更新日：2024年01月04日
写真はGrain fed beef tenderloin with bone marrow sauce and porcini mushroom (S$48). 食器のデザインがユーモアあり。赤い古びた怪しげな建物のなかにこんなに洗練されたお店が入ってるのもユーモアがあって好き。 デザートに食べた Haitian vanille creme brulee with aged balsamic marinated strawberryも大変美味しくいただきました(*´ڡ`●)
シンガポールのホテル、ST. Regis. Singapore 内にあるフレンチを基本にしたモダンヨーロピアン。 スコーンが美味しいということで、アフタヌーンティーをしてきました。 スコーンの種類が豊富、ケーキやタルトの多さにも満足。
Optimum Nutrition And Kitchen Arts。 健康なお料理が食べれるレストラン。 パイナップルライス:)
アンティークな趣な店内と、絵画みたいに盛りつけられたフレンチが楽しめる。 Wine Dinnerという企画コースの時に食べに行ったのだけれど、7種類の南仏ワインを飲むことが出来た。2001年ものが美味しかった。
今年２月にオープンした白金台のイタリアン、センソに９月半ばに伺いました。 グルメ友達や大好きなイタリアンバルのインプリチトのオーナーやマネージャーさんからもオススメと聞いていて、念願叶いました。 ９品コースと、６種類ペアリングに追加でフランチャコルタを。 近藤シェフが目の前にいるカウンター席で、至福な料理とソムリエの二本松さんセレクトのアッビナメントで、イタリアン好きには行かないといけない超オススメのお店です。
こちらはお洒落な一軒家レストランが並ぶロチェスターパークにございます。 以前、某社への出資を検討中、海外支社視察にシンガポールを訪れた際にも寄らせていただいた、思い出のレストランでもあります。 雰囲気、サービス、もちろん味もなかなかですが、ワインを飲みすぎ、後半の記憶が見事に飛んでおりますw
シンガポールその88。こちらビジネスランチ再訪です。パルマハム、ブーラッタチーズ、ナスの何かを前菜でオーダー。連日飲みが続いてた私はメインは軽めにしたくて鱈のラザニアに。同僚がオーダーした豚肉のミラネーゼ風は、大判トンカツぐらいあって、あれにしなくて良かったー。でもこのラザニア、取り分けで食べられるぐらいのボリューム。お腹パンパンになりました。年末だったのでワインも1ボトル。更に凄かったのがデザート。定番のティラミスは半分量でこの大きさ。クリスマス仕様のパンケーキも主食になるぐらいの量。美味しかったけどオーダー量は注意ですね。お値段も行きますが、美味しいイタリアンでした
ジャパンナイトということで来ていますが、良さげな雰囲気です。
イタリア人が営んでいるイタリア料理屋。 ニョッキが美味しかった。 写真はお店のHPより。
シンガポール オーチャード通りのScotts Square(Hyatt Hotelのすぐ横)というデパートの２階にあるイタリアン。美味しくて接客も良くて店内もきれいで、ここは日本？みたいな錯覚に陥りました。笑 牡蠣とキノコのリゾットが特に美味しかったです。ワインも美味。オーチャード通りに来た際、安定性を求めるのならココはおすすめです^^
「需要と供給」というなんとも面白い名前のイタリアン。笑 Singaporeの港の近く、 Esplanade Mallの中に位置します。1Fはレストランで、2FはBARなのではしごをすると良いかと。 特に2Fからはマリーナベイサンズやその向かい側の超高層ビル群など、すてきな夜景をみながら、オープンエアーでカクテルを楽しむことができるのでとてもおすすめです！ https://www.facebook.com/supplydemandsin
