Rin.S

斜向かいに移転したけど、変わらずウマイ。 ●キングフィッシャービール ●チキンティッカ ●モモ ●ラッシーサワー ●カレーBセット ●マトンビリヤニ ●ホットチャイ 2人で2杯ずつ、合計6400円くらい。 ･キングフィッシャービール 飲みやすくて美味しい。甘みはあるけどスッキリ。 ･チキンティッカ タンドリーチキンと迷うけど、骨がなくてガブッと食べられるチキンティッカの方が好き。あまり辛味はないけどスパイシーでお酒にピッタリ。柔らかいお肉。敷いてある野菜が鉄板でいい感じに焦げておいしい。 ･モモ シュウマイや小籠包のような感じで香り高いソースをつけて食べる。いちばん好きなメニュー。インドネパール料理に行く時はこれが食べたいけど、スワガットのモモがクセなくてソースも美味しい気がする。 皮のもっちり感も好き。 ･ラッシーサワー ほぼカルピスサワー。しいて言うならラッシーサワーの方がお酒っぽいかな。さっぱりした甘さ。 ･カレーBセット カレー2種、ナンorライス、サラダ、ソフトドリンクのセット。カレー2種はダルカレーと、追加料金でサグプラウンを選びました。ナンは追加料金でガーリックナンに変更。ソフトドリンクは追加料金で連れのハイボールに変更。細かくオプションがあって、めちゃくちゃ融通が効くのがありがたい。カレーは連れの希望で2種類とも中辛にしましたが、かなりまろやかな辛さ。辛いものが食べたい日ならもっと上でいいかな。 ほうれん草のコクある旨味とエビの食感がおいしいサグプラウン。濃厚な豆のつぶつぶ感が楽しめるダルカレー。どちらもおすすめです。 ガーリックナンは塩味よりも、甘みとガーリックのパンチある香り。食欲増進しまくり。 このインドネパール系で出会う謎のドレッシングのサラダもおいしい。ここのはオーロラっぽい。 ･マトンビリヤニ すごくしっとりしたビリヤニ。トマトが埋もれててビジュアルもかわいい。マトンはかなりゴロッと大きめだけど、繊維が柔らかくてすごい。私はラムやマトンあまり得意ではないので、少しクセあるのは感じますが、美味しいと感じられる範囲な感じ。マトン好きな方にも物足りなくない良い塩梅な気がします。お米の旨味に対してトマトやピーマンのフレッシュさがたまにあるのがかなり良いです。 ･ホットチャイ 品のあるミルクティー。甘くないまま飲めるのも嬉しいし、お砂糖入れるとまた一段と本格的な味になる。 以前は斜向かいにありましたが、移転しました。 店内は意外と奥行あり。お店の方はとても丁寧。 セットメニューやアルコールも充実しているので、仕事帰りの夕食に立ち寄る人も多い様子でした。20時くらいに急に混んですぐ空きました。武蔵関駅からもスグで、使い勝手よし。 #辛さが旨いスパイスカレー #一人でも気軽に入れる #メニューが豊富

黒トリュフパーティーを勝手に開催。 黒トリュフのコース ●トリュフ購入 〇ワインペアリング ●生ハム ●イワシ ●新玉ねぎ、赤貝 ●マッシュルーム ●キャビア最中(追加) ●旨味と香り ●うなぎ ●磨宝卵 ●金目鯛 ●パスタ ●金時豚 ●サキホコレ ●紅八朔 ●あまおう ●お茶菓子 ●お土産 コース、ペアリング、トリュフ購入、全て合計して 二人でたぶん95000くらい。 以下、省略しつつ感想。 黒トリュフのコースとワインペアリング。 トリュフはお料理ごとに目の前で削ってくれる。 ･トリュフ購入 宝箱に入れられた黒トリュフが厳かな雰囲気で登場。 ひとつひとつ、香りや大きさなどを参考に選ぶことができます。今回は5個ありました。香りがいちばん良いのにしようと提案されて、同じものを選んだので決定。23500円のもの。 ･生ハム ハモンセラーノとチュロス。 ･イワシ イワシのタルト。 薄いタルトが軽やか、イワシの旨味。 ･新玉ねぎ、赤貝 甘くて濃厚な玉ねぎのポタージュ。 そこに赤貝の磯の旨味と、うるいのほのかな苦味が合わさって面白い。 ･マッシュルーム もこもこの見た目がユニークなマッシュルームのパイ。木の上に乗って登場。手で摘んで頂きます。いい香り。 ･キャビアもなか こちらはコースに追加できるスペシャルなオードブル。 レモンとサワークリームの爽やかさ、たまごの丸みに、オシェトラキャビアの塩味とコクのある旨みがぴったり合わさっている。プチプチの食感ともなかのサクサク感も楽しい。 ･シェリー アモンティリアード。コンソメの前にまず舌に乗せてみると味わいの変化が楽しめる。 ･旨みと香り コンソメ、滋味深い味わい。 奈良の榛原牛によるもの。 ･シュナンブラン シャルドネみたいな白。 飲む前はそうでもないけど飲むとお花みたい、後味ははちみつみたい。 うなぎの香ばしさと野菜に合うもの。 ･うなぎ 蒲焼のタレと黒トリュフ。 主張が強い同士に感じるが、思ったよりはバランスが良いかも。 ･ニュージーランドの北島のロゼ シラーがベース、これは年代によるみたいね。 トーストのソースが濃厚だからそれを切るような歯切れの良いロゼだ。 ･磨宝卵 スペシャリテのトースト。 ポートワインとトリュフのソース、甘いけどトリュフを引き立てる主張のしすぎないソース。 卵黄のコクのある味わいと、アツアツのパンも良い。 ･ピノ・ノワールのような香り ガメというぶどうの品種。 ウロコ焼きの香ばしさに合わせたもの。 ･金目鯛 大好きな松笠焼き。 コンテチーズとトマトのソースは熟成味のある大人な味わい。春キャベツのソテーとグリルは柔らかい味わい。食感もいろいろで、この差が楽しいのね。 ･パスタ オレキエッテ、みみたぶのようなパスタ。 もっちもちの食感が印象的。 クリーミーなソースとつぶ貝、ブロッコリーと一緒に。 ･メルロー、土っぽい。 さらに濃い色。ロゼと同じ作り方のワインだそう。 ･金時豚 マデラワインとハーブのソース。 しっとり柔らかい肉に風味豊かなソースが合う。 脂の部分をあえて1切れ置いてあり、生胡椒と塩で。 ほんの少しの野性味とたっぷりの旨味が楽しい。 こごみ、たけのこで温かな空気感。 ･サキホコレ 魅惑のトリュフごはん。 最もシンプルでありながら、色気のある味わい。 ･紅八朔 甘みと酸味のバランスが絶品。良いお口直し。 ･あまおう 苺の甘酸っぱさが、最後まで綺麗にまとめてくれる。 ･お茶菓子 トリュフを模してある。最初と同じように登場するユーモアが素敵。 ･お土産 食べきれなかったトリュフごはんをおにぎりにしてくれる。ちょっと嬉しいお土産。 この日は個室を利用しました。 予約は連れが担当。個室の方がおそらくトリュフの香りを存分に楽しめるかもと選んだみたいです。 雰囲気も良いし、スタイリングもかわいい。 お料理ごとにトリュフを削って頂くのですが、その度に、お店の方は丁寧でいながら気さくにお話してくださって、とても楽しく過ごせました。 お料理も美味しかったです。 #一度は行きたい店 #名物メニューはこれ #贅沢にご褒美ディナー

タイムスリップ鬼コスパ飲み、面白い。 ●オムそば ●ベトナム春巻き ●今日亦コロッケ 〇25°麦焼酎 田舎梅干入り ●くじら刺 ●さば焼き 三人で3600円くらい。 ･オムそば 絶対に食べたいオムそば。 なんと言ってもこのレトロな見た目、そして絶妙な厚みの玉子。シンプルな焼きそばと合う。 ･ベトナム春巻き 網目のような春巻きの皮は米粉なんだろうか、揚げられている。辛酸っぱいタレにひたされていて、キクラゲなどいろいろな具入り。想像とは全く違うが、意外と焼酎が飲めるメニュー。 ･今日亦コロッケ さっくり軽めのコロッケ。毎日食べられるコロッケ的な意味だったような、聞いたけど知らない字すぎて記憶が曖昧です。 ･25°麦焼酎 田舎梅干入り とても温まる。小さいグラスだけどなみなみでお得。 梅干しあるとそれだけで飲めちゃうのでお得。 ･くじら刺 タレのかかったくじらの刺身。柔らかい身と甘じょっぱいタレが美味しい。お酒が進む。 ･さば焼き 小ぶりな切り身で魚が食べられるのありがたい。 新橋駅前ビルにある立ち飲み屋さん。 カウンターのみ。3人で入れるかなと懸念してました。いい感じに空いていたので入店。2軒目利用で、先にちょっと飲んでいたので日本酒スタート。小皿料理がたくさんあるのでサク飲みにも使えます。0次会にもいい。お店の方は海外の方で、サバサバしていますが何か聞くとあっけらかんと答えてくれる感じが好きな空気感でした。コスパが良すぎて心配になる。 #コスパ最高 #立ち喰い #サクっと飲みたいときに

ここは2時間並んでも一度来てみたかった。 ●ラーメン、880円 ●海苔増、80円 ●味玉、70円 ●ライス、140円 ●辛みそネギ、190円、(連れと半分こ) 私は1265円 ･ラーメン 味濃いめ、油ふつう、麺ふつうでオーダー。 昔のままの味にするには濃いめにすべきだという情報のみ知った状態で来店したので、その通りに。 スープはしょっぱい、だがそれがいいという感じ。 米も酒もいらないような人には塩味が鋭利すぎると思いますが、その前提でライスも頼んでるので個人的には問題無し。どことなく町中華の中華スープっぽいレトロな味わいがある。脂もスープの滑らかさに対してちょうどいい。麺はもっちり表面は滑らかだけど少しゴワとした歯ざわりで食べ応えあり。本店の王道は全体の平均点であると思っていたけど、ここは少し特徴的な本店なのだなと感じました。美味しいです。 ･トッピング 海苔とごはんは、しょっぱいスープにひたした海苔でごはんを食べるところまでが家系だと思っているので必須。ちょっとした漬物が優しい。 味玉はふつうにスープを邪魔せず美味しい。 辛みそネギはネギの辛さもあるが、思ったより甘い味付けだったので、私は甘いものが苦手なのでいらないかな。 ほうれん草は連れが追加しており(写真3枚目)、あまりに大量だったのでちょっと羨ましくなるなど。 お店の待ち列は、少し離れた場所に続いているので注意。休日、日曜日で合計2時間ほど待ちました。 店頭の列の真ん中辺りまで来ると食券を買う順番になります。言われた順に列を抜けて買って、また戻るシステムです。お店の方たちは皆さんとても丁寧で、ルールが分かってない方にも威圧的でなく説明されていました。待ち列では、遠くから来たらしい学生たちとお店の方が談笑する場面も。味はもちろんですが、こういうのも大切だなと思います。 #いつも行列 #こってりラーメン #スープの香りよし