菜もダイコン・ニンジン・ゴボウ・コンニャクがたっぷりほっくほく。 出汁のアンバイもよく、一味もけっこうしっかりとした辛味と香りがあって実に美味しいです。 ◆うずらの麻薬たまご（４８０円） プリッとした食感の中に、しっかり味付けされており、なるほどこれは癖になる！ ネギ、ごま、ラー油などが効いていて、食感もよく、ついつい箸がすすんでしまいます。 ◆ジューシーメンチカツ（４８０円） カリッとジュワッと、その断面を見るだけで美味しさがわかってしまうスゴイやつ！！ 馬ならではのお肉の香りがしっかり香るので、これもまた濃いめのお酒が欲しくなる味わい。 この香り、この肉汁、この旨味はさすがに唯一無二の美味しさですねぇ。 ◆馬肉のお寿司 手前から、たたき・赤身・カルビという豪華なラインナップ。 特に気に入ったのは、やはりカルビでしょう。、 たたきや赤身はお肉そのものの美味しさで直球勝負をかけてくるけれど、カルビは赤身と脂身の組み合わせがすごく良いです。 赤身の奥深い旨味、脂身のトロリとした甘味、このコントラストが実に素晴らしいですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 馬肉料理専門というのは珍しいし、馬刺しや馬刺し寿司、カルパッチョなどどれも新鮮で美味しいです。 今回は食べなかったけれど、さくら鍋なんかもあるもよう。 さらに馬肉に合う日本酒を出してみたり、お店専用の特注醤油を使ったりと工夫されています。 スタッフさんも感じよく、きちんとお料理の説明をしてくださって、空いたお皿も下げてくれたりして好感度高い！ このお店は綱島駅西口から徒歩１分、綱島のれん小路の「大衆馬肉酒場 冨士乃馬」さん。 お試しを！ #大衆馬肉酒場冨士乃馬 #冨士乃馬 #富士乃馬 #綱島 #綱島グルメ #綱島居酒屋 #横浜馬刺し #馬肉料理 #馬刺し #綱島飲み会 #横浜グルメ #綱島デート #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ
【喫煙可】大船駅徒歩2分！個室で拘りの肉を楽しむ♪座敷は最大50名様までOK！
1日に三件ハシゴしてもう全然食べれなかったので最後のお店はアルコールにまん振りして飲みまくりました！ ほぼアルコールで4人、1時間で18000円。 ボトルを頼めばよかった笑
◆No.1の鍋料理5種◆8割が注文する『熊本直送！炙り桜ユッケ』オススメ〜♪
お酒と珍味のおいしいお店。
こみっと忘年会(･∀･) 馬刺しが美味しそうで初来店‼︎ ダチョウもオススメされて食べたけど 馬刺しより食べやすくて良き◎ おじちゃんも良い人だったし また行こう~\( ◡̈︎ )/♬
花畑町にある熊本城前駅からすぐの焼き鳥屋さん
銀杏中通りのお店。こぢんまりとしていてカウンターがメイン？ 串はどれも美味しいが、とりわけ皮が良かった記憶が。また、串以外にもピーマン納豆等手軽で美味しいメニューが揃っている。 お店はたいてい混んでます。
羽曳野市にある高鷲駅からタクシーで行ける距離のデリカテッセン
新作登場！ 「からあげジャーキー」 新食感の波が押し寄せる。 次から次へと世に放つ食の仕掛けに、ただただ驚きひれ伏すのみ。 カァッーーーー！ 言葉のボキャブラリーがない。 美味い以上の表現方法はないのか？ クソッ！素直に美味い！ 8月発売の新食感は、各自調査で噛み締めろ！
甲子園駅近くの日本料理のお店
こだわりの魚料理がおいしい、ゆったりとした時を過ごせる大衆酒場
在宅勤務を終えて地元飲み。たぶん10年ぶりくらいの「栃木屋」。 酎ハイ（350円）のお通しは厚揚げ。焼とん テッポー シロ（400円）、豚レバーフライ（520円）をもらい、酎ハイを3杯おかわり。〆て2320円。 なんで10年も来なかったんだろ？ってくらい、くつろいだ。家からチャリで5分。これはまた来なくっちゃ。在宅勤務で地元再発見だわ！
造りや燻製、焼き物などこだわりの馬肉料理を飲みながら愉しめる居酒屋さん
JR阪和線鳳駅前商店街の外れにあるショットバーの様なお店ですが、馬肉料理に関してはこだわりの有る店です。馬肉の造り 燻製 焼物 揚物何でも有りす。本来はバーとしたかったようですが、馬肉の魅力に引き寄せられて馬肉バーになってしまったとの事でした。。最近馬肉料理の店が流行っていますが、此処は料理を含めバー使いでもおすすめのお店です。カウンターで飲みながら、馬肉料理を食すいい感じですね。マスターとの会話も中々おもしろかったです、ごちそうさまでした。
札幌市中央区にある豊水すすきの駅近くの和食のお店
大阪市福島区にある海老江駅近くの鉄板焼きのお店
元競輪のＳ級選手の方が開いているお店です。 競輪をよく知っている人、自転車好きな人にはたまらないと思います。 お料理も素材も新鮮で、シンプルで、変わっていて、、あれこれ食べたくなります。 競輪の関係でお休みや貸切が多いので電話してからがいいと思います。
四日市の割烹・和食居酒屋。熊本直送の国産馬肉 ＆宮崎地鳥◆食とお酒のマリアージュ
四日市まちなかバルで初訪。 こんな店ができてたのを知らなかった。 鹿児島出身の大将らしく、甘い醤油でいただく馬刺し5種が美味かった。 次回は普段使いで来たい店。
東豊中町にある少路駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
以前はイタリアンだったのですが、今は馬肉と和食のお店になってました。 チラシも来ていたので来てみたのですが、本当に料理が美味しいです。 馬肉ユッケを頂きましたがこれが白ご飯が欲しくなるほどに美味しい… 来た価値ありでした！ 店長さんもとても優しい方で雰囲気もとても良かったです。
【熊本らしく馬すじ煮込みを堪能(*^▽^*)】 熊本ぐるぐるツアー編～その②～ ≪熊本の馬肉料理＝馬刺し≫と思われがちですが、 熊本の家庭料理や、 居酒屋の付きだしで出てくるレベルで リーズナブルでなじみ深いのは 実は≪馬の煮込み料理≫だったりします。 福岡のビーグルさんに この≪馬煮込み≫を食べて欲しかったので、 健軍にある「煮込み家 馬っ！」へエスコート… ■馬すじ煮こみ …800円 ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!! 大根入りで一番好きなパターンの煮込み。 柔らかくトロトロの馬すじを キリッとした醤油仕立てに・・・ 甘醤油のためかコッテリ感も感じますね(*^▽^*) いやー ビールと合わせると最高ー(*´▽｀*) ■ホルモン味噌煮込み（中） …800円 この店は王道の ホルモンも美味しいです♪ プリプリの弾力感たっぷりのホルモンを ネギと唐辛子かけていただく(≧▽≦) ・・・欲いうとネギもう少し多めが良かったかな(笑) ■煮卵 …100円 綺麗な濃厚な卵黄の煮卵♪ これまたビールとよく合いまして、 ３人でしっかりと堪能いたしました(=ﾟωﾟ)ﾉ ～あとがき～ 以上、馬すじ煮込みにホルモンの良店でした～ 基本的には健軍の地元の方のお父様方が アットホームな感じでワイワイ飲んでる感じですが、 ワタシみたいなよそ者でも アウェー感なく気軽に訪問できる感じです… ～馬刺しだけが熊本の馬肉料理に非ず～ ぜひコチラで 熊本らしい酒アテを楽しんでみませんか(*^▽^*)？ #馬すじ煮込み #ローカル感満点 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
なんかおしゃれな店内で馬肉売りまくっててテンション上がった。おうちで馬刺し喰えるなんてQOL上がりますやん？ バラ刺しとモモは買ったその日のうちにぺろりと平らげ、大好きなコウネはまだ冷凍庫に取っといてあります。ひひひ。
馬刺しや旬のお魚や家庭料理と美味しいお酒も準備しております。
芦屋の住宅街の中にあって、名前からは居酒屋かどうかわからなかったが、よく見るとメニューがあって、入った。 わら焼きカツオがとてもおいしく、おにぎりの梅干しは自家製とのこと。日本酒も地元、深江のいいのが揃っていて、感じのいいお店だった。 開店して5年ほどになるとのこと。
神楽坂毘沙門天近くにある、日本酒とおつまみをゆったりした空間で
宮原開拓③ 12月頭にオープンしたとさかさんに初訪問(しかもソロ) カウンターと意外と広い店内で活気がありました！ 目の前に焼き台、カウンター専門メニューもポイント高いですね！！ 焼き鳥は炭火の風味もしっかりついていて良き！ ご人的には最近ハマっている翠が飲めるのもポイント高し！！ ※炭酸割りのみです！ 1人でさくっとに使えるお店、また行きます！ #さいたま市 #宮原 #焼き鳥 #炭火 #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #居酒屋 #昭和風の店内 #清潔感ある店内 #活気がある店内 #焼き台
