全国の(23ページ目)生牡蠣の情報・おすすめのお店

【たまには銀座以外の名店で：その９ 東京多摩の郊外でみつけた ハイレベルなフレンチ。 山梨県道志村産の絶品の鹿肉や 自家菜園の野菜達に舌鼓】 【前置き】 自分でも時々 「食の都銀座」と書くように、 繁華街にこそ良いレストランがある、 というイメージが強い。 実際に飲食店の絶対数は 繁華街の方が圧倒的に多いため、 良いレストランの絶対数も 必然的に多くなる。 だからと言って、 良いレストランは、 繁華街だけにしか存在しない というのは誤りである。 例えば ミッシュランの三ツ星レストラン。 2014年版の仏店で比較すると、 パリには９件もの店がある。 さすが、フランスの首都である。 しかし、パリ以外でも 15件もの店が選出されている。 この中には 地方繁華街も含まれているが、 それだけではない。 横浜線「八王子みなみ野」駅。 駅名すら初めて聞いた、 そういう人が多いのではなかろうか。 実は自分も初めて下車した駅である。 そんな東京の郊外で こんな美味なフレンチを 楽しめるとは思っていなかった、 と言うのが正直な感想である。 【本題】 「八王子みなみ野」駅から徒歩３分。 小川の前に佇む、素朴な一軒家。 緑のファサードが目印。 数段の階段を上がり、 テラスの先の扉を開けると、 クリームイエローを基調とした、 木の温もりが感じられる、 暖かで落ち着く空間が出迎えてくれる。 今日のオーダーは 「メニューランチ ２５００円」を中心に。 ここで、中心とは、 「折角なので」を発動しw、 色々追加注文をしたことを意味する。 なお、以下追加注文したものには、 （追加）のマークをつけることにする。 ★グラス白ワイン（追加） FONTBREUIL 2014 ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン。 柑橘系の香りが心地よい、 爽やかで喉越しすっきりな白。 ★生牡蠣（追加） 鮮度がよく、 牡蠣のクセがうまく消えた、 磯の香りが心地よい逸品。 ★本日のオードブル 真鯛とホタルイカのカルパッチョ 自家菜園の野菜と共に 衝撃を受けた逸品である。 静岡産の真鯛と富山産の蛍イカに、 自家菜園のビーズ等の野菜達、 という鮮度抜群の素材ばかりで、 美味しいのは当たり前。なのだが、 トータルとしてひとつの作品にしている、 シェフの腕を実感できる逸品である。 繊細なのだが、実は奥深い料理であり、 複数の素材の良さを 足し算でなく掛け算で組合せる 素晴らしい料理になっている。 ★赤ワイン ボトル LA PATACHE 2011 ボルドーメドックの重厚な赤。 ブルーベリー等黒果実の香りがよく出た、 果実味が凝縮されたリッチな赤ワイン。 ★本日のメイン 鹿肉の赤ワイン煮込み アッシェ・パルマンティア風 アッシェ・パルマンティエとは、 牛ひき肉とじゃがいもを重ね焼きした フランスの家庭料理である。 この料理は、牛肉の代わりに、 山梨県道志村産の鹿肉を使ったもの。 何でも、道志村の鹿は、12月に 冬を乗り越えるためドカ食いをする。 逆にいまはあまり食べず飢餓状態。 なので12月の鹿肉が最高である。 その12月の熟成鹿肉を、 赤ワインで煮込んだものをベースに、 マッシュポテト等を組合せる。 上述の如く掛け算の組合せで、 悶絶ものの美味しさである。 ★チーズ盛り合わせ（追加） 赤ワインが残ってたので、追加注文。 ブルーチーズも自家製らしく、 赤ワインとバッチリで至福の時。 ★デザートと紅茶 柚子の風味がきいたレアチーズケーキ。 最後まで美味で大満足である。 レストランは場所ではない。 そう実感できた 素晴らしいフレンチである。

【アイリッシュパブ！マレイグ長崎駅前店♪】 アイリッシュパブですね♪ パブの略、パブリックハウスはイギリス酒場 アメリカ酒場はバーってな感じで覚えて、ア イリッシュパブはイギリス・アイルランド風 にビールなどを気軽に味わいなら、食事もと れる。勿論カクテルもある。   （飲んだもの） ●シュリヒテシュタインヘイガー　ロック ※シュリヒテはドイツの中でも最も有名なジン トスカーナ地方で生産されている生のジュニパ ーベリーを使用しており、そこにハーブやスパ イス類といったボタニカルを加えて香り付け。 ロンドンジンよりもさらにマイルドで丸みのあ る味わいで飲みやすく、38%のアルコール度数 のせいもあるかもわかりません。 ●ブードルス　　　　ロック ※銀座の有名バーテンダーの毛利さんがは日本 ではやらせたとか...！？   スコッチの話になり、ボーモア１２年のラベル 違いを写しているが、なんの話をしたのかは覚 えていないｗｗ多分、珍しい(^ー^)   今日も若いお酒大好きの中尾さんと話しながら。 また来るねと言って退席です。 ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪再 #パブリックハウスマレイグ #アイリッシュパブマレイグ #サファイアタイム #シュリヒテシュタインヘイガー #全部ながいやんか

もうちょっと食って飲みたい気分だったので2軒目へ！北海道の店なのにとり皮のネギポン酢がお通しで出てきた！ザンギがめちゃくちゃ美味かった〜！

浜松にて。 市内でガージェリーが飲める少ないお店。 店員さんの愛想もよく楽しく飲めますが、金曜日の夜ということもあり常連さんだらけで初めての人は少し敷居が高いかも。 でも生牡蠣は美味しかったのと時期的にカツオがめちゃくちゃ旨かった。とろがつおと呼ばれる獲れてから4時間以内のカツオに次回は出会うことに期待。

静岡に居る時の備忘録♪ 身体が生牡蠣を欲していたので、パルシェ6階にあるオイスターバーへ( ´艸｀) この日の生牡蠣を4種♪ 岩牡蠣は1種類だけだったけど、たまらん旨さ♡ 真牡蠣も美味しかった！このお店、牡蠣の質が上がっているような気がします。季節的なものかな。 そして！ 何回か来てるけど、ランチアラカルトを一つ頼むと生牡蠣が一つにつき100円OFFなのは知らなかった！！これってお得よね。生牡蠣食べれば食べるほどお得♡ 今回は一番お安いカマンベールを頼み(380円) 4ピース盛合せにしたので400円引き（´-`） どっこいになっちゃったけどw 人数いたらほんと良いなぁ。 富山でも美味しいオイスターバーを探さなければ！！

姫路での晩ごはん！前回注目していた飲み屋街です。偶然会計されて席が空いたので直ぐに着席できました。 牡蠣と蛤は目前で焼きます。最高の美味しさです。 鶏肉のひねぽんもお酒にピッタリです。 新鮮なエイヒレ。 にんじんサラダにも驚きました(@_@)！ 超人気店、ご馳走様でした！ #接客が丁寧 #天然食材を使用 #最高の海鮮

2022年1月12日(木)に賛 SUNをランチで訪れました。 お店の造りはカウンター席とテーブル席があり、コンパクトです。 カウンター席は一席ごとにアクリル板で仕切りがされていました。 客層は老若男女幅広いですが、訪れた時は女性が多めでした。 店内では洋楽が流れていました。 カウンター席に着くと熱いほうじ茶とおしぼりが出されました。 お店の人の丁寧な接客も良かったです。 ランチの週替わりを食しました。 訪れた時の週替わりは牡蠣フライでした。 ライス、味噌汁、茶碗蒸し、お新香がついて税込980円でした。 牡蠣フライは大粒なものが3つでタルタルソース、ウスターソース、マスタードなどが添えられています。 衣はサクサクとして軽く、身は瑞々しくジューシーで磯の良い香りがします。 添えられていた千切りキャベツ、トマトには爽やかな酸味の柑橘系のドレッシングがかけられていました。 ライスはふっくらとして炊き具合も良く、食が進みます。 茶碗蒸しには餡がかけられていて良い出汁が出ており、熱々でしっとりとしていました。 味噌汁の具材はアオサとネギのシンプルなもので良い出汁の味わいがしました。 どの料理もしっかりとした出汁の美味しさを感じました。 美味しかったです。

昼飲みで一人3500円。 熱海駅から商店街を超えて割と歩いたところで見つけたお店です。三連休最終日で後は東京へ帰るだけというところで団体昼飲みにしました。ハッピーアワーでレモンサワー一杯200円なのが大きかったですが、色々な海産物を注文してこのお値段でした。目の前で海産物を焼いて食べて美味しかったです。

川崎駅から徒歩5分ほど 恵比寿の有名店がきたとのことで楽しみにしていました。 川崎駅東口から出て仲見世通り沿いのビル地下にあり 比較的手前なので迷うこともなく到着することができました。 店員さんの明るい声かけがいい感じ 初来店のお店はいつもちょっぴり緊張しますがふっと気が緩みました。 手前がカウンター、奥はテーブル席。 2人だったのでカウンターに通していただけました。 オープンキッチンスタイルなところも好き。 店員さんのテキパキと動く様を見せていただける楽しい席でした。 （本当に仲が良くて冗談を言ったり和気あいあい、 　けれどダレているわけではなく提供などは早い。） 着席するとまずおみくじを引いてくださいとのこと。 お箸にくっついていて面白い。 連れが超大吉を引いてクーポンをもらっていました。 結構いろいろ書いてあって話のネタにもなりそう。 以下食べたもの ・やみつき ほぼカニサラダ よく混ぜて食べてくださいとのこと。 ワサビが大きめに盛られていたので入念にまぜまぜ。 こーれはおいしい、簡単な材料ですがわさびのさわやかさとカニカマが合う。 大根もシャキッとアクセントで良い〇 ・名物！エビカニ合戦 カニの甲羅を器にして見た目もいい感じ いくらにエビにカニ・・・どれも主役になれるのに一同になって贅沢 のりでくるりとまとめてぱくり。 そりゃうまい。 ・生牡蠣 海鮮系のお店にきたらはずせない～ レモンをきゅっと絞ってつるり、新鮮。 ・極みユッケと雲丹いくらミルフィーユ 小さなお寿司ケーキのような見た目、かわいい。 ユッケをシャリで挟み、トップには雲丹・いくらがこんもりと。 ごま油が強いなどもなく食べやすかったです。 わあ～とテンションの上がる一皿ですが1000円あたりとのコスパもうれしい。 ・ユッケ サーモンといくらの親子ちゃんユッケ 最後の仕上げで卵黄を自身でのっけて完成。 卵黄のポットも鳥さんの形になっていてかわいい、写真映えもばっちりです。 ・お寿司盛り合わせ 飲めるサーモン・えんがわ 熟成されたお魚は最早歯がなくても食べられる、まさに飲める口当たりでしっとりと美味しい 鰻はなんと最後の仕上げに目の前でこれでもかというくらい バターをかけてもうなんというかすごい笑。 ギルティなお味。 ・海老酢で食べる小籠包 海老酢はオリジナルとのこと。 店名が頭をよぎります笑 肉汁は飛び出してくるほど激しくはなく安心して食べることができました。 お魚系もいいけど変わり種部門でアリ。 小ぶりサイズが3個なので量的にもいい感じ〇 ・あおさ赤出汁 〆の汁物。 赤出汁、個人的に塩辛い印象があったのですが 濃すぎずおいしかったです。

姉様達と美味しい食事に来ました。コースが¥3600とコスパがいいです。 前菜の田舎風パテが何とお代わり自由！と良心的。デザートまで満足出来ました。

酒粕鍋を食べたくて酒粕鍋のコースを予約。 けど出て来た鍋は普通の鍋。聞くと花見シーズンに予想以上に酒粕が出てしまい予約待ちとか、、、 言ってよと言う事で次回リベンジさせて頂きます。 #遊び心あり #酒粕鍋 #奈良 #キンナラ

お気に入りの海鮮居酒屋の魚っ魚家。 予約必須のシマモン茶碗蒸しとカニの身たっぷりのカニクリームコロッケをはじめ旬の魚の刺し盛り、くさみのまったくないあん肝、ホタテアスパラバター炒め、特大ブリカマ焼き、お酒のお供のアカシャエビのから揚げ、焼きおにぎり。 やはり何を食べても美味い。

【おかえりなさい】 系列店だった酒場れもん@北戸田駅前が残念ながら閉店(TT) オーナーBOSSやスタッフが皆んなで本店へ戻って来ました ・赤星 ・SAPPOROボトル ・お通し@春菊 ・バリピー ・つくね串タレ+生たまご ・なめろう@真鯛とカンパチ ・じゃがバター@塩辛乗せ 望んだ結末では無かったハズだが店内は明るい声が響き渡る "おかえりなさい"3度目の船出を忘れぬようグラスを傾けた #埼玉を盛り上げよう #埼玉を盛り上げようキャンペーン2024 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

当日予約はできず、直接お店で待ちとの事。11：45到着。待ち時間無くいただけました。明日また寄って牡蠣のむき身500g買って帰る予定です。レモンもガリ醤油も付けず、美味しい海の味を堪能しましたー。

踊るダンスに見るダンス♪ 大塚ランチ。 だんす（踊） ランチメニューから ・ロースカツしぐれ煮定食（1100円） さっくりのロースカツにタマネギ、大根おろしのしぐれ。 これでグッとサッパリする。 そしてご飯と味噌汁がうまい。 満足、満足。 踊るアホウに見るアホウ♪

改札出てすぐのイタリアン！ 炭火焼き推しです。 鹿肉があったので鹿肉の炭火焼きにしました！ 美味しい。 ウニのパスタはめちゃうまい！ ホタルイカは季節物だと思うからレギュラーじゃないと思いますが、めちゃうまかった！ 他にも気になる料理があったのでまた行きたいです。

幕張の居酒屋さん。昼から飲めるけど、ランチメニューがあって食事もできます。 味噌角煮丼、だしおでん定食、おにぎり定食、チキン南蛮、肉まぶし重、ねきとろ丼、魚の西京味噌焼き、釜玉鶏うどん。1000円〜。 定食としては珍しいおにぎりにしました。ゆるく握ったおにぎりなので重くなくて、3つはすぐに食べられます。人気メニューらしいです。 夏期限定でかき氷があって980円。ここは穴場。

今日は誕生日なので ランチでお祝い‼️ 大好きなオムライスを堪能。 たまごを割って半熟がでるのは 気持ちがいい！ デザートもサプライズで出てきて 幸せでした！ ご馳走様でした。 オムライス波を覚えた。 レベル36に⤴️ 予約しないと中々入れないみたい！

いつも行っていたオイスターバーがなくなってしまったので、最近はここ。 いつものコースで大満足。 ペアセットで5,980円 生牡蠣を追加で頼んで、お腹はパンパン^_^

関東大学ラグビー対抗戦Gの優勝決定戦の後に伺いました。　日曜の17時、予約なしで入れました。 お通しが揚げたての蟹クリームコロッケなんて、素晴らしすぎます。