(23ページ目)広東料理 ディナー でおすすめのお店

「チャイニーズレストラン蘭園」（山梨県甲府市中央1丁目）。 老舗ホテル併設の高級中華料理店、広東料理ベースに四川料理や北京料理の要素を取り入れた独創的メニューが多い。 彩り豊かな食材を使用したメニューは「スモークサーモンの生春巻き」（1,650円）や「中国野菜のXO醤炒め」（1,600円）等、点心類から小皿料理に掛けて幅広いレパートリーを持つ。 炒飯類や麺類でも野菜が充実、涼を感じる「冷やし担々麺」（1,100円）に温かいスープなら「挽肉味噌と胡麻風味のピリ辛スープそば」（1,000円）、円やかな肉味噌に豆板醤の辛さが似合う。

みなさま今日もお疲れ様でした( ´ ▽ ` ) たらふく食ってることと思います♬ 本日は中華料理のご紹介♬ イカうまいのなんの！ 野菜うまいのなんの！ ラーメンうまいのなんの！ 青梗菜のカニあんかけ最高！ 白身魚のココナッツカレーなんとかも美味いし 牛肉のご飯も あんかけやきそばも ほんっとにどれをとっても間違いがない！ 是非是非おためしあれ

あの「ミシュラン広島・愛媛2018特別版」に紹介されたお店です。ランチは平日1,500円ですが、それ以外は1,700円。ランチとしては少し高いですが、その味は値段に見合っています。私は麻婆豆腐セット、家内は海老チリソースセット、娘は五目そばセット。それぞれサラダ、白飯又は半チャーハン、杏仁豆腐又はマンゴープリン、定食によってスープが付きます。まず、麻婆豆腐はコクと旨味が深い。今までのお店は単調な味でただ単に辛いだけであったが、ここの麻婆豆腐は味がある。それは海老チリも同じ。海老の大きさは普通だが、こちらもスパイスが数多く使われている味。この味・辛さが主張していると指摘できない程沢山の味が複雑に絡み合っているが、どれも主張せずまとまっているので、一つの海老チリとして堪能できる。最後に五目そばだが、こちらも美味い。しかし、所謂ラーメンとして捉えると秀でたスープや麺ではなく、そこはホテルのラーメンである。しかし、写真を見てもらうとわかるが具沢山。野菜や魚介が多くて、満足感が高い。車のトヨタのようなラーメンである（何をとっても80点）。半チャーハンだが、量が思ったよりは多い。こちらもホテルのチャーハン風。見た目は薄味だが、実際に食べるとしっかり味がする。しかし、これを一人前食べようとは思わない。最後は杏仁豆腐だが、これは缶詰から出したよう。写真のとうりの味。定食として量と味に満足であり、1500/1700円なら、また行こう。 後日食べた、酢豚セット、ホタテとイカの塩炒めセット、マンゴープリンの写真を追加しました。

日の出町でランチ。 何度か前を通って気になっていたお店に行ってみました。 WINSの近くならではの店内の雰囲気。 多分大きなレースがある時は満席になるんじゃないかな。 ランチメニューのなかからいただいたのはこちら。 「ワンタン麺+半炒飯」880円。 優しい味のスープ。 ワンタンもたくさん入っています。 デザートはサービスだそうで。 夜もリーズナブルなセットがあるようです。

すごいボリュームですが、意外にぺろっと食べられるのが、麻婆豆腐ならではでしょうか。辛味がちょうど良く、滑らかな豆腐がたっぷりで、おいしいです。 付け合わせの唐揚げが、カリッと揚げたてでとてもおいしい。 税込880円。

食べ盛りの大学生8名と父兄１０名の総勢１８名でオーダーバイキングに行きました 店内は一階と二階に分かれています 一階を貸し切りにしてもらいました １２８品目のオーダーバイキングは２４８０円 ソフトドリンクバー400円 (税抜き)ですが 雨のため と大人数なのでバイキングとドリンクバー込みで１９８０円(税抜き)にサービスしてもらいました 北京ダックやエビチリ バンバンジーや点心類 炒め物など味があっさりしていて 食べやすかったです 高級な物を食べる目的ではなく 大人数で好きなものを好きなだけワイワイ食べるには最適です 大学生達は かなりの大食漢ですが 倒れそうな位 大満足に食べていました（笑）

#気軽に中華 ☆ 金曜のランチでお邪魔しました。グルメ夫婦二人組み。今日は、バーミャンさんです。 ＊ 私は、回鍋肉定食。妻は、肉盛りつけ麺を注文しました。 　追加で、餃子と 茄子の煮びたしを。 ＊ デザートに、ごま付け団子と、揚枝甘露を注文しました。 ＊ つけ麺、ボリューム有ります。回鍋肉お肉と野菜が味噌タレに絡みご飯に合いますね。 ＊ 楊枝甘露、冷たくて美味しいですね。 　ごま付け団子、熱々。

阪神西宮駅のフードホールにある中華でテイクアウト。妻が自宅テレワーク用に買ってきてくれました。 メイン2品が選べて、さらに唐揚げと点心が付きます。具沢山！ チャーハンもご飯は控えめながら、ぷりぷり海老3尾という贅沢仕様。 これは良い中華弁当でした！

【‘23.8.2】レビュー103 レバニラ定食と餃子 テイクアウトでさらにレバニラ 塩梅よく、味のバランスが良い あっさりしているんだけど、油通しもしているのかな？ 野菜はシャキシャキ、レバーは香ばしいので味が良い 餃子は野菜の餃子 テイクアウトのレバニラは写真の倍 ここは田舎ながらレベルの高い中華がいただける

目的であるお店に出向くもあえなく、スープ完売。車を走らせ目に付いたお店に入りました。野菜塩タンメンを注文した。野菜たっぷりで美味しい一杯でした。

まんせいえんさんでランチ、海鮮焼きそばがシンプルで美味しかったです❣️紹興酒をあたためて頂きました。

中華料理店のラーメン。チャーハン定食850円。丁寧な仕事と感じました。美味しい。他の料理も食べたい。良い店見つけました。

中華薬膳。写真は餃子と炒飯のみですが、野菜料理を多く含んだ優しさに満ちたお料理の数々。オーナーさんのお人柄にも癒されます。

やっと来れました。 紹興酒クリアー3年（90mlグラス）460円、自家製つぼ出しザーサイ480円、揚州炒飯（海老・叉焼入り五目炒飯）1200円。炒飯は大皿にのせられていて、見た目からして美しい。ご飯はパラっと、かつフックラしています。量も半端ない。１人じゃ食べきれない量です。叉焼のほのかな甘みもよい。 締めて2140円。お腹はちきれそう。

【まるで香港の大衆食堂】 YouTubeで紹介され気になってた 高田馬場の広東料理 『鵝一喜』初・訪・問(*^^)v “鵝一喜”は中国語(普通語)で 「e yi xi(おいしい)」と発音します。 洒落が効いてますね(笑) ・・・実はコチラ、 料理長の梁さんが中国深センご出身。 香港の路傍で売られてるような かなりガチな 「燒臘（叉焼やガチョウのロースト）」や 「窯焼き」がいただけるのです♪ ◆焼鹅切鸡双拼　…1,480円 　「焼鹅（ローストグース）」と 　「白切鶏」の合い盛り♪ 吊るしたガチョウに ソースをコーティングして 飴色になるまで焼き上げた 香港などでみられる『燒臘』。 外側はパリパリ 内側はしっとりした食感♪ ソースの原材料は 五香粉、柱候醤、白糖、生姜粉、米酢、麦芽糖、橙紅色素… 「五香粉」の風味もしますが、 やはりミソは「柱候醤」。 大豆みそに・にんにく・しょうが・ 練りごま等をブレンドした 広東特産の調味料で仄かに薬膳ぽい香りと コク深さを両立した風味です!(^^)! 『白切鶏』はプリプリした肉質で 鶏そのものはプレーンな味付けなのですが、 上にネギ塩ダレたっぷり♪ 少ししょっぱくも ネギ辛い味付けで無性にビール飲みたくなります(笑) ◆鼓油皇炒面　…880円 香港風醤油焼きそば こちらも香港のド定番料理。 お粥と一緒に朝食でいただくのが メジャーなスタイルの模様。 「鼓油」は醤油、砂糖、水を合わせた醤油ダレで、 具はモヤシに豚肉片と至ってシンプル。 食べてみると 実に滋味深く優しい味です(‘ω’)ノ 酸味があってスパイシー、 「いかにもB級グルメ然」とした 日本のソース焼きそばと比較すると 随分あっさりした印象。 ・・・なるほど焼きそばって こういう淡泊な方向性もアリですね、 勉強になりました(笑) ～あとがき～ 以上、『鵝一喜』でした～ 日本人向けに イノベーティブとか高級路線に まとめた広東料理ではなく、 あくまで現地の人が 慣れ親しんでる大衆料理ぽさがあり、 ありのままの広東料理が楽しめたと思います。 面白かったです!(^^)! 一皿のポーションが大きめで、 さすがに1人だと３品目までたどり着けず、 惜しむらくは もう一つの広東料理の定番 『油菜』（アブラナの炒め）が食べれなかった… 折を見て再訪したいと思います。 #燒臘 #鼓油皇炒面 #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き

【《香港グルメ》チャーシューと腸詰の土鍋ご飯】 ・・・本日は広東料理食べに神田へ。 といっても、 高級な広東料理コースではなく、 香港の雑踏の路傍で売ってそうな、 「軽食スタイルかつ大衆的なもの」でいきたい！ やって来たのは その名も『香港飲茶』。 …おそらく改装費用不足だろうが 以前、ここで営業していた『源家』の 看板が上半分そのまま残されているのが なんともシュールだｗ （５枚目の画像） 店員氏の広東語が飛び交う 店内で以下を食べてきました♪ ■煲仔飯　…880yen 　和名：香港式土鍋ごはん 中華における 土鍋炊き込みご飯の歴史は古く、 『礼記注疎』によれば周代から 中原地方で既に食されていたという。 広東料理としての 土鍋炊き込みご飯は「煲仔飯」と呼ばれ、 広東地方で土鍋を 「煲仔」と呼ぶ事に由来している。 （北京語だと土鍋は「砂鍋」） 同じ広東省内でも、 広州や東莞、深圳など各地域で 微妙な違いがある。 クツクツと土鍋で炊かれて登場！ 中には香港らしい 蜜汁がけ叉焼と腸詰が。 叉焼は脂身感は少ないが、 皮つきのしっかり食感で 甘コッテリとした風味が秀逸♪ 腸詰は八角などの 中華なスパイスの香りがたまらん(*´ω｀*) ・・・最後は鍋底にへばりついた ご飯をスプーンでガリガリ削り「おこげ」をいただく。 やはり米の「おこげ」が 美味しいと思う感覚は日中韓で共通するのね(笑) 蜜汁のタレが染みた おこげが香ばしく美味しく完食しました♪ ■韮黄鮮虾腸粉　…680yen 広東省で有名な 漢族の伝統的軽食「腸粉」。 名称はモツに似た食感である事に由来し、 唐の時代の滝州(現在の広東羅定市)発祥とされている。 ワンタンのように 柔らかいツルツルした米の皮に 海老、黄ニラを包み醤油で味付け。 シンプルで素朴な味付けかつ チュルチュルした食感で 箸で持って保持するのも難しい柔らかさだ(笑) ～あとがき～ 以上、『香港飲茶』でした。 某グルメサイトのクーポン提示で 無料で香港ジャスミン茶を堪能しつつ 高級な広東料理ではない、 乙な軽食を楽しめたかなと思います。 …あとメニューに 香港式のメロンパンやタルトなど スイーツも充実しており、 気になるところ・・・ 神田駅至近なので是非お試しを #煲仔飯 #腸粉 #東京 #神田 #東京食べ歩き

久しぶりに感動する中華に行ってきました 芝パークホテルや帝国ホテルに姉妹店のある 中華の名店が目黒の高級住宅街にオープン 美しく美味しいお料理とお酒で 春の中華をコースでじっくり楽しむ事ができました はじめの一品 長崎県五島産 クロムツの中国風カルパッチョ 〜葱・花椒のソース〜 美しい若草色のソースに うるいと赤いエディブルフラワー がのって春らしい逸品 甘味のある贅沢なくろむつは白身のトロ！ 深い旨味に惚れ惚れします 乾杯のシャンパーニュと合わせて ゴールドの泡が気分をあげてくれて嬉しい 華やかな香りで優雅な気持ち くろむつにもよく合います 本日の焼き物入りプレート 腸詰 焼豚 クリスピーポーク(甜麺醤添え) 手羽先(フカヒレ醤油煮入り) 自家製干し肉(下に林檎) 蒸し鶏と花咲くらげのネギソース 素敵なプレートには6種もの美味しいものが並びます コクのある焼き物に合わせて紹興酒 紅楼夢 餅米と米麹のみで作られ カラメルが入っていない分スムースな口当たりで 香りと後味を楽しめます 夏之酒 紹興出身の夏さんが有機栽培などを学び土造りから初めて作った米から作られた紹興酒 純粋な良さのみを感じる新しい紹興酒2種 どちらも味わう事ができて幸せです 焼き物の照りとの相性が抜群で さすが名店の中華のお酒のセレクトだなと感激でした 美しい焼き色の手羽にはフカヒレ醤油煮が 入っていたり驚きと美味しいさが溢れてます もし私が近くのセレブなお客様だったら お持ち帰りをお願いしてしまいたい メニューには焼き物とありましたが 蒸し鶏も1種ありコラーゲンなど贅沢感ある 旨味がたまらない一品 噛んだ瞬間に素材の香りと美味しさ 丁寧な調理の技がダイレクトに 楽しめるプレートでした フカヒレ・鮑・新筍のスープ 蓋を開けると全て誰もが大好きであろう フカヒレや鮑が澄んだスープに大ぶりに入ってます 春の竹の子も格別に美味しくて身体の細胞が目覚めそう 木の芽のフレッシュな香りもアクセントに フカヒレも肉厚で素晴らしさに涙 車海老・帆立の天然塩炒め こちらもまた美味しそう カウンター越しに調理するところが垣間見えのですがシェフがタイミングをみて鍋をふって くださりその音からして美味しそう そして絶妙な火の通りで運ばれてくるのが嬉しい 　 添えられたソースが酒のつまみに最高ですよ 海老に合わせて白ワインをいただきました ドイツワインで重厚感ある深い美味しさ 斬新なようですが肉厚の帆立や海老とも 引き立てあうこれまた素晴らしいセレクト どんなお酒をお願いしても粋なものが サーヴされるのです 北京ダック 〜アップルマンゴーとカダイフをご一緒に〜 懐かしい乙女心をくすぐられるような可愛いお花添え 揚げたカダイフがまたニクイ 芳醇な北京ダックなどと包んでいただきます アップルマンゴーの南国のフルーツらしい 甘味も溢れて天国行きです〜っ 長崎県五島産 ウッカリカサゴの強火蒸し ウッカリカサゴってどんなルックスか 気になりググッてみたらホントウッカリ カサゴと間違えてしまうルックスでした そのごっついルックスとは裏腹に 美味しさはほくほくの食感と旨味のある身 そしてソースも余すところなくいただきたい 少しだけのライスをお薦めしていただきましたよ ライスも日本米ではなく長いお米 これが大好きでして中華にはやはり日本の スチーム感あるものより断然こちらだと思います この計算しつくされたマッチ感にも感動 ここで一度お茶をいただきました 渋みのない清らかな香りの黄金烏龍茶 目覚める美味しさでした 牛頬肉の香り揚げ 〜臨醐山黒酢のソース〜 揚げてあるその食感に絡まる黒酢のソース うっとりする味わい 大粒のマスタードはタスマニア産 そしてまた紹興酒をいただいてしまう〜 金朱鷺黒米酒 飲む黒酢としても人気の臨醐山黒酢 それに必須アミノ酸豊富な黒米の紹興酒 ヘルシーさも嬉しい こんなに美味しいのに！ 頬肉も程よくほぐれて芳醇な味わいでした 富山県産蛍烏賊と春キャベツの焼きそば 大好きなこの時期が旬の蛍烏賊 富山県産とあればまた美味しいに決まってます 焼きそばの麺は細麺 紹興酒のジェラート専門店よりもすごいかも？ ライスパフとイチゴ添え 最後まで心満たすデザートです 地元のセレブはもとより美食家からも 人気が出そうなお店です 都立大学駅から徒歩10分程 駅までの道のりで軽く良いざまし グルメなお友達も絶賛してました 味わいも素晴らしいですがサービスも 素晴らしいですよ

千葉県船橋市の住宅街に構える町中華屋さんです。到着はオープンの11時過ぎ、店内は常連客でほぼ満席でしたが一テーブル空いていたのでギリギリ入店できました。注文はあらかじめ予習していたニンニクチャーハンを大盛りで。あとはお隣の人が食べていて美味しそうだったエビチャーハンとサイドメニューからギョーザとシューマイというラインナップにしました。最初に運ばれてきたのはギョーザで比較的粗めの餡だったので肉汁ジューシー。そしてお待ちかねのニンニクチャーハン、たまり醤油の様なコク深い味わいにホクホクしたニンニクが所々に感じられ、パラパラ具合が絶妙な絶品チャーハン。続いて運ばれてきたエビチャーハンも同様にパラパラチャーハンベース、味付けは比較的しっかりめでプリプリのエビの存在感が際立っております。最後にシューマイですが、熱々で肉肉しく、和からしを効かせて頬張ると至極の味わいでした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

六本木の中華の中では一番コスパいいのでは！？ と思わせるお店。 いろんな種類を食べれ、北京ダックがめっちゃ美味い！