Yuri Iwase

目黒から徒歩2分くらい。 帰りがちょうどお昼くらいになったので、ふらっと寄ってみました。 夜は来たことがあるのだけど、ランチはとてもリーズナブル。 私はデリランチを選んで、様々なデリとパンがすべておいしかったです。 しかも、おかわりパンもドリンクも100円。 なんてお得！ また来たいと思うお店でした。

日本三大うどんのひとつと言われる水沢うどん。その元祖の田丸屋に行ってきました。 水沢うどんは水沢観音の門前町の名物ということで、あたりには水沢うどんのお店が立ち並んでいますが、その中でも一番水沢観音に近く建物が大きくてまるで旅館のよう。 ゴマと醤油の2種類のつゆで食べるざるうどんは、コシがあって美味しかったです。同じく小麦粉で作ったお団子（？）も、もち米とは違った食感でした。 雰囲気がとてもよく、水沢に行った際にはおすすめのお店です。

写真NGなので写真はないのですが…。 最高のお寿司を食べました。 　 なんとも自然にお寿司を握られるのですよ。ぽんぽんと。でも、ネタが美味しいのはもちろんのことですが、シャリとの一体感がすごい。 舌に乗せたときの、違和感のなさ。すうっとほぐれて口に入っていくのです。少し酸味の強いシャリなのに、まったく問題なし。（ただ、コハダなどの酸味のあるネタだと酸っぱすぎるかな？） シャリが人肌の温度なのもありますが、あんなにこともなげに握っているのに、シャリは崩れないし、口が喜ぶこんな体験は初めてでした。 　 ネタは、特にカツオが美味しくて、おかわりもしちゃいました。稾でふわっと燻製にしてあって、香りが濃すぎず香ばしいんです。 　 あと、感動したのはエビとシャコ。茹でているということですが、まったく水っぽさがないし、しっかりときめ細かい。 　 そして海苔の美味しさにびっくりです。毎日朝に炭火で一枚一枚炙っているとのこと。香ばしいのと、磯の香りがちゃんとします。 全部で20貫ほどあるのですが、美味しすぎておかわりまでしました。 　 お金があったら何度でも行きたいのになぁ〜。 賛否両論あるお店ですが、他の星付きのお店に行っても、ここと比べたらアラが見えてしまうのですよね。。 しっかりこだわってお寿司を握る、こういうお店がずっと残って欲しいなぁと思います。

一見、お寿司屋さんがありそうもない、普通のビルの2階にひっそりとあり、ずっと気になっていたのだけど、電話をするたびにタイミング合わず。 2020年にミシュランの星も取られ、ますます気になっていたところ、やっと予約ができたので行ってきました。 お店のドアもマンションの一室のようで、入っていいのか躊躇します。 でも一歩入ると、なんともすっきりと美しいカウンターが。大将が笑顔で迎えてくれます。 いつもは2組だそうだけど、もう1組がキャンセルされたということで私たちだけ。ゆっくりとお話ししながらいただくことができました。 　 このお店は週3日のみ開店で、あとは仕込みに使われているとか。 大将こだわりの素材と、目の前の美しい握りの所作でうっとりでした。 新子の時期で、なんと3枚づけの新子。美しい！小さい新子は手間がかかるんですよね。 とにかく、ずっと穏やかで居心地のいい空間でした。店内がすっきりとして無駄がないのがとても印象的でした。 　 何かのお祝いなどにまた行きたいです。