本場のバインミー食べました。もともとフランスの植民地であった頃に産まれたバゲットサンドです。 このバゲットにさまざまな具材をはさんで食べるベトナムサンドイッチ。中にはさむのはパテ、ハム、焼き豚、卵焼き、チーズなどなど。そこに定番ともいえる大根やにんじん、細ネギ、パクチー、生の唐辛子が入り、最後に大豆醤油やチリソースを振りかけます。聞いているだけだと味が想像できないかもしれませんが、結構クセになります。
不明
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