ここ数年で台湾のレストランが劇的に変化している。屋台や台湾料理ではなく、ヌーベルシノワーズが、とにかくアツイ！ しかも、それは台北だけではなく台中、台南にも飛火していて、むしろ台北じゃないところの方が熱が入っている気がします。 ここ、中山招待所はヌーベルシノワーズの枠さえも超えたイノベーティブな店。 ロケーションは高級住宅街にある一軒家の木造洋館。めっちゃ雰囲気あります。頑丈な門の脇にあるブザーを押して予約名を言ったら、ゆっくりと門が開き台中美女が招き入れてくれます。前庭を通って建物の中へ。完全に蒋介石時代にタイムスリップしたかの様な錯覚。 でも繰り出される料理はフレンチとチャイニーズと和食がクロスオーバーしているんだけど妙にバランスが取れていて、尚且つトレンドがキッチリ掴んでいる現代のイノベーティブ。 中でもブロードとフカヒレスープを合わせたような透明なスープは絶品で口にした瞬間、玉乱〜〜ん！と一発昇天。逝ってしまいました！ 台湾イノベーティブ、台湾旅行で、こんな店に行くのも良いかと。 台中でイノベーティブな料理を食べるなら是非♪ #食欲の秋投稿キャンペーン #台湾イノベーティブ #でもガッツリ中華は食べたくなる
+886-04-23770808
口コミ(1)
中山招待所の店舗情報
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| 予約・問い合わせ | +886-04-23770808 |
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| 住所 |
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| 喫煙 |
不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について |
|---|---|
| 個室 |
有 6人用 |
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