Kunihiko OhwadaさんのMy best 2024

醤油ラーメンをいただきました。 クリアなスープにふかふかもちもちの麺が最高でした。

フレンチの技法によるカツレツだそうです。 ヒレカツとトリュフ入りコロッケのセットをいただきました。コロッケはバターとトリュフの相まった香りにうっとりでした。メインのカツレツは柔らかく豚の旨味だけが伝わってくる見事な火加減を脱帽でした。 久しぶりに新たな感動を味あわせていただきました。