大阪に住む幼なじみの友人2人と私、3人での豊橋飲みの二軒目は｢古民家バル HOLOHOLO｣さん。最近出来たばかりのカジュアルにクラフトビールを楽しめるお店です♪ 築50年以上の古民家をかなり綺麗にリノベーションしています。水上ビル周辺エリアのレトロで落ち着く雰囲気にマッチした佇まい。交差点の角地あります。 昼から沢山食べていたので、ここらでフード系は小休止。梯子酒の途中にサクッと飲むのにちょうどいいお店(^^) お昼から営業しているのも嬉しい♪昼飲みとか、0次会としてのスターターのお店にCHOICEしてもいいかもですね～ クラフトビール「HOLOHOLO」は此方のお店のオリジナル。先ずはコレで乾杯♪ セッションIPA(インディアペールエール)というアルコール度数が低く飲みやすいクラフトビール。ホップの苦みが抑えられていて、マイルドな味わいが特長。ほんのりフルーティーで、バランスの取れた“ちょうどいい”ビール♪ まったりとした時間を楽しめました(^-^)/ それでは、三軒目に参りま～す(笑)
想像の斜め上を行く野菜料理を中心とした絶品飲食店が国分寺に爆誕！ ®️Mariさんの投稿を拝見して、早速伺って来ました。 国分寺を知り尽くすグルメクイーンのMariさんが国分寺一と称しているので間違いないと。 詳しいレビューはMariさん投稿を見ていただいた上で、こちらを見てもらえればと思いますが、本当に凄かった！ 立地は国分寺駅から少し離れていて、国分寺街道と連雀通りがぶつかった交差点にあります。 この近くは最近うどんの竹國、果実屋珈琲など飲食店が増えて来ているエリア。 そんな立地を物ともせず、連日満席なので、早めのご予約をオススメします。 今回は仕事仲間と4名で行って来ました。 インスタDMで予約のやり取りをしましたが、亭主さん猫ちゃん好きでとても丁寧な応対をしてくださる方です。 お一人でお店を切り盛りしていてお忙しいであろうに、客対応も本当に丁寧で好感しかありません。 店舗は一階3-4席のカウンターと、2階はお客様で可変であろうテーブルスペース。おそらく2組3組程の収容です。 トイレが手狭なのが唯一の残念ポイントなのですが(造りを見る限りもとは和式をリノベしたのかと…)、他は先述した通り、お料理筆頭に接客、内装全て素晴らしいので、ちょい辛口の私でもそれを凌駕しております(▷偉そうに聞こえたらすみません…ポップに捉えてくださいね〜) お料理は以下をオーダー。 ・つばめのおかzuまみ ・季節の山盛りサラダ つばめドレッシング ・ごぼネーゼパスタ ・アゴ出汁明太子の冷製パスタ ・つばめパフェ ・チーズケーキ ドリンクは私はサングリアの赤白オーダー。 赤はシナモンが掛けられていました。 つばめのおかzuまみは一段盛りでしたが、6種とバラエティ豊か。 ■フルーツトマトのハチミツピクルス ■キノココンフィ ■生ハムのビーツマリネ ■熟成ブリーチーズの自家製フランボワーズのコンフチュールソース ■キクラゲキムチ ■ふろふき大根のラタトゥーユソース どれも創意工夫のそんじょそこらにはないオシャレなメニューで目からも舌からも楽しませてくれる数々。 キクラゲキムチは酒飲みが大好きそうな味付けでしたよ〜。 山盛りサラダは旬の野菜を特に品目数決め切らずふんだんに盛り付けているそうです。生からグリルまで丁寧に。 人参ドレッシングがまた最高で！ 千鳥酢という京都のお酢に黒糖を混ぜて、酸味をまろやかにしているとのことです。 人参ドレッシングが美味しい店は間違いなくなんでも美味しい。 ごぼネーゼパスタも気になっていましたが、すりおろした牛蒡の土っぽい繊維質がうまい具体に挽肉と相まって、食べたことない野菜感たっぷりのボロネーゼへ。 これ、白飯にのせても美味しいだろうな〜。 パスタは明太子の冷製パスタも頂いたのですが、上に載っているのがズッキーニの千枚漬けとのことで、ズッキーニをパリパリ食べたのが初めての新食感！こういう食べ方もあったのかと新発見！ つばめパフェも凄いし、チーズケーキも瓶詰めでレアチーズ寄りのヘーゼルナッツソースが載った想像を覆す品々。またどれも美味しい。 亭主のワンオペで常設メニューが80種もあり、東中野にあった前身店ではなんと200種類もあったとか…すごすぎると一言です。 素材にもお味にも拘りを持って作ってらっしゃるのが伝わって来ました。 ワンオペですので、一皿ずつグループ毎にそれぞれ持って来てくれるので、時間は掛かります。 ただ後客を入れることを基本的には想定していないので、その分ゆっくりお食事とお喋りを楽しんで過ごせます。 この日は18:30入店で結局22時近くまでいたのかな？ 随分長居してしまいました。 連れたちも大満足。 まだまだ色々な種類のお食事を楽しみたいので、再訪確実です！ というわけで今年のベストに入れさせて頂きました〜。 #国分寺 #野菜料理 #フュージョン #ごぼネーゼ #パスタ #パフェ #チーズケーキ #人参ドレッシング
『絶品クラフトビールと「生ハムビスマルク」を堪能！』 先日、 話題の「ニホンバシブルワリー 池袋店」に行ってきました！ ここは、 活気がありながらも居心地の良い雰囲気の中で、 個性豊かなクラフトビールと、 ビールに合う絶品料理が楽しめるお店です。 まずはクラフトビールに注目！ ニホンバシブルワリーのクラフトビールは、 提供スタイルがユニークなんです！ グラスが升に入って出てくるスタイルで、 見た目もすごく可愛くて写真映え抜群でした！ 飲む前からテンションが上がりますね。 今回は、この升グラスで提供される芳醇なビールたちと、料理のペアリングを存分に楽しんできました。 絶品生ハムビスマルク（2,300円）は必食！ 今回注文したメニューの中で、 一番の感動だったのが「生ハムビスマルク」（2,300円）です。 これは本当に食べてほしい一皿！ アツアツで香ばしい生地の上に、 塩気が絶妙な生ハムが贅沢に乗り、 中央にはトロトロの半熟卵（ビスマルク）が乗っています。 ナイフで卵黄を崩すと、 濃厚なソースが溢れ出し、 生ハムの旨味やチーズと絡み合います。 一口食べると、もう幸せいっぱい！ クラフトビールの心地よい苦味との相性も最高で、 これは間違いなく必食メニューです！ ビールが進む魅力的なサイドメニューたち メインの他にも、ビールが止まらなくなるような工夫されたサイドメニューをいただきました。 まずは定番の 「とろけるポテサラ」（638円）。 名前の通り、口に入れた瞬間に溶けていくような滑らかさ！軽いおつまみにぴったりで、 続いては、 香りにやられる「ポルチーニのクリームチーズと鰹節のせフレンチフライ」。ポルチーニ茸の香りとクリームチーズのコク、そしてまさかの鰹節！この独創的な組み合わせが、フレンチフライを別次元の美味しさに引き上げています！ 彩りの良い「季節野菜とブラータチーズ」（1,210円）もおすすめです。新鮮なシャキシャキの野菜と、ブラータチーズのミルキーでとろける甘さが、良いアクセントになってくれました。 〆はレトロな人気の自家製プリン（800円） 食後のデザートは、お店の人気メニュー「人気の自家製プリン」（800円）を注文。 昔ながらのしっかり固めの食感と、卵の濃厚な風味がたまりません。ほろ苦いカラメルソースが全体をまとめ、最後の最後まで大満足！パーフェクトな〆でした！ まとめ 「ニホンバシブルワリー 池袋店」は、写真映えするクラフトビールのスタイルから、感動的な「生ハムビスマルク」まで、本当に魅力が詰まったお店です。 池袋で、美味しいビールと料理を心ゆくまで楽しみたい方に、自信を持っておすすめします！
ようこそ、熊本のLAUGH TALEへ
人里離れた場所にひっそりと佇む自家農園で採れた四季折々のイタリアンメニュー
ダマンサラのワインレストランです。 お好きなワインを選んで購入し、店内で飲めるお店。 お料理も充実しています。ワインの価格は１本150RMくらいからでした。 この日は軽めに、Signatureの豚肉とグラスワインをいただきました。中華な味付けの豚とワインが意外に合います。 #ワイン #角打ち #Bangsar #TTDI #KL #マレーシア #ダマンサラ
【長期出張で米国へGo！⑩ 海外シリーズ #152 アイリシュパプ でディナー！】Kick-Off 会議2日目のグループ・ディナーは、地元で人気のアイルランドにこだわりを持つパブでディナー！外観・内観共に、アイルランドをイメージした家具や装飾で彩られています！ 先ずは、地元のビールで乾杯！ ◆Seven Tribesman Brewery IPA 2020年、ニュージャージー州ウェインに、ハンガリー系アメリカ人によって設立された新しい醸造所のようです。 ホップの香りと苦味を存分に味わえるビールですね〜 ■French Onion Soup 想像とは違う色合い、玉葱を色付かないようにソテーし、白く仕上げています。玉葱そのものの本来の優しい甘みと香りがとても新鮮ですね〜 ■Baked Buffaro Wings 骨付きと骨無しを選べます！ 骨無しはそのまま齧りつけますね〜 スパイシーな味わいで、ビールが進みます！ 他の地ビールを追加！ ◆Hackensack Brewery ニュージャージー州ハッケンサックにある小規模なマイクロブルワリーで、味わいは夏にぴったりの爽やかです！ ■The Dublin Burger ハーフパウンドバーガー(230gのパティ)から、選んだメニュー！ 主な具材は、アイリッシュベーコン、ニューヨークチェダー、レタス、トマト、オニオンとピクルス、最大の特徴は、バンズが炙ったイングリッシュマフィンということですね〜付け合わせにはスウィートポテトフライを選びました〜 ボリュームたっぷりで、多彩な具材の美味しさのハーモニー、軽く炙ったイングリッシュマフィンの食感がとてもいい感じです！ アイリシュ・パブのいい雰囲気の中、地元のビールを片手に、アメリカン料理を堪能しました！ ご馳走様でした！ #長期出張で米国へGo！⑩ #アイリシュパプ #ビールの種類が豊富 #地ビールが旨い #本格アメリカン料理 #TheShannonRoseIrishPub #Retty初投稿 #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
【米国長期出張第二弾！㊳ 海外シリーズ #204 週末の寛ぎ #698 ハンバーガーの食べ納め、笑！】駐在員家族と一緒に、再訪！ここはシアトル/レッドモンドに本社のあるマイクロソフトITエンジニアの溜まり場になっています。地元のクラフトビール片手に、バーガーを食べるというコンセプトは“Burger & Bar”、しかも、”Tipsy Cow”(ほろ酔い牛)と、まさにアメリカンな雰囲気です！ ◆Rainier Beer Seattle WA このレイニアビールの歴史は長く、1893年が誕生との事です！ 淡い金色が美しく、フルーティな味わいはスッキリで、ハンバーガーにはとても合うと思いますね〜 ■Truffle Fries この店自慢のポテトフライは、トリュフオイルにパルメジャンチーズを散りばめた逸品！ 芳醇なトリュフの香り立ち、チーズのコクにカリカリポテトフライが合う合う、全員が「やめられない止まらない」と病みつきになる味わいですね〜 ビールのつまみに最高です！ ◆Black Raven Brewing Trickster IPA 地元レッドモンドのIPAビールは、これも爽やかなフルーティな風味に、口当たり良し！ ハンバーガーには合いますね〜アルコールは少し高めで、6.9%です。 ■Tipsy Burger 数ある中から、店名を冠した定番のハンバーガーを注文！ ここにもポテトフライが付いて、ポテトフライ祭りに(笑) 7oz(200g)の食べ応えある牧草牛のパティはミディアムで、こんがり焼き上がったバンスは表面パリッと、中はふわふわと柔らかく、コントラストのある食感が素晴らしいですね〜 他の具材は、レタス、トマト、オニオン、チーズは5種から選べるのでペッパージャック(香辛料を加えた少しピリッとするアメリカのチーズ)に、自家製のソースと、バランスのとれた完成度の高いハンバーガーです。 駐在員の奥様の”Beast Mode”バーガーを少しお裾分けしてもらいましたが、ブルーチーズとパティとバンズの組み合わせが最高に旨ウマでした〜 次回はこれに決まり！(帰国まで数日なので、次回はないかな、笑) 駐在員の家族(旦那様、奥様と7歳の娘さん)との会話も弾み、ワイワイガヤガヤと楽しく、美味しいアメリカンディナーになりました！ ご馳走様でした！ #米国長期出張第二弾！㊳ #マイクロソフトのITエンジニアの溜まり場 #ハンバーガーとビールのメニューが豊富 #ヘルシーな牧草牛のパティ #トリュフフレンチフライが最高 #ユニークなネーミングメニュー #TipsyCowBurgerBar #週末の寛ぎシリーズ #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #シアトルメシ #私が応援したいお店
すっかり恒例となってしまった本会前のクラフトビールゼロ。今宵は門前仲町を新規開拓です。実は別のお店を目指していたのですが、現地に来てみると目当てのお店がありません。ただ軒先の看板には“クラフトビール”の文字があり、住所も合っているのでどうやら居抜きで新しいお店が入ったよう。まあ、クラフトビールが飲めればOKなので入店することにします。 カウンターにはタップが8つ。そしてバックバーにはウイスキーにジン、焼酎のボトルがずらり。ビール以外も楽しめそうです。まだ若い感じのマスターとご常連らしき先客がひとり。和気あいあいと言葉を交わしています。今宵のクラフトビールは4種。一杯目はすっきりとピルスナーといきましょう。 『LOVE YOUR SELF German Pilsner』 まるでお手本のような一杯。クリーンでスムースな飲み口。夜の始まりにぴったりですね。 Sサイズのグラスを早々に飲み干して2杯目へ。 『SOCIAL GRAVITY DDH DIPA』 爽やかでスイートな香り。味わいはまろやかでビター。心地よい酸味もいいね。アルコール度数8.5%とは思えない飲み口で気がついたらフラフラになっているかも。 お通しは『豚のあたりめ』だそう。干したお肉をバーナーで炙ってる感じです。香ばしさと凝縮したパワフルな旨みがとってもビールを捗らせます。美味いね。 ご常連が帰られた後、マスターとちょっとお話しを。なんでもマスターは前のお店のご常連だったそう。ある日、前のオーナーから閉店するという話を聞かされ、だったら自分が代わりにやると手を挙げたそうです。前職は不動産関係で飲食経験ゼロでのスタートだそう。でもビールの注ぎ方はきちんと様になっていて、美味しい一杯に仕上がっています。やっぱり好きなことを仕事にすると成果が出やすいんですかねぇ。 裏路地に佇む隠れ家感もあるお店。美味しいクラフトビール片手に気さくなマスターとの会話を楽しめます。いい店見つけたな。 ごちそうさまでした！ #酒場 #クラフトビール
芦屋市にある芦屋川駅付近のバー
