#新規登録 春先に何度かチラシを貰って、店前を覗いた事もあるのですが ノーゲストだと入り辛く9月になってしまいました。 今回はマンナさんで飲んでいたのですが、雰囲気が変わっていたのと人の多さで 違う店に行きたいなぁと思い出しました。 10年位前には「ぼろちゃり」というバーがあった 築60年位の一軒家です。 9月23日19時、今宵もノーゲストでしたが 思い切って1人突撃。 肩幅の超立派なマスターと差し飲みです。 メニューを見るのが億劫でしたので カウンターに所狭しと並ぶボトル瓶から グレンフィディック１７を数杯 「マスターも飲みなよ！」とテキーラを お通しで出てきたサラミが意外にあっさり美味しかったので 「せっかくだから軽めに肉を」とお願いすると ポークソテーが出てきました。 豚の臭みが一切なく、目を瞑って食べたら牛肉と間違えそうな舌触りで美味しかったです。 「この辺昔は飲み屋さんが多かったと聞いたんですが」というので 「飲み屋は親不孝通りね、あとは大通り公園が川だった頃屋台が何十軒もあってね。マスターの店先の角に料亭春日、岸本酒房の辺りにいせ一という鰻屋、焼き鳥屋、魚屋、反対の角は太陽堂ベーカリー」と 詳しく教えると「そうなんですか！初めて聞きましたよ」と驚かれていました。 あまりにマスターの身体が大きいので 柔道かラグビーです？と聞くと 運動は得意ではありませんとの意外すぎる答え。 そもそもエンジニアで、ハンマーヘッドでのイベントを手伝ったきっかけで飲食に目覚めたそうです。 磯子出身という事で、土地柄先輩後輩など沢山いそうですが意外に大人しめな性格なのかもしれません。 見かけによらず優しいマスターの店を応援しようとリピートの約束をして会計しました。 #料理だけでなく内装も手作り
