Hirokazu Mitsuda

2026/3/25 ミッドタウン日比谷で商談の後は、地下のフードコートでランチ。数年ぶりの訪れ、オープンまもなく混雑してたフードホール、さすがに落ち着いてました。いろんな国のキラキラした飲食店が自席も用意して並び、中央にはフリー席があり、友達同士でも各々が好きな店から料理を持参して個別に違うレストランの料理を楽しめます。今回はスーザンミートボール。奥の方に広い席とともに陣取ってます。メインは店名のままミートボール。ランチボックスメニューが人気のようでしたが、あえてチキンとミートボールのハンバーガーをオーダー。バンズの濃い色が美味しそうだったからです。セブンアップとセットで1,500円。ハンバーガーのバンズは見た目とおり香ばしく生地もぎっしり。チキンはとても柔らかく大粒、ミートボールもガッツリ入ってます。味はいいのですが、ミートボールとチキンの弾力があり、バンズから飛び出してしまいました。フォークでフォローして食べましたが、もう少したべやすく工夫されるといいですね。

創業から40年、スペインカタリーニャ料理の草分け。ミシュランビブグルマン受賞の隠れ家です。2026/3/25 新宿から小田急で2件参宮橋駅から10分。会社の同僚がオーナーと知人ということで紹介されて初訪問。冷たい雨でしたが、温かく迎えてくれました。奥のテーブルで3人。スタッフが変わる変わるコミュニケーション、オーダーももちろん口頭で。まずは泡CAVAボトルで乾杯！ここの半常連という女子のリコメンドで、料理をアラカルトで。 スペインチーズ盛り、ハモンイベリコ、トルティーヤ、クロケッタ、ホワイトアスパラガス。特にトルティーヤはとても濃密でずっしりで忘れ得ない味。クロケッタ(小)とあって不安だったけど小さいサイズのクロケッタが盛り盛りと。とても嬉しい。イベリコハムは塩味が上品！穴子のサルサベルデはグツグツアツアツ。ラストスパートはパエリアミクスタ(鶏とシーフード)からの肉料理は牛カツ！この牛カツは日本の牛カツとはイメージ全然違う。油で揚げずフライパンで焼いてるのでは？とても薄いながらも食感はまさにカツ！スタッフの皆さんとても温かく、会話が美味い。とても家庭的な雰囲気がきっと人気なのでしょう。ちょい調べると日本のスペイン料理界の草分け的存在との高い評価も。それなのに気取らずとてもリーズナブルなプライスで、家庭的な雰囲気を提供されてるところ、また来たいと思わせるのでしょう。

2026/3/22 北浦和西口雑居ビル地下にとても粋な蕎麦やみつけました。間口はとても狭いのに地下の店内はとても広くて驚きます。単なる蕎麦やと思ってメニューを見れば、いろいろつまみも。うっかり美味そうな焼き鳥を注文。タレが濃厚で旨い！ビールもうっかり飲みました。蕎麦は鴨なんばを。見るからに美しい蕎麦ビジュアル、焦げた葱がなんともそそります。鴨は厚く歯応えバッチリです。葱と鴨出汁が滲み出たつゆはほんのり甘く、油もいい感じです。お客様は地元らしきシニアが多い。夜はどんな感じでしょうか？ランチタイムの穴場です。美味しいかった！

2026/3/22 浦和の住宅街にある古民家カフェ、初めて訪れました。浦和駅東口から高砂から岸町へ。文京地区ですね。路地をくねくね行くと大きな壁に囲まれた古民家があります。門構え入ると大きな庭、その突き当たりに二階建て木造の建物がこちら「楽風」。江戸末期創業の日本茶販売店『青山茶舗』のお茶の保管庫として使われていた納屋をリノベしたんだそうです。1階はカフェ。メインメニューは日本茶です。抹茶、煎茶、ほうじ茶、、、和菓子またはケーキとのセットメニューも。もちろん、コーヒーも用意されてます。きょうは抹茶が675円とお得でしたので、注文しました。ほどよい温かさと抹茶の渋み、まさか浦和で本格的な抹茶をいただくとは思いませんでした。緑茶やほうじ茶はおかわり自由のようです。店内は昭和の飯処を彷彿させる風情、壁にはクッキー、雑貨、陶器品、布ものなどが飾られ販売されている。玄関には軒先席(今風にいえばテラス席)もあり、小洒落てます。2階はギャラリー。この日は埼玉県で活躍する個人陶芸家の展示。一期一会と思い、陶カップを購入。作家の秋谷さんから手渡しいただきました。大切にします。店内顧客はミセスやシニアのグループ、若いカップル、女子同士と多彩な層。有名なんですね。外壁の外側には都内のギャラリーや博物館展示ポスターが所狭しと貼られており、通る方々が見入ってます。一流高校も多く、とても民度が高い街に佇む文化的なカフェギャラリーです