【海外シリーズ #132 2023年ロンドン出張その2 ③ロンドンの和食！】ロンドン出張では、イギリスに長期研修の部下のリクエストに応えて！ここは本格和食が食べられると評判、ローカルにも人気のあるお店です！ 再会、そして、頑張りを讃えてビールで乾杯！ ◆真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし(長野/宮坂醸造) 乾杯のお酒は、秋を彩るひやおろし！重層的な質感と旨味がいいですね〜 ■お刺身盛り合わせ インド洋の鮪の赤身、ノルディックサーモン、北海の鯛、鰤と鱸、紫蘇の花も添えられた美しい盛り付けは、外国で捕獲された魚達！ 鮮度抜群で、豊洲市場に負けてませんね〜 薬味も、パープルサンゴのカイワレ大根、生山葵と茗荷と、充実しています！ ■ハマチのタルタルキャビア添え 創作和食の逸品！ しっとりな味わいが絶妙で、キャビアの塩気だけ頂きます！ ■カレイの唐揚げ サクサク&ふわふわの食感で、香ばしいです！ もみじおろしと葱、ポン酢で美味しく頂きました！ ■牡蠣フライ プラットPlateやブロンBelonと呼ばれる平べったい形の牡蠣、ヨーロッパヒラガキのフライです！ 味は上品な味わいで、ほんのりと渋味を感じ ますね〜これは日本酒よりワインの方が合うかも。 ■蒸し海老 海老が食べたいとのリクエストに応えて！ 寿司ネタのように身は肉厚で、食べ応えのあるお刺身です！ ■納豆巻き 「一番食べたいものは？」「納豆です！」のリクエストに応えて！ 一つ頂きましたが、普通に美味しいです！ 他、茄子田楽や餃子等を色々注文していましたが、私は〆へ突入！ ■ざる蕎麦 薬味は、天かす、炒り胡麻と刻み葱と、本格的な美味しいお蕎麦でした！ ■デザート チョコレートタルト、パイナップルムースとオレンジピール、季節のフルーツのミニサイズ！ コーヒー共に、美味しく、頂きました！ 感動のあまり涙目になる部下、とんでもないお値段(ロンドンの和食は高額な上に、強烈な円安で、私自身も涙目に…)、奢り甲斐ありましたね〜 ご馳走様でした！ #馳走 #CHISOU #ロンドンの和食 #ほんまもん #海外の和食 #海外シリーズ #2023年ロンドン出張その2 ③ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
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