更新日:2017年05月09日
朝も早よから行ってきました(´∀`) 友人各位の「台南のオススメ」という名物のエビ飯「蝦仁飯」。 お店は投宿先から徒歩10分ほどの矮仔成蝦仁飯。丼(椀)で出てきます。 エビ飯(蝦仁飯、45台湾ドル)はじんわ…
台南名物の一つ、魚麺。麺が粉もんでなく魚。これは珍しいですね〜(^_^)。ガイドブックによれば、狗母魚(日本ではエソ)という白身魚だそうです。 それをどうやって麺状にしているのでしょう? 仕込みの時間帯に…
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