Mai Hosoda

野菜たっぷり優しいスパイスが内臓に染み渡るスリランカ料理。( ´ ▽ ` ) 穏やかなスリランカ女性オーナーの作る美味しいプレートを久しぶりに。 今日は健康的にスリランカプレート。 店内は怪しげですが、慣れです。 日本語堪能なオーナーに注文。 ライス&カリー。ベジタブル。　1000円。 更に健康。 辛く出来るか尋ねると豆カレーを辛くしてくれるとのこと。^_^ 電子レンジでチンの音。✌︎('ω')✌︎ 前回も聞こえましたが、炒める音はない。 煮たものと作り置きを温め？ 色彩豊かなプレート着。 パリパリのパパドの下にはスリランカ米。 周りを囲むは様々なスリランカ副菜。 豆カレー、大根、じゃがいも、茄子炒め、キャベツ、隠元、ビーツ。 味付けはココナッツを効かせたもの、スパイスの違いなど、この複雑さを融合させて頂きます。 パラパラ、パサパサの単品では決して食べる事が出来ない米。 色んな副菜を合わせると とんでもなく旨いバランスに巡り合える。･:*+.\(( °ω° ))/.:+ どの部分の調和か分からないがホッとする美味しさ。 どっさりあるのでお持ち帰りで。 週末のブィッフェ以外は暇そうかな。 田舎に貴重なスリランカ料理店。 どうか頑張って続けて欲しいです。_:(´ཀ`」 ∠):

菜香新館でのランチの後、百名店。中華スイーツの評価がとても良いお店に訪問。(o^^o) 飾りっ気のない外観。 映えで勝負してない。 ここは本物。 と確信✌︎('ω')✌︎ 皆さんどこよりも美味しいというマーライコーお目当てな為に売り切れが多いと皆さん嘆かれているので覗く程度に入店。 2カット入りが残り１つ！！ お店の方に何がよろしいでしょうか？ と言われ、 マーライコー！！。 そして日持ちする 杏仁酥。杏仁のクッキー。 花生酥。ピーナッツのクッキー。 出来たてだと言う 胡麻団子黒あん。×2 胡麻団子ココナッツ。 ゲット。 マーライコーはフカフカ。 気持ち良すぎる枕のよう。 しっとり、控えめな練乳の甘さ。 マーライコーは遥か昔に食べた記憶しかございませんが、きめ細やかさと上質な素材が感じられます。 素朴な中華の蒸しパン。 クッキーはどちらも懐かしい味。 少し硬めの卵ボーロ。 昭和のおばあちゃんが作ってくれた焼き菓子はこう言う感じな気がする。 バターがない時代。 美味しい。 毎日食べたい正統派な素朴さ。♪( ´θ｀)ノ 胡麻団子は好物ですが、くろ餡が日本とは違う。 真っ黒い。 こちらも甘さ控えめ。 こりゃウマウマ。 そしてココナッツ餡が1番美味しかった。 ザクザクとココナッツが残る餡。 中華街に来たら必ず寄りたい本当の中華菓子。

大銅羅焼きが有名な老舗和菓子店。╰(*´︶`*)╯ どら焼きの名付け由来をしみじみと実感。 ドラえもんの好物としか。w 本店も近くにありますが、野毛山動物園でマヌルネコとレッサーパンダに癒された帰り、駅前ぴおシティ地下にひっそりと佇むこちらへ。 凄い昭和感溢れるステーションビル。 お店のおじいちゃんも店内に佇んでいます。 豆大福や桜餅なども美味しいらしいのですが、 日持ちとオヤジの大好物のどら焼きを。 残り4つ！！✌︎('ω')✌︎ 大銅羅焼き白餡３つ。 　　　　　赤餡１つ。 おお！！危ない。 簡単に買えない遠方ですから。 店構えと同じく憂い漂うおじいちゃんに 全部下さい。 一つ410円と中々の値段ですが、大きいです。 大銅羅焼き白餡３つ。 オヤジ、オカン、旦那、私の分。 受け取るとどっしり重い。 御座候で言うとオカン以外赤餡派なのですが、、 金婚式の両親を優先に。 ホテルにてオヤジ、大喜びで一目散に食べる。 たっぷりの大納言餡子に食べ応えあり大満足。(o^^o) 私は家で白餡を。 求肥のようなねっとりとした甘さ控えめの白餡。 インゲン豆の比率も良い。 この白餡は豆豆しくなく イケる。╰(*´︶`*)╯ 皮も程よい甘さにふんわり。 表面の焼き加減といいバランスが素晴らしい。 ほんとに食べ応えあり。 通常の2倍の餡子。 老舗の歴史が物を言う和菓子。 素朴な中に 伝統を守り続ける味に納得。 横浜に来たら買い占めたい。＼(^ω^)／ 　　　　　

名物海老のウエハース揚げの感動をもう一度。♪( ´θ｀) 大味中国大陸系や日本人アレンジ町中華ではない横浜中華街大御所中国料理店。 上品で確かな広東料理の名店。 両親にも中国四千年の格別さを伝授。 予約が確実。 １月に予約済み。w 馬車道からあかいくつバスにて。 横浜の名所に小学生のように身を乗り出すオヤジ。w ごった返す横浜中華街。 東海にはない楽しい街。 立派なビルに大勢のスタッフ。 本日はコースではなく、前回美味しかった点心チョイスと新たな試みで。 ○プーアル茶。400円。 1人5杯分はあります。 無くなり次第お湯も注ぎたして頂けます。 3分程茶葉を蒸らす。 茶葉から出る香ばしさ身体に良い本格な味わい。 ここからしてもう違う。 ○チャーシュー入り蒸しクレープ。×2。 柔らかなしっとりチャーシューにプルンとした皮。 甘醤油ダレが絶妙。 激ウマ。(≧∀≦) 親切なスタッフさんが取り分けてくれます。 スタッフさんも安定の年齢層。 とても親しみやすい接客。 ○海老のウエハース揚げ。×2。 プリンプリンのエビ。 外サクサク。 確信の一撃。 当たり前に激ウマウマ。 唸る両親。*\(^o^)/* 美味しいわーー！ ○焼き餃子。×2。 薄い米粉皮に弾力ある肉肉しい餡。 カリッモチっこれも絶品。 外せない。 酢醤油で。 ○大根パイ。×2。 クッキーのようなサクサクッと揚げた表面の中にもトロトロの大根ペースト。 大根餅も良いけど、こちらの調和も美味。 素材を活かした極薄味。 そのままでも、味変に卓上の醤油とラー油も合う。 ○福建風あんかけ炒飯。 パラパラの炒飯の上に被さる餡にはゴロゴロとチャーシュー。 腕の良さが分かる。繊細な炒飯。 ○五目焼きビーフン。 こしがある麺に優しい味付け。 アクセントの紅生姜、香菜のアクセントが旨さ増。 ○杏仁豆腐。×2。 滑らかでミルキー。 質の良い杏仁。 中国ブランマンジュです。^_^ 軽いランチで 合計1万ちょい。 至福。 やはり間違いはなかった。 プチ横浜両親、金婚式お祝い旅。 食い道楽と横浜ベイで終了。╰(*´︶`*)╯ もっと行きたいお店や場所が山ほどあったのですが、ベストなセレクトで良い思い出が出来ました♪ 東海に中華街がないのがほんと寂しい。 近くであればご褒美に月一で来たい。 安心の菜香新館。 海老のウエハースは必須。 機会があれば3度目も勿論ありです( ´ ▽ ` )