市場直送の新鮮ネタと職人の技が光る本格寿司
【遠出グルメ…年末年始京都帰省編!意外と知らなかった“京の台所”市場グルメ!】 高知旅行編も終了し、去年中の遠出投稿も今回で終了!今後は溜まりまくった日々のランチと週末お出かけを粛々と放出予定です。という訳で今回は京都帰省の時に利用した「京・朱雀すし市場」です。「奇跡の9連休」ゲットで例年より長めの4泊を嫁さんの実家の京都でゆっくり過ごした年末年始。初日の夜到着し、2日目にバスで京都水族館や鉄道博物館がある梅小路公園へ。かなり広い公園だけあって当日は家族連れだらけ!せっかくなんで水族館か鉄道博物館に行こうとしたら息子が何故か超嫌がり断念…何か少し暗そうな所とかビビって行きたがらないのよねぇ。ちょっと心配…とは言え大型の遊具も取り揃えられていたので、そこではたっぷり楽しんでくれました。 一汗かいて時間はもう13時前。お腹も減ってきたので周辺でお店を探すと、まず見つけたのが今年一発目投稿の「拳ラーメン」。この時は大行列で断念しましたが近くを歩いていると…おや、こんな所に市場が?近くに絶対美味しいご飯あるやん!と、早速周囲を捜索!因みにココ、京都市中央卸売市場は1927年開設、日本初の中央卸売市場だそうです。何度となく京都には来ているものの、こんな所に市場があるとは全く知らなんだ。そして発見したのがコチラ「すし市場」!場所はJR嵯峨野線の梅小路京都西駅から徒歩3分程。七条通りを西に進みホテルエミオンを超え新千本通りを北に上るとすぐ見えてくる「すし市場」の看板。運営は「京都府寿司生活衛生同業組合」という京都の寿司店の元締め的な組織で開業は2013年。キッカケは前年に水族館が出来た事、そして鉄道博物館が間も無く開業するタイミングで、観光地としても盛り上がる梅小路公園近くにある市場の盛り上げ策の一環、と言うかある意味乗っかりでオープンさせたとの事。その施策に見事に我々もしっかりハマりましたw 13時前の到着で10人近くの待ちと人気な様子。10年以上経っているとはいえ清潔感ある店内は1階が回転寿司業態でカウンターとボックス席の約40席、2階は50人までの貸切も出来るお座敷のようです。20分程待ちボックス席にご案内頂きました。回転寿司とは言え炎上系かコロナの影響で寿司は回っておらず、基本はタッチパネルでのオーダーと今どきスタイル。勿論単品でも注文可能ですが、せっかくならセットメニューをば。松竹梅で上から3780円、2480円、1480円。1番豪華な天ぷらなんかも付く市場膳(4500円)や鉄火丼、ちらしもあったりします。迷いましたが、せっかくなので松竹梅の1番上、松を選択!嫁さんは鯛のカマ塩焼きとだし巻き卵という酒飲みスタイルw息子は相変わらずイクラとタコで。この日はバス移動だったので、贅沢にお昼から瓶ビールを頼み24年もお世話になりました、という事で…乾杯! 先にカマ焼き、だし巻き到着!やはり鯛は脂乗っていて美味しい!だし巻きもフワフワ味染みでビールにピッタリ!チビチビ飲っているとセットのお寿司「松」が到着!握り9貫に赤出汁、デザート(抹茶プリン)が付くセット。お皿も銀仕立てで豪華だし、久々のちゃんとした握りのお寿司はテンション上がります。お寿司のラインナップはお皿の写真左下から… ・帆立 ・カンパチ ・サーモン ・紋甲イカ ・甘海老 ・鯛 ・鮪赤身 ・穴子 ・カマス 勿論ネタはどれも新鮮、大振りで美味しうございました。そして何より良いのが回転寿司業態とはいえ運営元が寿司組合なので、ちゃんと職人の手で握られたお寿司だという点。雰囲気の問題もあるやもですが、目の前で握ってくれる様を見るだけで味への安心感が増すような。実際、シャリが人肌の程よい温度感、口の中でパラリと解ける口触りでネタとのバランスも良くどれ食べても満足感高めでした。手毬寿司や京野菜使ったお寿司のような所謂、京都らしい華やかなお寿司という感じではなくオーソドックスなラインナップではありましたが、市場でのお寿司という格別感があって、大変満足なセットでした。赤出汁も寒さに染み渡る~…お腹的にはまだ余裕があったので追加注文! ・鳥貝 ・小肌 実は寿司ネタの中でも個人的には上位ランカーの鳥貝。回転寿司には中々置いておらず久々に食べるとやはりうんまー!濃いめのタレに負けない貝の旨みがムニュッとした食感から染み出して美味しい!そして〆の小肌!身は薄目ながら程よい酸味が染み渡りサッパリな味わい。〆にピッタリな感じで、お腹も程々に一杯、ほろ酔い加減でとても良い気分。息子も良く食べてくれて大満足でした。しかし京都で食べる寿司も乙なもんですな。市場近くなので周辺には他にも美味そうな店も多そうなので、また探訪してみたいと思いました。勿論「すし市場」もまた来たいと思います!ご馳走様でした!
鮮度抜群のお刺身を堪能できるお魚スポット
焼津出張最終日の昼の部 やっぱり焼津に来たらお刺身でしょう! 居酒屋でも食べたけどお昼にガッツリマグロを食べたくてお魚センターに行きました。 まあ柔らかい身で美味しいこと! 最高だった
海鮮が自慢の温泉にある食堂
近鉄生駒線東山駅から西へ300mの所にある、音の花温泉さん、広い露天風呂と柔らかな泉質で、お風呂もなかなか良いのですが、今日は、お風呂は入らず、音の花亭さんでランチ♪ 市場から直送の新鮮なお魚が売りです! 造り定食 税込1500円 銭湯の食堂のレベルではありません! また露天風呂でゆったりとした後に、新鮮な魚介をアテに、∑(゚Д゚)プハー! したいと思います❗️
一人飲みにもオススメな、呑める蕎麦屋さん
■訪問時間:休日17:30 ■混み具合:70% あいたいの4階にあるお蕎麦屋さん。メニューが豊富。店員さんもフレンドリーで家族連れでも使いやすいです。
アジフライがオススメの、リーズナブルな居酒屋さん
賑わう桜木町方面から離れた人通りの少ない宮川町に構えるおでん屋さん【野毛八】に訪問しました。 おでんの他にも料理の種類は多く、横浜中央卸売市場から仕入れた魚や旬の食材を使った料理が自慢です。 訪問すると満席。空席が出来ると携帯に連絡をくれるシステムになっており、電話番号を告げて暫し他のお店で飲みながら待機。30分程で折り返しの連絡が来ました。 店内はカウンターとテーブル3卓。おでん屋さんと言うよりはこじんまりとした小綺麗な居酒屋さん。 先ずはおでんから、はんぺん,がんも,玉子を注文。アゴと鰹からダシをとったお汁は薄味で上品な味付けです。 おでんの他にハムカツ,玉子やき,もずくを注文。このあたりは割と普通かな。 ランチ限定でおでんのお汁から作ったラーメンが食べられるとのこと。今度、是非とも食べてみたい。
手頃な価格で楽しむ贅沢ちらし寿司
おのざきランチ ¥1,200 又兵衛 ¥880 いわき駅前唯一?のショッピングモール、 もはやショッピングモールと呼べるか分からないけど、、、。 海産物は新鮮です。 ランチタイムはサラダと茶碗蒸し付いてくるのも嬉しいですね。 又兵衛も美味しかった。 やっぱり寿司には日本酒が合う。 ちなみに、 又兵衛、飲み残したらお持ち帰り可能。 無駄にしなくてよかった〜 ご馳走さまでした!
新鮮な岩ガキと上質なお寿司が味わえる店
昨晩の夕食。 和倉温泉エリアにあるお寿司屋さんです。 この辺りのお店は店仕舞いが結構早いようなのですが、こちらは23時までやられています。遅くに現着した私には助かりました。 能登づくしとかにえび寿司を握っていただきました。 全て地の物との事で新鮮さは抜群(^^) そのお味も最高❗️ 特にカニが美味しい。 美味しいお寿司をゆっくりと頂きました。 ご馳走様でした。 #採れたて新鮮お寿司
希少部位や多彩なメニューが楽しめる格安うなぎの穴場
うな重特上(4000円強)、肝焼き(300円)、あばら(170円) うな丼は1300円〜な格安うなぎ店。特上は2段なので2尾分。安いので仕方ないですがうなぎは小ぶりで質も下の上ぐらい、小骨もちらほら。 タレは甘さ控えめのあっさりタイプでちょっと特徴的な感じ。他にもかぶとやヒレなどなかなかお目にかかれないものも取り扱いされているためそういうメニューを食べたい方にも良いかと思います
鮮度がよくておいしい刺身がいただける町の大衆食堂
【地球防衛軍の食堂⁈ 金沢文庫駅:地球食堂 】 京急線金沢文庫駅・東口から出て直ぐの狭い通りの商店街、すずらん通り商店街の並びに有る、やけにごたごたしたごた食堂ばい! その名も「地球食堂」。 もしかしてだけど地球防衛軍の食堂⁇ それらしき証拠として、人類皆兄弟、一日一善!を思わせる貼紙があちこちに。 隊員への訓示ではないかと… 入り口は賑やかだが、中は暗く細長い。 大半の客のサラリーマン達に混ざり、おじいちゃん、おばあちゃんが多い。そんな一人の爺さん。カウンターで昼から一杯傾けていた爺さんの横に着席。 メニューは多種多彩で、安い物から高いものまで開きが有る。金沢漁港のそばでもあるので新鮮な海の幸を食べたい。地球食堂に来たのなら、「地球」海鮮丼2品、その他3品 990円を注文。なぜ?海鮮丼5品でないのか?ふ し ぎ 目の前の仕切り越しに見える食堂長の調理姿が凛々しい。副食堂長のおばさんが地球海鮮丼をもって来た! 地球食堂金沢文庫の海鮮丼2品+3品は、キラキラ光った海鮮丼。産地は知らねど、鯵のなめろう、 石鯛、鰤、海老、玉子焼きの計5品。 なかなかの5品ですが、盛り付けが… ご飯は酢飯ではなく、白飯なのは仕方ないにしても、スカスカ感が拭えない。 おまけにツマの大根がハミ出した○の様。 イヤイヤ、そんな私ごときが文句を垂れてはなりません。丼ではなく、別々にすれば良いと思うのは私の我儘です。 美味しくいただきました。 比較すると海鮮系は割高なので、次回のミッション時は、肉系に挑戦したいと思った次第。 食堂長の芸術的な訓示、メニュー書きを鑑賞するのも一興… おまけ 金沢文庫駅。 金沢北条氏の歴代が蓄積した文書・記録・和漢の典籍が保管された日本最古の武家文庫が駅名の由来。商業施設が揃う西口とは対照的な古い商店街が有る東口。すずらん通り商店街の始まりは1950年(昭和25年)。翌年、横浜で初めて、日本で3番目に全蓋式のアーケードを完成させた。 高速道路の建設時に老朽化していたアーケードは撤去されたものの、今でも当時からの商店が生き続けている素晴らしい街並みです。 #頑張れ商店街 #応援しよう飲食店!
数量限定の贅沢海鮮丼と希少メニューが自慢
大漁丼 限定20食とクジラカツ いただきました。とてもネタもやるよく ここまで来た甲斐がありました。また来ようと思います
まぐろの美味しさをご堪能いただけるエンターテイメント食堂!新鮮な海鮮丼をどうぞ!
伊豆・村の駅という道の駅にある海鮮丼のお店です。 まぐろの水揚げ高全国1位の静岡でまぐろ尽しの丼ものが戴けます。 店内は和風のフードコートのような作りで、食券を買って、席に届けてくれるシステムですが、待ってる間に丼ぶりの食べ方の解説を読んでいると、すくに着丼でした。 こちらでは、そのまぐろの美味しさをあじわってもらうため、3つの食べ技(方)をおすすめしています。 ▪️其の一 造り醤油 小皿の中で、伊豆産のわさびを合わせ、上からかける ▪️其のニ 旨ごまダレ 半分くらい食べた後に、好みの量をかけて食べる ▪️其の三 焼津まぐろ出汁 最後に一口残して、丼ぶりに出汁を一杯注いで出汁茶漬けで食べる 私は数量限定の生まぐろ丼(1200円)を戴いてみましたが、これが大正解! 生まぐろのねっとりとした食感と本場のわさびが絶妙です! まぐろをごまダレで初めて食べましたが、こちらも美味しいですね♪ うっかり食べ切りそうになりましたが、一口残して、出汁をかけると、生のまぐろにうっすらと火が通りレアになります。 それを出汁と一緒に啜り込み、あっという間に完食です! 山盛りの丼もありますが、私は絶対こっちですね♪ ご馳走様でした( ̄人 ̄)
海沿いでボリューム魚料理が楽しめるコスパランチ
海辺をドライブしてランチへ。 そこそこの単価ですが、コスパ最高❗️ 魚の煮付けは一匹ドンと。 座敷でゆったり大満足でした。
贅沢なネタ満載、コスパ抜群の駅近老舗寿司ランチ
紅葉見に行こうよ! 昭和記念公園へ行く前に武蔵小金井にある江戸東京たてもの園へ なかなか楽しいたてもの園 見学後にランチで 幸寿司さんへ 14時ちょい前に到着!15人ほどが並んでおりました 25分ほど待ってテーブル席に案内されました 私は にぎり1.5人前15貫1,870円 嫁は にぎり10貫1,320円 瓶ビールを注文 投稿を見てにぎりの1.5人前を注文するのは決まっておりました ビールが来てから15分してにぎり登場! ボリュームありますね〜 ホッキ貝や釜揚シラス、えんがわ、サーモンなどなど盛り沢山です かなりコスパ良いですね 15貫侮っているとお腹パンパンになります 近くにあれば通いますね 25/11/16 日曜日のランチ #コスパ最高 #にぎり15貫を侮るな
浜焼きと新鮮な魚介が楽しめる海の幸満載の仮店舗食堂
仮店舗ですが相馬名物の浜焼きで美味しい焼き魚が色々食べれます。外でカレイやツボダイやイカ焼きなど購入してお店の中で食べてます。今回は刺身定食注文してツボダイ焼きも食べました。
鮮度と丁寧さが光る本格魚料理の割烹
平泉観光の後、ランチで立ち寄りました。 お店自体がお魚屋さんで、新鮮なネタがたくさん。 海鮮丼、いくら丼を注文しました。 海鮮丼はこれでもかというくらい海の幸がてんこもりにのっています。白身には柚子胡椒、カツオには茗荷など、味をしめてくれる素材と一緒で大人なお味。 ネタは期待通り、本当に新鮮、肉厚で食べ応え◎でした。 いくら丼は、いくらがつぶつぶでこちらも美味しい。 お店の方々もあたたかく、とても居心地の良い空間でした。
新鮮海の幸をお得に味わえる、待ってでも食べたい寿司ランチスポット
PayPay20%還元で日立市にやってきました。日立おさかなセンターにある”久慈浜みなと寿司”さんで海鮮ランチ♪1番人気の満足セットと2番人気のあじづくしをセレクト。お味噌汁はつみれ汁に変更。鯖の味噌煮もプラス。コスパ最強でいろいろ食べれるのが嬉しい。ランチ時間でも思っていたほど混んでなかったのが嬉しい!ちらし寿司をセレクトしている方も多かったです。次は何を食べようかな?リピートしたい♪
里山の恵みを堪能できる、驚きのボリュームと鮮度に満ちた海鮮ランチ
前回すごく良かった長久手市の里山にある 海鮮料理店に再訪ランチで行ってきました。 開店10分前には女将さんが出てきてくれて 早めに入れてくれるところが好きです。 前回は海鮮たっぷりの海鮮丼を食べましたが ミックスフライが気になってたので注文。 ◆ミックスフライ定食(1,400円) (エビ、マグロ、カニつめ、キス、ホタテ) ◆ご飯大盛り(50円) ご飯大盛りにすると、ご飯が2つ重なってて 思わず「わぉ!」と声が出るほどびっくり! これで+50円は素晴らしいですね(笑) ボリュームたっぷりのミックスフライ定食は 揚げたてサクサクでとても美味しいです!! 海老フライはぷりっぷりでマグロのフライに カニつめも中にクリームが入って最高でした。 ご飯2つに対し、おかずの量が足りませんが 最後はタルタルソースで食べて超腹パンです。 遠くから来て車を運転する人は眠くなるので ご飯大盛りはやめた方がいいですね。 ごちそうさまでした。 #定食のご飯大盛りがすごい #里山にある海鮮料理店 #ミックスフライ定食
お手頃価格で魚定食の種類が豊富な、家族連れや幅広い客層に愛される和食食堂
評判良いので寄ってみた。 午後1時過ぎでも人が多い。 老人と家族と外回り営業っぽい人たち。 メニューは多いので、本サワラ西京焼きのB定食1000円税抜きを注文。運ばれてきた感じサワラちょっとちっちゃいかな(笑) 1000円だし、こんなもんかと思いつつ、食べてみると脂はあんまりのってない。ご飯はちょっとべちゃっっとした感じでこれも好みが別れるかな。 小鉢が付いているが、すくな(笑)って感じ。 全体としては非常にバランスとれていて美味しいんだけど、ガテン系には物足りないですね。 次は、評判の良いアジフライか、鰻にしてみようかと…
季節と蕎麦の魅力を一皿ずつ楽しめる贅沢な和のコース体験
普段のレパートリーには絶対に入ってこない部類のお食事を堪能、蕎麦会席です。席には既に蕎麦せんべいが準備されており、最初は蕎麦豆腐から始まり、前菜と続きます。前菜には季節の野菜の他に蕎麦寿司等5種類です。そのあとは蕎麦ガキ、刺し身盛り合わせ、天婦羅盛り合わせ、鴨肉のロースト、メインの蕎麦にデザートと続いてフィニッシュです。蕎麦会席というだけあって本当に最初から最後までお蕎麦を堪能出来るコースでした。料理が出てくるタイミングも遅すぎず早すぎずで絶妙なタイミングで一時間半程で終了となります。蕎麦湯もしっかりトロトロ系で、最後の最後まで蕎麦をしっかり感じる事が出来ます。量も少しずつですが、時間の経過も含めて結構お腹がいっぱいになります。個人的には前菜5種の蕎麦寿司が懐かしくもありました。美味しかったです、ご馳走様でした。
家族が集う、コスパ抜群の和食と揚げ物が自慢の食事処
去年の6月から約1年半振りの訪問 旭町1条 6丁目 和処 「つたもり」さん この日も税込500円ランチ目当ての訪問 ッと思ってメニュー見たら・・・・・・ イカゲソ丼・味噌ラーメンのセット880円 が眼に止まりました。 イカゲソ唐揚げ単品も有ります。 つたもりさん 初のメニュー、 味噌ラーメンを食してみましょう・・・・ 具は、ネギ・メンマ・ワカメ チャーシューは、載ってません スープは、和食屋さんらしい辛味は、 無くアッサリ味 麺は、ツルっとした加水高めの 縮れの無いストレート麵 500円ランチは、税込みですが ゲソ丼ラーメンセットは、880円の税別 で968円也