加藤 雄

三鷹にある「A.K.Labo」さん イースタースイーツを食べに〜 ◆ニ・ド・パック（Nid de Pâques） フランスでイースター（復活祭）に食べられる、鳥の巣を模したケーキ 卵はクリーム ●コーヒー #AKLabo #エーケーラボ #三鷹グルメ #吉祥寺グルメ

新宿歌舞伎町にある「KABUKI寿司 一番通り店」さん 歌舞伎町タワーの少し先にあるお店 1万円のコースでこの内容とおいしさは大満足！ ガリとザーサイが箸休めで提供されて珍しいな〜と思いました、ザーサイおいしい メニューの写真で気になったカダイフ巻きがコースにはなかったので追加、これもおいしかった！ 酢飯は赤酢 【おまかせにぎり10貫】 ◆前菜 ・蛍烏賊 ・ズワイガニ ・牡蠣 ◆おつくり ・熟成真鯛 ・まだこ ・漬け海老 　ねっとりした口触りが抜群にうまい ◆ガリとザーサイ 薄切りのガリ、角切りのザーサイ ザーサイがおいしい ◆握り10貫 ・金目鯛炙り ・鰯 ・車海老 ・スミイカ ・鰆〜皮目を炙って ・中トロ ・帆立 ・喉黒炙り手巻き ・カワハギ肝のせ ・穴子 握りでは 鰯の脂のノリの良さ、スミイカの歯応え、厚めの帆立が特においしかった カワハギの肝のせはすごく良い ◆お店イチオシ仕入れ次第 ・雲丹ドック〜塩、醤油のハーフ＆ハーフ 醤油か塩か味付けを選べるけど、味付けをハーフ＆ハーフにしてもらいました ◆お椀 ◆追加 ・海老カダイフ巻き ●プレミアムモルツ ●飛露喜　特別純米生詰 ●日高見 弥助　純米吟醸 #KABUKI寿司 #新宿グルメ #歌舞伎町グルメ

東中野にあるコーヒーがおいしいカフェ「Cafe 2u」さん ◆実生柑とパッションフルーツクリームのタルト 本日のタルト 実生柑の瑞々しい水分と酸味、パッションフルーツクリームにも酸味は感じるけれど実生柑と合わせるとマイルドな印象 春から夏にかけてが旬の実生柑が季節の移り変わりを感じさせてくれるタルト ●コスタリカ ラ カンデリージャハニー 原産国　コスタリカ 生産地域　タラス 品種　カトゥーラなど 精製方法　ハニープロセス フルーティな浅煎りというより、火を加えたお芋とかブラウンシュガーなホクホク系中浅煎り #cafe2u #東中野グルメ

大久保のスパイスカレー「SPICY CURRY 魯珈」さん 週限定カレーとゲリラぷちカレーがある良いタイミングで行けました〜 メニュー名に激辛がつくカレー つかなくてもパンチある辛さの魯珈の激辛メニューはなかなかな辛さ おいしい辛さ ◆2種カレー ・THE 激辛羊 -Extreme Mutton- マトンの旨味、カルダモンやクローブの香りに青唐辛子の辛み ・クリーミィ野菜コルマ 激辛に合わせる時は野菜コルマが特に欲しくなる ◆バジルチキン ハーブとココナッツをベースに仕上げたチキンカレーに生のバジルやニンニク生姜等でつくったソースをアクセントに ●TAIWAN BEER #SPICYCURRY魯珈 #魯珈 #スパイシーカレー魯珈 #ろか #大久保グルメ