更新日：2017年11月25日
壺ケバブ
イスタンブール、アタトュルク国際空港近くにあるキョフテ（トルコのハンバーグ）やチキンなどのサンドイッチのお店です。 手軽に食べられるし、美味しいし、安い。為替レートにもよりますが写真のキョフテのサン…
言わずもがなイスタンブールで有名なトルコ料理レストランの1つ アタテュルク空港から車で15分あたりの閑静な住宅街の中に店を構え各国のセレブリティーも愛用する。 味は全体的にオーソドックスな塩をかけたケバブ…
地中海の太陽はこんなにも日本と違うのですね。最低気温8度の今日、日中は21度まで上がりました。 14時にお店に入り、海側の席に案内されたのですが、暑すぎて辛い… 下のビーチでは⛱水着で佇む人がいるほど。 3人で…
イスタンブールで食べるKanat(鳥の手羽先)で一番うまいと思うKanatci屋だと思います。 近所のKanattci Haydar本家に名前で訴えられたようで、看板変わってました(笑) 味は確実にその本家を凌駕しているのも面白い。…
【アフィヨンカラヒサール番外編】 トルコの小麦文化に触れる。 トルコは世界有数の小麦の産地であり、その生産量は世界第9位、日本の約20倍もの小麦が作られています。そのため小麦粉を使った料理が至るところで…
【イスタンブール番外編】 イスタンブール名物サバサンドを堪能する。 最近、メディアなどでたびたび取り上げられているイスタンブール名物「サバサンド」。イスタンブールの旧市街と新市街を結ぶガラタ橋のたもと…
イスタンブールから南東に車で3時間くらいのBozüyükの大通り沿いにあるセルフサービスのレストランです。トレーを持って好きなものを載せて最後に会計するタイプです。 リーズナブルなので地元の家族連れや長距離…
イスタンブール、アタトュルク国際空港のすぐ近くにある（多分）高級レストランです。接待でおじゃましました。 肉料理メインで頂きましたが、どの肉もとてもおいしかったです。 店員さんが常に目を光らせ、それ…
