更新日：2017年11月25日
壺ケバブ
言わずもがなイスタンブールで有名なトルコ料理レストランの1つ アタテュルク空港から車で15分あたりの閑静な住宅街の中に店を構え各国のセレブリティーも愛用する。 味は全体的にオーソドックスな塩をかけたケバブ料理であるがそれぞれの肉の質は明らかに街のそれとは一線をかくす。 是非トルコ旅行の際にはお薦めしたいお店の一つなのである。
イスタンブールで食べるKanat(鳥の手羽先)で一番うまいと思うKanatci屋だと思います。 近所のKanattci Haydar本家に名前で訴えられたようで、看板変わってました(笑) 味は確実にその本家を凌駕しているのも面白い。 本家には無い辛いSpicy味があり、それぞれ堪能できるのは食欲をそそってくれる。 これにピラウライスがあれば完璧なんだがKanat専門店だけに、つきだしのサラダとKanat以外MENUが無いのが逆に心地いい。 皆さんも是非イスタンブールに来られたら行ってみてください。 空港からも近いので、アタテュルク空港でトランジット時間がある際には是非TAXI飛ばして行ってみてください。
イスタンブールから南東に車で3時間くらいのBozüyükの大通り沿いにあるセルフサービスのレストランです。トレーを持って好きなものを載せて最後に会計するタイプです。 リーズナブルなので地元の家族連れや長距離ドライバーで賑わっています。 メインはキョフテ（トルコのハンバーグ）で、種類と量を指定して焼いてもらいます。トルコ語がほとんど話せないので現地のお客さんが注文してくれましたが、量がめちゃくちゃ多かった。（いつもだけど） 味はもちろんおいしかったです。キョフテは好きなトルコ料理のひとつです。ま、この国は何を食べてもおいしいですが（笑） トルコ人は大柄（縦にも横にも）な人が多く、食べる量もすごいです。イメージ的には彼らの半分くらいの量が普段の私の食事量だと思います。（私は日本人的には少食ではなく、結構食べる方ですが…）
イスタンブール、アタトュルク国際空港のすぐ近くにある（多分）高級レストランです。接待でおじゃましました。 肉料理メインで頂きましたが、どの肉もとてもおいしかったです。 店員さんが常に目を光らせ、それぞれのお客さんをよく見ています。Rakı（酒）がなくなればすぐに次のコップを持ってきてスマートに作って、前のグラスを回収していきましたし、灰皿もタバコが1本でもあればすぐに交換。なかなかせわしない感じもしますが、これが高級ってやつなんだとおもいます（笑） ちなみにデザートの白いやつはトルコアイス（ドンドゥルマ）です。日本にあるトルコ風アイスよりももっちりしています。
イスタンブールサビハキョクチェン空港近くにあるレストラン。トルコの蒸留酒イエニラクをトルコチーズ等が入った前菜（メゼ）でいただきます。イエニラクはフルーツにも会うかもしれません。所謂 食前酒の様で、アニスの実の独特の香りがあります。メインは特大のTボーンステーキをいただきました。お腹いっぱいです。
イスタンブール、アタトュルク国際空港近くにあるキョフテ（トルコのハンバーグ）やチキンなどのサンドイッチのお店です。 手軽に食べられるし、美味しいし、安い。為替レートにもよりますが写真のキョフテのサンドイッチで300円弱。 やっぱり今日はうまいなぁ。 ごちそうさまでした。
地中海の太陽はこんなにも日本と違うのですね。最低気温8度の今日、日中は21度まで上がりました。 14時にお店に入り、海側の席に案内されたのですが、暑すぎて辛い… 下のビーチでは⛱水着で佇む人がいるほど。 3人で7000円くらい。一人一皿にワインボトル➕ビール1杯ずつくらいに値段です。 シーフードを売りのお店ですが、日本と比べてはいけませんね。でも、お店の人もしっかりされていて、英語も通じるので美味しく頂きました。 この時期なら行って見てもいいかなと。夏は決しておススメできない、すごーく日当たりの良い地中海のレストランです。 #アンタルヤ #港の丘の上 #景色最高 #暑いので覚悟必須
トルコイスタンブールにある、Kanatci(カナッチ手羽先)専門店 イスタンブールに来たら必ず寄りたい味である。 世界3大料理と呼ばれているトルコ料理だが日本人にとって？？？ だがここのカナッチだけは、世界3大食べたい料理にはいるかも(笑) 是非イスタンブールに来たら立ち寄ってもらいたいものだ！ 味は2種類で辛いのと普通。どちらも食べ比べて欲しい。
イスタンブールにある鳥肉料理のお店です。日本のいろんなお店で手羽先を食べましたが、ここの手羽先はまた格別です。味付けもトルコ的な感じでおいしいですが、肉そのものもとてもおいしかったです。（多少焦げてるのはご愛嬌） サラダはトルコの超定番、羊飼いのサラダです。日本でも簡単にできます。（切ってオリーブオイルをかけるだけ。ビネガーやレモン汁もお好みでどうぞ） またトルコはヨーグルト料理が多く、飲むヨーグルト塩味（アイラン）も有名です。写真のヨーグルト料理は…名前を聞いたけど忘れました（笑） ちなみにヨーグルトの語源はトルコ語らしいです。トルコ語でyoğurt（ヨーウルト）といいますが、ğをgの発音で読むとヨーグルトになります。（ğは日本語の『ー（伸ばし棒？）』の発音です。） #冬グルメ
イスタンブールアタテュルク空港に直結のホテルにあるレストラン。早朝便乗り換えに訪問。 チキンムニエルとEFESビールをいただきました。チキンの塩加減が良い塩梅で トルコビールが進みますね。 レストランからは離着陸するトルコ航空機が見れます。 高いだけでサービス悪い空港ホテルとは違い、部屋も綺麗で、食事も美味しく 居心地良いホテルですね。 ワインのラインアップも豊富の様です。
