更新日：2024年03月26日
石垣島離島ターミナルから徒歩5分、石垣牛が自慢の焼肉店
石垣牛・黒毛和牛100%のミンチ肉のみを使用してるとか。 これは美味しすぎました。やみつきになります。ハンバーグを口の中で噛むたびに、肉と脂の甘みや旨みを味わえる。 また来たいお店。
石垣牛と言えば"やまもと"というくらい、全国区で有名な焼肉店
2024年2月3日 土曜日 17:30 ＊上ロースハーフ ＊上カルビハーフ×2 ＊タン塩 ＊ネギタン ＊ミノハーフ ＊テッチャンハーフ ＊マルチョウハーフ ＊サンチュ ＊カクテキ ＊小ライス ＊シークワーサージュース ＊ブルーシールアイスクリーム チョコシロップかけ 一人焼肉なので厨房前のカウンター席に。 オーダーは、上カルビ、上ロース、タン塩、ミノ、マルチョウ、テッチャン、小ライス、サンチュ、カクテキで、ドリンクはシークワーサージュース。お酒飲めないのでオリオンビールとか無理なんです。 肉はどれも非常に柔らかく分厚い。カルビとロースは、脂の甘味が素晴らしく、とろける口当たりで後味はさっぱり。石垣牛の良さを堪能できます。 追加で上カルビとネギタン。 ネギタンはさっぱりポン酢でいただきます。 ホルモン系も含めて、お肉の質が素晴らしい。 最後は、もともと米軍向けのアイスだった、沖縄の人気アイスクリーム「ブルーシール」の定番フレーバーバニラに、チョコシロップをかけて〆。 肉もアイスも美味しく完食いたしました。 「焼肉やまもと」は、2010年創業の『超』が付く焼肉の有名店。
地元銘産の稀少なブランド牛「石垣牛」の焼肉屋！！【JA石垣牛取扱認定店】
▼私の石垣島焼肉体験でもかなりのイチオシ店。石垣牛の肉も素晴らしいのですが、レバー、牛タン(一部USA)、まるちょう、てっちゃん、ハツ、ツラミなど、内臓も正真正銘の石垣牛というお店です。▼石垣島独自の肉流通のやり方である内臓もセットで仕入れられる魅力をここで思う存分体験できます。▼カルビ、ロース、カイノミ、イチボ、フランク等と基本となる肉はすべて素晴らしいです。旨みが滴るのに脂が軽いので、しっかり食べても、胃がもたれません。▼あと特筆すべきはこちらの塩レバー。しっかり焼いても、自己責任的火の通し方で焼いても、いずれも出色。こんなに美味いレバーにはなかなか会えない、と思う素晴らしいものでした。▼また必ず伺いたいと思います。御馳走さまでした。 #ハラクニさんお気に入り
