更新日：2024年02月17日
洗練された和の佇まい。職人技が光る江戸前寿司と日本酒を愉しむ、隠れ家空間
#沖縄 で #江戸前 の #鮨 を食べるなら、おすすめの店です。 カウンター7席のこじんまりとした、落ち着くお店です。
店主のこだわりが詰まった繊細な江戸前鮨が堪能できる「鮨 やぎぬま」
先日、ようやく行ってみたかった鮨やぎぬまへ。 こちらは、初めて伺ったのですが店内に入りビックリ！ 大将の顔を見たら、昔からどこかで見かけた顔。 元かわじの方が独立された店でした。そんなことは知らずすいませんでした。 しかもかわじに長くおられた方。 そんなこともあり、しっかりと修行されたこともあり、素晴らしい寿司。寿司はともかく、かわじ出身ということもあり、サイドの料理も楽しめる。 これは再訪決定ですね。 うちの仕事場からも近いので、また寄らせてもらいます。 ありがとうございます。ごちそうさまでした(^_−)−☆
美栄橋駅4分◆大人のちょうどいい、日々のご馳走｜大将の技とこだわりが光る絶品鮨
沖縄グルメ コスパ最強のお鮨やさん‼︎ のど黒,金目鯛,鮑...etc などの高級魚もわんさか ゆっくりいただける空間もまた良い♡ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #ハシゴ酒 #沖縄 #沖縄グルメ #沖縄観光 #沖縄BAR #那覇 #那覇グルメ #鮨 #寿司 #海老 #白えび #のど黒 #日本酒 #okinawa #sushi #sake #鮨つむぎ
国際通り、美栄橋駅付近の寿司屋さん
楽しすぎる沖縄最後の夜は沖縄の友達が セッティングしてくれた崇元寺通りにある 本格江戸前寿司に行ってきました。 店内はカウンター９席の落ち着いた雰囲気。 名古屋にも同じ名前の寿司屋がありますが 全く関係なく、たまに間違えて予約される お客さんもいるそうです。 料理は10,000円のおまかせコースのみ。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【おまかせコース：10,000円】 ＜おつまみ＞ ◆たい ◆甘えび味噌付き ◆かわはぎ肝和え ◆せいこがに ◆あん肝 ◆焼き白子 ◆甘えびの頭 ◆ハマグリの出汁茶碗蒸し ◆さわらの味噌幽庵焼き ＜握り＞ ◆ぶり ◆ほたて ◆あかいか ◆かつお ◆本鮪赤身 ◆本鮪大とろ ◆こはだ ◆車海老 ◆はまぐり ◆北海道浜名町うに ◆煮穴子 ◆たまご ◆味噌汁 ◇生ビール×４ ◇カリー春雨 ◇琉球王朝特選古酒 おつまみから驚くほどクオリティが高くて 魚の質の良さと熟練技に美味しすぎて悶絶。 この時期最後のせいこがにも絶品でした。 握りもしっかりネタに仕込みがされてあり シャリは赤酢と米酢のブレンドで一体感が どれもめっちゃ美味しいです！！！ 名古屋だと倍は取られそうな内容でしたが 沖縄ならではの泡盛で寿司を楽しみながら 心から幸せな時間が過ごせました。 腰の低い大将と愛知県出身の優しい女将の 温かい接客もとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #本格江戸前寿司 #那覇で最高の寿司 #寿司と泡盛 #鮨いずみ #鮨 #美栄橋 #崇元寺通り
『練麿』さんへ 当日の予約で偶然にも入店出来ました。 “おまかせコース守”を注文。 先付けからにぎり、一品と交互に出されるスタイルで赤酢の江戸前。 どのネタも新鮮で素材の味を活かした料理でどれも美味しかった。
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