青木 孝文
大宮駅
ラーメン
2026年3月19日(木)に横浜家系ラーメン まる金 石川家 大宮店をランチで訪れました。 石川家は東岩槻で創業して、その後大宮に本店を移しました。 その石川家 大宮店も閉店し、その味を受け継いだのがまる金 石川家です。 お店の造りは入口の外側に食券機があり、カウンター席とテーブル席があります。 訪れた時の客層は老若男女幅広かったですが男性が多めでした。 店内ではラジオが流れていました。 テーブル席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 味玉ラーメンを食しました。 平日18時まではサービスの半ライスが付いて税込980円でした。 次の日に人と会う予定がない時はいつも卓上のおろしニンニクを入れています。 具材はチャーシュー、味玉、ほうれん草、青葱、海苔が3枚などです。 チャーシューは柔らかく、味玉は黄身が半熟です。 ほうれん草の優しい食感や青葱の清涼感、海苔の磯の風味なども良いです。 麺は家系ラーメン定番の中太麺で、表面が滑らかでツルツルとしています。 スープは濃厚な豚骨醤油であり、クリーミーで旨味と味わいがあります。 半ライスは炊き具合も良く、卓上にあるお新香とともにいただきました。 旨かったです。















