Kei Okuno

白楽の有名店くり山さんが、新横浜は横浜アリーナ前にオープンしたよ！自宅から目と鼻なので早速行ってみた。土曜日の11:30頃、列はそこそこ、待つこと約20分で着席、まあまあかな。 店内は白楽のよりだいぶ広くて、カウンター10席+テーブルが2×8=16席。 オフィスビルの１階、あれ？ここ以前は何のスペースだっけ？　横アリのホント目の前だからコンサートのアーティスト次第で付近は大混雑騒然とするから気をつけてね。 つけ麺がメインだと思うけどチト苦手なのでラーメンを選択。味玉付けちゃった。スープは濃厚で少し塩味強めな魚介系豚骨かな、に中太麺。つけ麺はもっと極太。味玉がしみしみで美味しいよ。 ご馳走さまでした、近所なのでまた来るね。

とっても美味しい醤油ラーメンをいただくことができました。Retty情報網に感謝です。 会社帰りに途中下車。新富町駅からテクテク数分。 皆さんの写真からは、濃いぃ醤油スープを覚悟しましたが、甘さを感じるスッキリ味でした。うーむどこか懐かしい味！ 鶏油かな、イイ感じの油アクセント。 ひと口目、イイ香り。ネギもいい仕事してますねぇ 麺は手打ち手切り手揉みのくにゅっとした平打ちちぢれ麺。このくにゅ…が好きなんだよな。細麺ストレート、バリカタ系も大好きだけど、このくにゅちぢれも好き。茹でる直前に手切りからの工程が始まるのよ。 そしてメンマが美味しい。味シミしみ。チャーシューはローストポーク的な柔らか肉肉で、思わず"うー"と声が出そう。 味玉付けちゃったけど、トロトロで旨旨。味は濃すぎずイイ塩梅。 とにかくそれぞれがとても丁寧に作られているね。ありがたくいただきました。 行列必至との情報ながら、夜19:15着で6人、約20分で着席はOKですね。 カウンター6席のみは、ワンオペでの丁寧な仕事なら最適回転でしょうね。 ご馳走さま、また来るね。

以前訪問した香林坊通りのお店から、大躍進の金沢駅ナカ百番街への進出！フードコート的な場所だが単独の店舗としてメインのポジションを担っている。そーゆー位置付けなのでカウンターだけだが、清潔な白木のカウンターテーブルで厨房も見えて気持ちいい。 金沢出張は新幹線を11時頃着として、速攻で向かう。11:15にお店到着で約10人の列。おー、さすが駅ナカ効果。並び方指示、事前メニュー提示とオーダーと、システマチックに進む。塩ラーメンを注文。 約15分で着席、程なく着丼。柚子が香る。 スッキリしたスープは色んな出汁の味が…。以前と同じ(^^)。ツルツル麺、同。ん？デフォで味玉付き(^^)、とっても濃厚！チャーシュー三種、楽しみながら… メジャー進出と共に少しメニューをゴージャスにしたのかな？ …でも、路地の小さな店舗で黙々とスープを煮詰める後ろ姿と、丁寧な麺姿を思い出して、少しノスタルジーを感じたひと時でした。 ご馳走さま、とっても美味しかったです。金沢出張のルーチンになるね。

友人のライブ観戦で三軒茶屋。 昼間にラーメンだったので、ライブ前の腹ごしらえは噂の武蔵野うどん。 もっと硬いかと思ったけど、普通に硬い感じ。でもくにゅくにゅ感がほうとうを感じたのは私だけかな？ 美味しいキノコうどんでした。 ご馳走さま。